標題: [中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-12-13 02:50 PM     標題: 沙茶肥牛粉絲煲

材料:
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% |1 }/ |& F' ~9 D+ }肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F& }4 {. o: L7 D/ g) r
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {/ y  @6 g, C$ ?  X
薑未 - 1大匙
8 F1 x: W* j; x! S& ]9 H4 btvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. g9 E7 ^1 K: G$ J$ l
乾蔥未 - 1大匙公仔箱論壇$ k0 V0 K5 N" P$ A$ Q
紅辣椒 - 1條切粒
% m+ ]' b( N4 }& c$ P# Mtvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬 - 1大匙
( @0 Y$ O2 x' Q! K5 n調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c9 C3 E, i' g& ^% ]2 V6 ]
烹調:
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: ^' V' u1 D/ A5 J" M2 m" J! U$ B' u. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
7 O3 m1 I: ~  ]% X) a  c7 qwww2.tvboxnow.com大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
+ R: P) _# F7 z1 _6 c5 s公仔箱論壇取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
: j: r3 g- @9 ^9 p7 I8 r: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入粉絲、芡汁，攪勻。
: F1 K! r3 a$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。

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作者: chan5811    時間: 2008-4-9 11:08 AM

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