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標題: [中式食譜] 胭脂藕 [打印本頁]

作者: pupu999 時間: 2012-8-29 10:09 AM 標題: 胭脂藕

原料：公仔箱論壇+ u6 P2 f( G; ~* U7 m, ?/ @- S
      藕一節、紫甘藍葉3、4片、白醋1大匙、蜂蜜若干、涼開水一小碗。3 E; w. L6 h, o# k8 [
      做法：www2.tvboxnow.com  J, y) r0 Q- Y" u1 j
1、紫甘藍洗淨、切小片。放進料理機中，再倒入一小碗涼白開水，打碎后，過篩網后取汁。
2、紫甘藍汁中倒入1大匙白醋，顏色會瞬間變成粉紅色，加兩勺蜂蜜，衝分攪拌。9 {$ o6 @8 O! z+ E3 U  k$ w
3、蓮藕洗淨去皮，切薄片，用清水泡一下，過几次水，衝淨澱粉
4、燒一鍋水，滴几滴白醋，水開后，關火，放入藕片一分鐘后撈出，放入冰水里鎮一下，撈出來，瀝干水分，放入一個瓶子里。
5、瓶子里倒入粉紅色的汁液，放入冰箱冷藏2個小時以上，即可食用。

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