標題:
[中式食譜]
黄金花生角
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作者:
cheecheong88
時間:
2007-12-9 09:32 AM
標題:
黄金花生角
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做法:
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三文治面包去掉黄色的面包皮,对半涂上四季宝的花生酱。
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折叠,然后在插上牙签。
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用鸡蛋两只,芝麻,油,还有胡椒粉,盐,糖,面粉少许,打成蛋浆,把三角形的三文治蘸入蛋浆内,然后拿起来。
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要做出来的黄金角颜色均匀和金黄。有三点是要注意的:
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1、要蛋不腥,一定要加胡椒粉。
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2、盐要在打好鸡蛋以后再放。蛋浆要打至均匀。
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3、蘸完蛋汁的三文治要晾至蛋汁不会滴下来为止。
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小火在不粘锅处煎。
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要非常的小心火候,不时离火,用筷子移动黄金角,以免沾锅以及变焦。
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拔去牙签,铺上吸油纸和菜叶装饰,即可上碟了。
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外酥内软。花生味浓郁。
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你可以放果酱,也可以放花生酱,或者是豆沙,莲蓉等。而且做法很简单。出来的效果非常的好,让吃的人充满了神秘感和新奇感!大家可以试试!
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