標題: [美食介紹] 清爽健康齋菜 [打印本頁]

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作者: fcity    時間: 2012-8-15 10:34 AM     標題: 清爽健康齋菜

清爽健康齋菜
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清爽健康齋菜9 {# h% Y6 M+ n8 X7 c
清爽健康齋菜
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• 清爽健康齋菜www2.tvboxnow.com( X: @' P1 q, @$ g
  

' w) E) i# d: \* F" [, @www2.tvboxnow.com(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。　　清香滋潤老火湯公仔箱論壇+ {; v. ^1 G# K) l0 L
　　這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
0 p. e6 b* c: C# i0 {! v* j7 dwww2.tvboxnow.com　　推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
5 {: ]1 y) A8 X5 ?9 w) L" U8 ^: T7 Z# _. U公仔箱論壇　　東后齋- y: f) v/ r/ k* e
　　地址：筲箕灣東大街51號
3 ?( i1 J# y+ c; r/ wwww2.tvboxnow.com　　東灣閣地下A2鋪; K2 Q, F3 w+ o! o3 E# R
　　百合野菌金瓜盅 $158
8 G  L, g. c' l- K　　南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
; F- Z: i* O1 y) I  N" u! |4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　荷塘之花 $158公仔箱論壇: o+ ?9 a0 C7 N6 V. l: w( Z+ y
　　以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
  j8 J1 G, {- J5 ctvb now,tvbnow,bttvb　　白玉如意卷 $108
+ }2 V$ {/ T. a# `/ u7 a7 ^　　清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。tvb now,tvbnow,bttvb1 V9 z. r3 ~  T2 [2 O: m
　　腰果炒羅漢 $88公仔箱論壇' z! Z& r6 s! _+ \% U
　　將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。

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