標題: [甜品] 雞蛋「蜜」皮 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-13 12:11 PM     標題: 雞蛋「蜜」皮


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麥皮                2湯匙www2.tvboxnow.com3 t2 }1 U6 z5 d

! H- W9 b5 |# x1 q/ H& ptvb now,tvbnow,bttvb脫脂奶            1杯
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蜜糖                1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' M* F. b- B. ?0 q# y, z$ o( D

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1. 雞蛋打勻，待用。
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& i2 h5 k. w8 [3 }. D  |* C/ J" i  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 脫脂奶與麥皮同煮，開始微滾時，熄火，倒入蛋汁，徐徐攪拌。 . ~5 k) F* V) `; |' J* F& J# h9 F
3. 吃時加入蜜糖。
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出售蜜糖之前，製造商會以170℉(即60℃)的溫度烹煮30分鐘來消滅細菌。蜜糖容易藏有細菌胚種(BATERIA SPORE)，所以美國法例規定一歲以下的嬰兒不准進食蜜糖，因為他們的胃部尚未發育完全，胃酸不及成年人多，所以還沒有足夠的能力消滅細菌。

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