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標題: [中式食譜] 牛蒡培根珍珠堡 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-12-13 02:53 PM 標題: 牛蒡培根珍珠堡

A.牛蒡 1/2條
培根 4片 www2.tvboxnow.com& b: v" R6 U0 N5 _: G
羅蔓生菜 tvb now,tvbnow,bttvb. E. v' V$ ~; O% [1 O' @
七味粉適量
白飯適量 www2.tvboxnow.com0 [/ |$ d" ]" Q# _3 m
B.醬油 1大匙 www2.tvboxnow.com, K+ z! A+ \) k) d
酒 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 o  _2 r6 N6 C
砂糖 1大匙 : [: }4 b/ i2 G7 S
水 50cc 7 X5 ?4 W3 h( k8 k* [2 y) Q* c
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1.牛蒡去皮切段，再切成絲，然後放入加了白醋的冷水中浸泡15分鐘，瀝乾備用。 www2.tvboxnow.com# o7 k* X/ h* s# c* q5 M2 t, n
2.將材料A全部混合一起加熱至砂糖融化，成為醬汁備用。 2 x# w4 h2 P7 z3 G
3.熱油鍋，將培根煎香後取出切成小片，然後將牛蒡絲與作法2的醬汁一起放入鍋中炒至略為收汁，再加入培根翻炒一下即可熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g" B, G% d7 z' Z
4.將白飯搗杵至有黏性後，捏製成4個扁圓形飯糰，在平底鍋中略煎至兩面呈金黃色即可起鍋，在兩個飯糰中間夾入洗淨的生菜和牛蒡培根，撒上七味粉即可。

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