TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {2 U' q# N2 w
今年吃了很多次大閘蟹，也剩了很多蟹醋，正好整鎮江骨來消滅它們，做法簡單，酸酸甜甜，送飯絕配。今次也是用 Le Creuset 的 Buffet Casserole 來煮，覺得這個淺底鍋真的十分好用， 大小適中，極多機會使用，差不多每兩天用一次，非常的值。用LC來炆焗肉類，因為蓋封實密， 肉汁被牢牢的鎖著， 水份不會怎樣蒸發，中途不用加水，味道不會變淡，還有不會黏底，特別是這種加了糖的菜式，用砂鍋來煮，要間中開蓋拌勻，避免黏底，水也要加多一點，因為會蒸發。tvb now,tvbnow,bttvb: Y; u0 ^" h/ G, o' J
材料 ：一字骨　 600g薑 ( Q1 r7 x: o$ P7 Q2 k5 l
2 片公仔箱論壇0 \: b- C+ B$ N* s. Z. G" x
調味(1)：花雕酒' W) d/ l# T/ [* f: h
　 2 湯匙鎮江醋 　 4 湯匙生 抽 　    2 湯匙 　老 抽 　    1 湯匙黃糖或片糖. ]) x0 q5 {7 y+ N
　 2 湯匙水 　 100mlwww2.tvboxnow.com( Q/ c4 x* y$ b. ?& B! f! F
調味(2)：鎮江醋 　 1 湯匙生粉水      少量
" n/ }2 I. e' W4 ^4 p/ O4 n製法www2.tvboxnow.com8 B7 ?# I$ e& i' s4 u
：1)  一字骨洗淨 ，
8 A+ ^5 w8 n- F1 twww2.tvboxnow.com滾水加入2片薑，飛水10分鐘, 取出以凍水洗淨2)  LC 鍋或煲加入所有調味料（1）大火煮滾3）加入一字骨拌勻再煮滾，加蓋轉小火煮45分鐘4)   熄火加1湯匙鎮江醋拌勻加蓋熄火焗5分鐘5）開蓋滾起醬汁以生粉水埋茨tvb now,tvbnow,bttvb. S/ O+ ^4 i7 z$ s* ~$ @
小貼士：1）一字骨先飛水，減少腥味及臭味2） 鎮江醋的酸甜度不一，可在步驟(5)前先試味，不夠甜可加多些黃糖3） 醋的香味會在焗的時候被揮發，熄火後加1湯匙醋再焗香氣便回來
9 Z. {; }+ T& j6 ?% Z8 p8 l公仔箱論壇4)   如用面積小的鍋或砂煲，可中途開蓋攪拌，令湯汁沾滿排骨
( h$ ]  f7 b! v' P9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z" J: R5 g9 L' q/ F! O& r0 B! m

5 G+ f; d/ V# G% f3 B1 G" D+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L0 y3 b+ E/ t% g* k1 l
0 `, V0 X3 t  R

& a1 h2 @3 k. O' ~6 e8 Twww2.tvboxnow.com
& F; W: }* [# Z; H! |' F. T
' y" z% B8 v+ ?/ a8 }tvb now,tvbnow,bttvb
4 e+ h8 N$ Q0 T6 }4 ~! g2 d公仔箱論壇
) m, }, q: e$ R/ I- O! A% v8 G2 i9 @6 o3 u- i0 B
# g5 B! c: I- M9 P9 D9 a+ Z8 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i. z6 \3 P+ O- M/ B! l7 N, i: s

" ?( Q0 g, X! B( l" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h8 W0 k: K8 a) r0 D* G, K" Y0 p2 Kwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^& _6 S. z' K6 C  A

2 \+ I& |) @% i5 Rtvb now,tvbnow,bttvb
4 G  n( P. G7 G9 ^2 q! {. e0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 w- F! i/ T8 e9 R
' f9 U) f) }! I. r, l* z5 l
* }' i+ I3 W1 w* d* zwww2.tvboxnow.com
$ q0 }% W) P; Z: z; M
8 c9 E' q, D/ \1 ~; L% N' T$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! f% }0 x$ r6 |( x4 E8 [2 T' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 f# K: Q8 j# h( D8 @5 o- I$ m5 i

9 n  H' v% z2 f5 H' s$ Z( |www2.tvboxnow.com  l4 I3 ~7 ~1 B: H

: F- N1 B1 S/ J/ r; a. Iwww2.tvboxnow.com$ u# N! @  r5 h5 ^, M1 [

7 p1 z% ]. h, R7 U- c) ?, X公仔箱論壇6 V4 E# Y7 `, c- L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y5 B& ]0 W9 M' l0 X. i. R* {

( p2 P+ X0 P" E) c6 l% d8 z公仔箱論壇/ z2 X4 z. [. _$ a, ^' r1 C& s

1 m+ c( `& p0 c/ t公仔箱論壇
, @! u$ G6 a! h" _: ~4 Owww2.tvboxnow.com
  [3 f9 s7 o# t2 u! `( ^
, h% s- l  w) G6 Q9 x) f+ e+ Wwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H3 n5 b4 F- c; G. W  v

) r' o7 ~3 m% a/ \0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p" k2 v" R( L

( O) A8 i7 C1 v! ]: G6 }# Awww2.tvboxnow.com
" }) t% D/ y$ _$ Q3 F$ {& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! C% ?) b: M$ R5 j( Rwww2.tvboxnow.com
7 |/ `& h; v% `; [$ }0 `, Ewww2.tvboxnow.com
1 O8 G! X! [3 L$ j, I( L公仔箱論壇
$ I& j9 y& a7 ?# ?! t/ Htvb now,tvbnow,bttvb$ R! M3 F: Q5 o4 H! y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C% r9 N* S, C% [4 c) X8 W

! `) K; x+ b6 B0 _0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& T5 R/ S7 @$ b- b- ^) F; g

6 c$ r$ P7 V2 b7 `0 r3 Rwww2.tvboxnow.com2 ]* T" H0 w1 j1 c& G% R4 O' Y
; w# W2 _% L+ f+ s# c  d

3 q, A0 p0 O1 k7 l0 G公仔箱論壇
' @4 w" A( R+ W0 i, f* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com, P6 ?8 D' u( c& @7 D