材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)
& @) W1 c# u  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160g 低筋麵粉
  @; y4 z7 |& ~/ ptvb now,tvbnow,bttvb80g   奶油9 @8 u0 v7 m* X7 F& u
2 大匙 牛奶

塔皮做法：$ z" U2 }2 f. C- o" N2 T/ `6 r
1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。www2.tvboxnow.com5 {( k% E' b' \$ c+ x
2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

& b+ P' L. I1 d$ v(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)* g2 P) N0 z7 b
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)
3 Q! O! M! R) _6 d. u  Wwww2.tvboxnow.com蛋黃 3個
, K- ~) G, _  O( O3 Jwww2.tvboxnow.com柳橙汁 50cc
1 K) x/ G5 X9 i; P5 B糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。