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標題: [美酒共享] 伏特加浸梅酒 [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-8-10 12:02 PM     標題: 伏特加浸梅酒


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上星期浸了黑糖梅酒,在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒,我又來試試,酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎? 要一年後才知道呢! 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅,高酒精度的話可浸更久,5年10年也沒有問題。
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份量是自己調的:( F* t8 X' ]7 [  [5 @% i" R6 Y
伏特加      1樽(750ml)   + K' j# Q  L, ]" O9 v- u
青梅      750g (約1.5磅)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w- T9 t) R. Z$ ]9 U4 _
冰糖      300g
: ?8 H( y" Z1 n& W% ?& f浸法跟黑糖梅酒沒分別TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @$ q& B8 k$ h( i' @
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  S3 m5 [9 X* j" z! n8 gwww2.tvboxnow.com1) 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後,再用沾了少量清酒的廚房紙,內外抹擦玻璃容器,以作消毒殺菌TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w& n; I7 s. j. u5 A
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: J( {& C$ V4 u7 a) Z2) 青梅逐隻洗淨, 以牙籤把青梅的苪除去,再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬,可以清水浸1小時才開工〕
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5 o: b/ d* }2 Z- c4 q3 ]4 p7 |3) 洗淨遂粒抹乾,再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)+ k0 p- e- ?0 S; Q, i" K0 S
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# I+ i8 @( r( V( L9 w( T) k公仔箱論壇4) 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器,再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋,放到陰涼位置儲存1年公仔箱論壇! X$ f0 C# Z. r' Z4 U& |

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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖
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作者: Leon-S    時間: 2012-8-11 02:12 AM

個人常喝酒,也常釀酒,本篇浸酒法算是常見
作者: equator    時間: 2012-8-19 12:03 PM

這樣簡單!
3 W" \3 \1 ^. t. A" W一會便試試
' x7 t4 V4 D. S3 `4 ]- r5 E& q, rthanks for share
作者: bikerlai    時間: 2012-8-19 09:45 PM

太酷啦手上剛好也有思米洛夫tvb now,tvbnow,bttvb: y9 t. W5 H' _0 L. C3 n
不過要等一年真是難受TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X) |, d+ D9 Q3 ^
感謝大大分享
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