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標題: [甜品] 法式檸檬蛋糕 (French Lemon Cake) [打印本頁]

作者: alexapa    時間: 2012-8-22 01:37 PM     標題: 法式檸檬蛋糕 (French Lemon Cake)

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成份:公仔箱論壇$ S0 M' q* a. I, l: m% [
全蛋250g
( R9 Y3 K) v" j7 f! ^9 utvb now,tvbnow,bttvb蛋黃2個
公仔箱論壇/ Z/ o+ P" h% _5 X
2g7 ], J. ?- H$ D6 Y
細沙糖
175g
+ b" B* I, Z- I3 m低筋麵粉
220g公仔箱論壇- Y; ]3 M+ B3 d4 c4 e8 Z4 w1 }1 m+ z
奶油
75g& ^# W/ S9 l1 z9 A1 R8 v0 q
奶水
120g
% N" y% K9 V) wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁15g

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步驟:
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(1) 將全蛋.蛋黃.鹽.細沙糖一起打 . u- E1 |2 E7 L# B, h; W( q
(2) 至9分鐘發酵成糊性

0 S$ P1 A6 G1 `% h(3) 加入低筋麵粉攪拌均勻
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(4) 加入煮化的奶油.奶水.檸檬汁一起攪拌均勻

) S% j/ ?# e" n% M$ Htvb now,tvbnow,bttvb(5) 倒入擦油灑粉的模型內.放入烤箱烘烤

5 S3 P1 K% A& E, I- |; h- ]) v公仔箱論壇(6) 將烤好的檸檬蛋糕取出

$ K, v1 Z3 B& y) B公仔箱論壇(7) 加上甜忌廉及生果作裝飾即可

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