標題:
[中式食譜]
糖醋小黃瓜
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作者:
pupu999
時間:
2012-8-11 08:25 AM
標題:
糖醋小黃瓜
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材料:
1.小黃瓜500g 2.紅椒100g 3.花椒2大匙 4.八角2粒
5.薑片1/2杯 6.紅蘿蔔1支
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調味料:
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1.醬油1大匙 2.糖 2大匙 3.醋2大匙 4.鹽1/2茶匙
5.香油1又1/2大匙 6.黑胡椒粒1/2茶匙
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做法:
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1.小黃瓜洗淨，切成4段，每段剖成4小條，將心削掉。
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2.紅辣椒去籽，切絲。
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3.鍋中放一香油，再加薑片、花椒、八角用小火炒到香味溢出，加入紅蘿蔔拌炒，再加醬油、醋煮滾，加入小黃瓜條翻炒煮滾放入盒中，涼後蓋上蓋子放入冰箱，隔日再食用，味道較好。
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