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標題: [中式食譜] 白汁雞皇飯食譜/奶油燉菜(附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-8-10 12:16 PM     標題: 白汁雞皇飯食譜/奶油燉菜(附食譜)

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-10 12:56 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q. x5 s4 @6 W' D3 x" p. i  h2 q
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之前介紹過的3分鐘白汁,只要加雞肉及蔬菜便變成白汁雞皇飯食譜了,不用金寶罐頭,更加健康,如果用低脂奶及牛油便更加更加的健康了! 怕肥人士也無有怕了。用 LC 18 Oven 來焗,雞肉更軟腍!港式的白汁雞皇飯即是日本人的奶油燉菜(クリームシチュー), 「深夜食堂」漫畫也有畫過,冬天吃很暖身子。& s/ O% D( J. {" `

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材料:(二人份)
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白汁
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去皮雞脾肉     400g% t" A( ]+ ?# b4 f9 m5 q
洋蔥     半隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o7 O4 q- B5 h
甘荀     兩條
) a4 d' Q) l" P( S- C1 u( kwww2.tvboxnow.com蜜糖豆     小量 (可以不加)tvb now,tvbnow,bttvb* Y5 F, @5 C. y/ R/ J$ D" {, z; F! q( e
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雞肉調味:" S5 `$ f! X" p' u6 s3 X( Z7 \/ R8 {
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雞粉    1茶匙
( x, M& ^# J8 Gwww2.tvboxnow.com豉油     1/2 茶匙公仔箱論壇) M4 D# S! E3 N) ^
胡椒     1/8 茶匙
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+ d$ m+ y# T& l& S! `$ kwww2.tvboxnow.com製法:公仔箱論壇* D6 ~0 B: J- S+ R. d( ^
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1) 雞肉切成易入口雞塊,以調味料醃8分鐘,洋蔥切粗條,甘荀切粒
& P8 L4 p6 q( q* Q4 O1 }5 B, @# _2) LC鍋或深鍋大火加入白汁、洋蔥、甘荀,滾起加蓋小火焗8分鐘
" q2 [) z; ~4 G) m9 _# }tvb now,tvbnow,bttvb3) 加入雞肉,滾起加蓋小火焗15分鐘,再加入蜜糖豆煮5分鐘,以少量雞粉、鹽及胡椒調味便成3 t  b2 E5 F$ K8 j1 }4 u- B

0 u9 U7 M. L& i! Hwww2.tvboxnow.com小貼士:
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1) 加點綠色的蔬菜顏色會更好看
+ ]7 {% D/ B# d+ \+ a, a% ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 吃時在白汁上加芝士會更惹味公仔箱論壇8 a8 n/ O5 c9 D9 u, m

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2 A/ m. {8 C3 V5 {6 ywww2.tvboxnow.com用現成的白汁磚,更加方便,只要炒香所有材料,
  _! e& Q4 q$ G) @. o2 Xtvb now,tvbnow,bttvb加600ml 水及半盒(3小磚)拌勻便成
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