標題: [中式食譜] 咕咾蜜肉 [打印本頁]

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作者: vunsl    時間: 2007-12-13 09:15 PM     標題: 咕咾蜜肉

材料:
6 }( a2 P- W0 b- u& x$ a/ {tvb now,tvbnow,bttvb豬裡肌肉 240公克
5 B4 R1 a. b5 t8 E皮蛋 一個
  X/ r6 o( Z  v' P  g) d/ E, u鳳梨片 2大片
5 b! m9 u  ~. E. U8 P1 b1 R5 Q# P公仔箱論壇太白粉 1/2杯
$ l4 [5 Z4 k( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ p! O) E4 t) Y& w+ ytvb now,tvbnow,bttvb(1)www2.tvboxnow.com1 t, l5 @2 \- U" j. `
青椒 115公克tvb now,tvbnow,bttvb4 T+ c5 Q6 F3 Y* B" [: X
青蔥 16段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c, L9 [8 ~$ j& h8 Z
紅辣椒片tvb now,tvbnow,bttvb3 Q+ I5 D0 Y+ m
蒜片 1小匙0 I. u+ G6 Y" O3 d0 p! r3 F

6 E. J5 f5 ?8 ?. T; O  H3 w6 T& v( ]6 Dtvb now,tvbnow,bttvb(2)醃肉料
% g" f, R; ?1 A% X# Otvb now,tvbnow,bttvb蛋 1/2個
/ s7 r6 U& L* J4 Y( Q& e醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 T# F( D9 \$ G' F4 `: R

: a% z" k0 C. [+ l6 owww2.tvboxnow.com(3)糖醋調味料:
) d* C, E' u8 j) T4 qwww2.tvboxnow.com白醋 1/2杯 (
7 U% d6 c; |  s3 g- `- |www2.tvboxnow.com細砂糖 1/3杯
5 m& @" p3 h9 G+ k+ {$ E蕃茄醬 2大匙
7 ^5 n" l6 j1 _- |3 n5 }梅林辣醬油 1大匙! N& j# ^" a1 m: _6 `: G
A1 牛排醬 1大匙
/ D# n' N! `3 k  [+ f6 A$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ Y! l9 }1 C( n4 P6 d2 ctvb now,tvbnow,bttvb
& {5 d! Z/ E3 O1 r5 \6 N3 s  b公仔箱論壇
) B' C! J9 n" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
1 p. H! u) Q" G! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘
( a9 J$ h+ a  j) j1 V4 h9 g7 \- Z公仔箱論壇
3 Q/ f: ~% C6 b1 r6 C2 i( d皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片tvb now,tvbnow,bttvb. ^& c* j4 x3 k
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! c. f+ r  M% l  E8 ?' Z4 z公仔箱論壇b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用
4 I$ T1 r* L  l/ P7 etvb now,tvbnow,bttvb
7 P7 S  _! M! M- x! o) {公仔箱論壇www2.tvboxnow.com+ x+ \$ ~9 I2 j% J; E
c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋" ^( e" [5 ^) c$ z) X

/ ~7 Q) j% V2 Y1 L! Bwww2.tvboxnow.com[ 本帖最後由 vunsl 於 2007-12-14 09:32 PM 編輯 ]

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