標題: 韓式料理－麻辣章魚 [打印本頁]

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作者: vunsl    時間: 2007-12-14 09:35 PM     標題: 韓式料理－麻辣章魚

材料：章魚半斤、沙朗牛肉薄片250g、高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜、青蔥、蒜泥適量，青辣椒少許、韓國辣椒粉2湯匙、韓國辣椒醬1湯匙、香菇精1湯匙、白砂糖1/2湯匙、 香油少許。
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% v! I8 R0 O2 z! N) a( W2 r做法：
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# z5 Y9 v$ P4 V. Ywww2.tvboxnow.com1.章魚的頭部、內臟清理乾淨，用鹽水清洗後再切段。
& G% O3 q4 U  X0 T+ j% @公仔箱論壇2.青辣椒切片後，與所有調味料置於小碗內，一起拌勻備用。9 u& ?/ Q& p/ a  {
3.蔬菜切片後以大火快炒略熟。
9 e3 B' p& s' B  G. W! {& Owww2.tvboxnow.com4.放入沙朗牛肉薄片、章魚一起快炒。
9 ]3 Z% {% o8 |3 {$ P* Q  E! T5.最後加入調好的辣味料拌炒。
+ h) H% p& r9 D/ r. w3 Ftvb now,tvbnow,bttvb
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TIPS 美味小秘訣：7 l" a8 ^7 y# u' z% J0 O
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處理章魚時，建議使用少許鹽巴來清理，便能將章魚腿部的吸盤部分也清洗的乾乾淨淨。

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