標題:
[中式食譜]
和風章魚炊飯
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2012-9-2 11:34 PM
標題:
和風章魚炊飯
8 U& w9 B* z0 \2 o8 R# @tvb now,tvbnow,bttvb
0 u: v" f4 O S! Kwww2.tvboxnow.com
講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！
公仔箱論壇% ]' n7 h7 {; v
# K% k& y0 M: K& m8 U8 g- W7 A3 z公仔箱論壇
材料（以下為兩人份）：
8 K' T- j ^) l0 ?8 s
1.大白菜2葉
tvb now,tvbnow,bttvb5 H/ d9 G) H- A7 }1 u
2.熟章魚1段
9 s& r- P$ o$ f7 [( L3 r1 l
3.白米2杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i) N, P; h' Y- {, [
4.烹大師2小匙
, k% Q- s9 Z, J) ]6 i/ g7 i7 Qtvb now,tvbnow,bttvb
5.青蔥1至2根
! u$ L8 x v. }; i \0 ?公仔箱論壇
6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許
+ E( B. \: O! @7 U: U7 L- T
+ V. |2 c1 O9 x4 kwww2.tvboxnow.com
做法：
1 ~% }- W: Y7 R
1.米洗淨，放入適當水量後備用。
. q4 p0 m: X) y3 T7 Y x7 }) g! p2 qtvb now,tvbnow,bttvb
2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。
4 ]" C( H% D+ R* mwww2.tvboxnow.com
3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H$ p$ i" ^0 A8 v# w: s* C& f
4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。
www2.tvboxnow.com- F0 P0 x1 E, x) w p5 R9 }9 x
5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。）
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
