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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全www2.tvboxnow.com# S- Z( c$ i: l1 Q4 P7 P; g/ r
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Le riz 米飯

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tvb now,tvbnow,bttvb% e9 @2 w0 P5 D6 Q- i, r
咖哩焗烤雞腿蓋飯
【材　料】
去骨雞腿肉塊       300公克
洋蔥丁       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p; [; _/ d( p) M
磨菇丁       20公克www2.tvboxnow.com/ P, d0 b# k( {3 ^$ ~$ `
冷凍三色豆       20公克
起司絲       30公克

【調味料】www2.tvboxnow.com$ h/ w& V2 R. z
咖哩醬       3大匙( r" ]+ t$ a6 I
   : L4 X& `2 p, {8 M4 Y6 @/ I
【做　法】公仔箱論壇$ E1 N5 @$ [1 V: g1 U( C( b; z
1.白飯盛入碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 n9 L+ Y6 f* u+ I
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r. m6 c% R$ }4 u1 D) d: N8 v
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

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青醬海鮮焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u* o! }  a% z% R) C) n
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- h% }+ @2 S8 \
綜合海鮮 150公克tvb now,tvbnow,bttvb: {. _$ q  z' i" [
白飯 120公克
紅甜椒末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) c0 ]( l) Y  M7 o/ Y$ w/ j7 ~2 ?+ Z: b
黃甜椒末 1小匙www2.tvboxnow.com, V6 w  L' j) U! w: o3 O" |/ o6 p
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 m8 J+ d: b9 z+ z
【調味料】www2.tvboxnow.com; V- W" i; H% l) z4 i1 P2 `
青醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X+ B" z* H3 z6 }, q

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。; Q3 H1 P8 d! k& |
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。www2.tvboxnow.com6 }# Q  F1 K. }; R" `4 A
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

# @4 D: _0 A4 u, j0 _- B8 N" ?
洋蔥豚肉焗飯
【材　料】www2.tvboxnow.com1 W+ W6 X2 x" d% F8 D" E- a
豬肉片 50公克
洋蔥絲 20公克
白飯 120公克* C9 K, I# d; ?* Z/ X% x3 K- z
起司絲 30公克
青花椰菜 10克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `- V* U! [0 N, s/ i( Y* P
蕃茄紅醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p' z2 S2 E& j& n* o. |0 P1 B6 Y* l

【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

tvb now,tvbnow,bttvb& P& Y  u  j' R2 T: Z1 ^! S
地中海海鮮焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G# V& s1 D3 p- U  M3 L' r9 _
【材　料】
綜合海鮮料 200公克& Q1 n# G" f# n  ^1 q
白飯 1碗
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P( e. |- B3 x: [/ ]$ v3 b
青豆仁 30公克www2.tvboxnow.com+ F& E/ ?# [; S/ J  u& F8 r. H
起司絲 100公克& y: l5 m7 t& ~. f9 Y/ W
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克公仔箱論壇  m1 B$ i' ~, c1 o" x; k4 u  W
九層塔葉 10公克
tvb now,tvbnow,bttvb0 P/ Z3 L+ b. m: S! X9 L
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c! t/ I' v- L5 c
【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

青豆鮪魚焗飯www2.tvboxnow.com% k8 Y; f. F0 [2 b0 R7 f! X
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# L1 m4 p v* {& Y; [- Y
罐裝鮪魚 50公克% c- l# a: R7 e9 R8 M6 i) r
白飯 120公克公仔箱論壇; j/ U- g5 [2 N
洋蔥丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 n4 h( s( {8 K4 L" T l
青豆仁 30公克
起司絲 30公克
蘆筍 10公克

【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# s6 n3 P- q& q
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

奶油野菇焗飯www2.tvboxnow.com0 |; ~3 {$ w0 z- X1 F; s* y
【材　料】
綜合野菇 100公克tvb now,tvbnow,bttvb% O  s1 T# k; w" M: E! J6 ~- u
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }# R  ?4 R$ ?. w8 h
白飯 120公克www2.tvboxnow.com$ z; U8 v* @* V
起司絲 30公克
青花椰菜 30公克6 s8 v1 U) x5 d
紅甜椒丁 20公克
黃甜椒丁 20公克公仔箱論壇9 Q8 Y! D1 @) Z! |; Z

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]/ e& j7 z. {/ s; A! g0 t2 M' R
奶油白醬 2大匙
  D% u, T2 m: y* _* V* Q
【做　法】  ?% L) l; V5 s( W7 t
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。公仔箱論壇. p$ |7 `7 z% C. f- D: ^
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

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奶油雞肉焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- r( ]) E+ g+ H
雞肉丁 50公克www2.tvboxnow.com! X6 o3 x. p4 E* _8 @ X d' u
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
生香菇塊 20公克www2.tvboxnow.com9 B6 V/ x. K" D! i9 p
甜豆 10公克
小紅蘿蔔 5公克# B+ y8 a: _7 _# g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T# M) p3 E' D2 O& {, H
【調味料】
奶油白醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb D5 Y! C+ B% i( [: W6 m
+ @$ O& I" D- v* G+ {
【做　法】0 \8 U) X* w* [+ g9 Z9 U$ {
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z" I9 x! v# _/ d% P
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。% u: _# @' v/ w$ E: d& v
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

2 c2 ?4 o- s! G
南瓜雞肉焗飯, O' ?" v/ {+ t- O# ]# n' G8 x
【材　料】
雞腿肉塊 100公克
熟南瓜塊 50公克
熟紅蘿蔔球 30公克$ q+ m1 E' m3 `: o  C+ P8 Q8 X( e- `
熟綠花椰菜 30公克2 S% b; C* R) t" c# E
白飯 120公克$ n: X9 u. @: t, l/ c! ~* v: D
起司絲 30公克' ^# w( {  V6 l$ P0 T, u- r; G

【調味料】
奶油白醬 100CC: e  Y$ ?, a( I4 t1 V
鹽 1/8茶匙公仔箱論壇: I. c# b8 _& `8 a* I
tvb now,tvbnow,bttvb3 ?4 s, k4 O  {) R, Z( U+ n4 @# B
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【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。www2.tvboxnow.com5 [/ A& _4 z7 P/ `2 `
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

咖哩牛肉焗飯
【材　料】
牛肉片 80公克www2.tvboxnow.com/ _1 [6 F: K2 P+ F+ q
洋蔥塊 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
tvb now,tvbnow,bttvb- b0 N o- c" x: A
【調味料】
咖哩粉 1大塊
鹽 1/8茶匙& [5 ]; S) T2 a# P3 v
水 200㏄
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【做　法】www2.tvboxnow.com* R3 x* Q6 T/ L" Q! e
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。% O. ?5 s0 v8 ~4 I: y
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

4 ~% W! p* p, K: w- ~
紅甜椒豚肉焗飯www2.tvboxnow.com1 Z8 x& B/ a9 W+ R7 P8 a. D
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~3 B6 g% `: I, s
梅花肉片    100公克
洋蔥丁    20公克
紅甜椒丁    10公克
青椒丁    10公克
白飯    120公克
起司絲    30公克www2.tvboxnow.com5 \6 ]! \3 D* K) m4 s! a
公仔箱論壇+ Y/ l3 z7 J+ i+ l3 p- ~
【調味料】公仔箱論壇9 \- v" y9 n8 M$ [: p
鹽    1/4小匙公仔箱論壇5 Q% e  S' @9 B7 r
高湯    100公克
www2.tvboxnow.com3 X! ~6 W4 S1 d3 x3 g/ t
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb  a1 n$ g% Y# ]+ Z
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

5 A  n/ V% a$ F& ?, P- c
蛤蜊墨魚焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 o- [# n0 I+ Z3 o# V& n; E0 a( r
小章魚 80公克; ]1 r; E4 D1 [5 M3 @0 V: a# E0 {
蛤蜊 8顆www2.tvboxnow.com; r7 u/ \  {/ _% ^
西芹丁 20公克
洋蔥丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 S$ h4 G5 j! y4 l! ^
白飯 120公克
起司絲 30公克
公仔箱論壇2 s5 ^) `2 x/ k: K6 G4 S; [
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb2 x+ Z! E4 N4 Z- K
墨魚醬 10㏄
海鮮高湯 100㏄) R. U' F/ S% u0 D6 N
鹽 1/4茶匙www2.tvboxnow.com* S  T1 A  _! i$ v! d5 h7 g* Q2 }

分享
【做　法】公仔箱論壇1 H6 u) @0 I( c
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J! ]5 X; ]2 r
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。www2.tvboxnow.com" m$ \$ k+ E( s5 s& ^
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

tvb now,tvbnow,bttvb/ k1 F" _7 {! w& Q: P5 D8 a
青醬蘑菇臘腸焗飯/ A8 L- t( }8 u4 f/ G7 b  [
【材　料】. I7 f2 x; `; O3 I9 h) @/ E& Q) ~
蘑菇塊 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R2 ^' K# A. |: T
義式臘腸片 50公克
熟紅蘿蔔塊 30公克$ ^# ?+ f# L  c$ h+ F0 J8 T) P3 v
白飯 120公克
起司絲 30公克
www2.tvboxnow.com8 X1 t; W! U0 @2 m) O5 X( h
【調味料】
義式青醬 100公克

【做　法】: M8 ^' A7 B& L9 t' ~% [) `, M
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F" K; }  n1 o7 J: v) j4 T  q
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F4 [4 Q; B: h. o5 W# F  o
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

tvb now,tvbnow,bttvb5 w7 t. b$ |" N' K# V! H* u" T2 t
咖哩牛肉焗烤飯) Y1 K6 D+ |6 ?# t/ {& L
【材　料】3 k3 R8 k5 t% X6 ^6 b2 P' V. ]
牛肉片 50公克
洋蔥末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb. W5 F2 c" w9 B! G3 z
起司絲 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g' K! I6 |6 p/ o- ?) L
白飯 80公克
tvb now,tvbnow,bttvb/ ~- V& i! _( b" [' {
【調味料】
咖哩塊 5公克
水 200㏄公仔箱論壇: G) D3 C* K# L" N' \
9 d: S8 f+ x A+ P5 H* Y" |2 |4 u
【做　法】
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V; c* D, x& Y$ Z U0 l3 t. P) P
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

5 ?* _% u4 N  Z, ?8 U' k( R0 D
海鮮五榖焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [7 T" I; u0 m; U
【材　料】$ k0 g7 N, w+ ]% N$ m& A
五榖飯 250公克9 `, O/ {7 \1 u$ T, u9 h9 I
中卷 40公克
蝦仁 40公克
蟹腳肉 40公克
鮮香菇 1朵公仔箱論壇( {. h3 C/ V; G0 O: O
蒜末 5公克
洋蔥末 10公克www2.tvboxnow.com* |; ]! ?5 k$ `$ @  S
奶油 10公克
起司絲適量
7 v; c; Q; q; R
【調味料】
A.鮮奶油 1大匙www2.tvboxnow.com5 y: O6 I0 R  S/ j3 V( W
鹽少許www2.tvboxnow.com* R/ r! y% Y4 s0 s: f% t( }
白胡椒粉少許
B.巴西利末少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w9 d3 N) r- {
起司粉適量

【做　法】
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。5 j3 \' F  R- ^; ]! Q5 ^1 V2 Q
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N; w  `+ l# f- K+ A7 t4 D$ l! A
焗烤咖哩海鮮飯
【材　料】
白飯 3/2碗tvb now,tvbnow,bttvb/ m9 Y7 v& A: V6 |2 M% j7 s
淡菜 10個" U8 A7 g1 X+ A7 T- B
小章魚 100公克
鮮蝦 6隻
橄欖油 1大匙) [# x9 I8 Y8 H$ ?  b+ A- x) `# Z$ l
蒜頭碎 1瓣
洋蔥碎 50公克
高湯 100cc
白酒 1大匙
咖哩醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?, I5 T$ w1 c. z2 b0 q# Q: w, |
起司絲 100公克

【做　法】6 f; y$ Q' ]; ]0 T, |$ M
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。; N3 E  _0 p+ K* I; w8 X  t$ [5 D
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

; H: Q- f" Y) \, y' c
焗烤紅醬蛋包飯
【材　料】
橄欖油 2大匙www2.tvboxnow.com  [) n1 [* G0 v+ j0 @, {- n
洋蔥丁 30公克
雞肉丁 50公克
白飯 1碗8 H0 l# a/ a, n3 M  X. e
蕃茄紅醬 2大匙公仔箱論壇2 i& D3 O$ T) K# |
雞蛋 2個6 h  T; V: p4 ]- l1 \
起司絲 100公克
www2.tvboxnow.com4 j2 q* q% K% H' H
【做　法】
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。www2.tvboxnow.com; t9 P/ v1 {$ }& T4 w
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。/ k. |% s) v7 t. U! v* f
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

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焗烤時蔬燉飯
【材　料】, F7 d5 [: n" T
長米 200公克公仔箱論壇0 q" y1 A: q# H; W! w1 k' |8 `
橄欖油 1大匙
蘆筍丁 50公克tvb now,tvbnow,bttvb& j2 @6 B7 `* V) v6 n
紅椒丁 30公克
黃椒丁 30公克www2.tvboxnow.com- \5 R* x8 R" L8 _/ |" A
洋蔥丁 30公克
南瓜丁 50公克
高湯 500cc
起司絲 100公克" q u: F( w* i) A2 c4 K! m9 @/ Z

【做　法】
1.長米洗淨瀝乾備用。
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。% }/ i3 b7 `; n2 N$ u, F2 w
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

# \3 D/ |3 w, _" a- y6 f, D" B+ p, G
焗烤乳酪風味蛋包
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?0 V- v3 M; |
綠花椰菜 50公克3 j: `- K% G0 Z" U
香菇 25公克
蘑菇 25公克tvb now,tvbnow,bttvb7 C1 W5 T7 N' ]  C
杏鮑菇 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y2 u$ s% U* a  m* v
莠珍菇 25公克
米酒水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d4 L$ f9 k) j. P4 t$ g- M
洋蔥 50公克
培根 20公克$ d7 ]* {- n5 y* z; l, f8 o
沙拉油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y/ w1 v! v! J% b
奶油 50公克
白酒 15㏄
原味雞高湯 100㏄
鮮奶油 50公克www2.tvboxnow.com- r: p8 D5 |; r+ p1 T/ b: \+ x; K2 J
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e# n+ i- n! O7 ?1 r
胡椒粉少許公仔箱論壇* q% b" O. c2 U  h1 J; c1 H
蛋 3顆公仔箱論壇: F0 `. S: k  S# j9 c! ]; F9 S
乳酪塊 20公克
乳酪粉 3公克6 i* [4 N7 Z$ T8 j1 ~+ ]
原味起司片 2片

【做　法】" \# y( `6 F7 S+ D; c  i. _
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。) B4 E# i/ i9 O3 U4 X
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

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蕃茄芙蓉焗飯
【材　料】
里肌肉片 50g( A$ K: N: S9 w3 N' t: W
蕃茄 100g
雞蛋 1個www2.tvboxnow.com, g2 ?- v$ {3 n7 u8 H
蛋豆腐 150gwww2.tvboxnow.com7 b" R5 K9 J. x) \! g D/ P
洋蔥 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k3 J7 s; n1 F* D
起司絲 40g9 B) P' z" h+ a: e! ^
白飯 150g公仔箱論壇. X, S7 {/ @1 ^& D: u+ @) z
公仔箱論壇' V! F) u6 ]. a
【調味料】
醬油 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s B8 d0 W: i2 h
糖 5g
蕃茄醬 15gwww2.tvboxnow.com- V! Z& m# g+ Z$ i5 ^& ]+ Y
水 150㏄
太白粉水 15㏄

【做　法】
微波爐作法：www2.tvboxnow.com6 A! n1 \: ~* Z! h) q6 X
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。公仔箱論壇2 Q5 P+ N6 t% W
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
電磁爐作法：
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。8 D& t9 B6 h* r1 e; l
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

焗烤南瓜飯
【材　料】
南瓜 1個
蘆筍 2根
培根 2片
蒜頭 3顆www2.tvboxnow.com4 @" I  G5 j: y$ _
蝦仁 6隻
白飯適量; J8 B. g( G. Z! Z2 ~. S
乳酪絲少許
【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許

【做　法】
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。公仔箱論壇9 U4 l) o* B$ a. t  C' D5 u, {
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @1 v9 q) e8 U/ s& Z( g
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

tvb now,tvbnow,bttvb# H- ]7 J* \4 c3 s/ c3 U# W
咖哩雞肉燉飯
【材　料】+ a) @3 ]" j. [0 ~5 c
雞腿肉塊 300公克
西芹塊 20公克
洋蔥塊 20公克
月桂葉 2片公仔箱論壇- S+ `+ t: ~  A: k$ v3 U
義大利米 100公克! v  F5 [1 i$ d0 t) f: |
【調味料】www2.tvboxnow.com/ t: [* I6 B! W+ |$ J4 d. C: A
雞肉高湯 600㏄/ ?* s" O. x. T5 x% y4 b) `
巴西里末 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P3 P$ [! s! G& X2 e, f7 {: j
咖哩塊 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]2 j& ]( `% a. Y. u1 l2 b
雞粉 1/4茶匙; {' x( [, s3 Y: t! J. L3 t
橄欖油 2大匙
【醃　料】
咖哩粉 2大匙www2.tvboxnow.com8 U, B0 j& B& y, ?
白酒 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 }& U# ~( Q. `% J7 l% G
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ `% q( ]6 L, A1 x4 u
　
【做　法】  S7 o7 k6 K' e  B$ m
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。www2.tvboxnow.com/ Q& o7 ?$ F- E' d
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

西班牙海鮮燉飯( p$ m/ G/ D( M5 K. _
【材　料】
蒜末 3公克2 K$ I3 k' G4 F$ d4 L8 A/ X( m0 d
洋蔥丁 20公克公仔箱論壇1 F1 P# `8 l# I( R
西芹丁 10公克/ y0 h2 V( I4 Y/ c( j& p
魚片 100公克公仔箱論壇, R3 U3 i* `, q& S7 F
鮮蝦 4隻
蛤蜊 6個
花枝 40公克tvb now,tvbnow,bttvb, n9 y" a0 T) u( J7 ~3 _
義大利米 100公克
鬱金香粉 2公克公仔箱論壇0 l8 B" o# m5 {' g
九層塔絲 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b/ p: D; k% A5 i  |
【調味料】
魚高湯 500㏄
橄欖油 20㏄+ u& n' ]* k; |2 I
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% a& l& S" |7 l4 ~
白酒 50㏄, C+ \0 m; E4 n* e1 L7 y

【做　法】
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。www2.tvboxnow.com) [3 U" S8 [- D  k
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k0 Y) A2 y2 n7 j5 w3 ]4 f
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。- m  v4 p. l: o8 G! ?. }- b6 k+ F5 g
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

墨西哥雞肉炒飯
【材　料】
去骨雞腿肉 80公克) m0 l0 b2 Y* j O+ g- d0 [
洋蔥 20公克
蒜碎 10公克
蕃茄 50公克% v5 d% a w+ f* C, G) _6 E
青豆仁 10公克
長米 200公克
雞高湯 400㏄www2.tvboxnow.com, A3 P" b' m1 u' X1 r' V6 x
沙拉油 20㏄www2.tvboxnow.com0 h6 Y; V% T: C; O: h& Q) Q5 |
【調味料】www2.tvboxnow.com) A( W, Q- u% S: X" t+ f
辣椒粉 5公克
鹽適量
白胡椒粉適量

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J5 v1 P0 h+ d9 O4 @% p. j
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。公仔箱論壇5 z: ~9 g3 w4 b
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

0 I6 t; p; I6 |# M% A' X
美式海鮮炒飯
【材　料】, y2 V- W* v8 ^$ [, K$ w
豬肉 20公克) ~, j4 i/ e: S9 }5 v
去骨雞腿肉 20公克
蛤蠣 2粒公仔箱論壇3 \5 ^9 U& P+ Z* ]' }% d
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克
青椒 10公克
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克公仔箱論壇! v2 y* y( k9 Y$ M5 a
蒜末 5公克2 c; [3 d9 M8 I) p
長米 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K3 |( u4 m2 u! a% R' A$ E0 g
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄www2.tvboxnow.com# Q: ]8 L3 N3 a3 H( m6 y
鹽適量+ Q, L4 W+ w$ k" Q
# u+ A$ ^. f& O+ h- M$ n# j
【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。公仔箱論壇5 O4 C6 S+ F" S' I
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。公仔箱論壇1 s+ S; k$ r7 x: m6 O o+ z/ e
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

  l/ }$ S! J8 Q8 v' |
海鮮米粒麵
【材　料】
墨魚片       適量公仔箱論壇. I3 y7 g6 r% p+ B( }
蛤蠣       適量
蝦仁       適量公仔箱論壇! x9 H* `$ G/ h
奶油       40g
洋蔥碎       40g
蒜頭碎       15gtvb now,tvbnow,bttvb1 |* {: S" Z  a+ `& j9 v, P& Y/ }
煮熟義大利米粒麵       180g# b/ j3 y* z! i/ z% [: z, \
米蘭番茄醬       6大匙$ t8 {4 e, ?5 }' J3 B  F. e# t
起司粉       適量* L9 K; z# M+ [( l

【做　法】
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。! G; H0 J" |: m4 f
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T+ T5 ~  B+ a- U6 u5 K
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L; o/ T& [( E; N! B0 u) A
咖哩燉飯公仔箱論壇8 S e& J+ h" G# y
【材　料】
奶油 40g
洋蔥絲 40g
雞肉丁 50gwww2.tvboxnow.com- B8 g+ M7 l8 w. w7 F4 |2 l+ u/ C2 j
煮熟白飯 180g
三色蔬菜 3大匙
咖哩醬 6大匙
起司粉適量
# P! Z: |6 |, B! U
【做　法】
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。tvb now,tvbnow,bttvb+ g8 h; v; E/ \4 O/ N- T6 x
2.加入雞肉丁煎約3分鐘
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。公仔箱論壇, j& ]; p" F4 S( G
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

西班牙海鮮炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A$ U! j$ j" r; ^
長米 150公克
蝦子 100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ \& }/ b! W0 b1 J% z
花枝 1隻公仔箱論壇( B8 m0 V( t, q9 Q# t: A
培根 25公克
雞肉 50公克
淡菜 4個
洋蔥 50公克www2.tvboxnow.com1 a" x& Y/ t" x5 |
蒜頭 15公克公仔箱論壇' X, b1 j d g0 s. z: X" E
蘑菇 20公克公仔箱論壇+ R9 Q* i$ W' R* M! `
芹菜 20公克公仔箱論壇3 A% e* J1 X" _: W/ P
青豆仁 15公克
雞高湯 250㏄
番紅花 2公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Y) p4 C+ m% Q
無鹽奶油 30公克
【調味料】
鹽 1/4茶匙www2.tvboxnow.com: j9 A+ L0 J8 o
胡椒粉 1/4茶匙
( `+ Q; }+ C! o7 x' U
【做　法】公仔箱論壇) D% K( k5 h( g
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b" c* O5 {6 D
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。公仔箱論壇" j+ [$ M. _: N; {# t
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。www2.tvboxnow.com( v3 ~$ n' m) d' J% u9 A7 g/ U8 A
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。公仔箱論壇) E; _3 s+ }% r+ r% i. T
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

公仔箱論壇0 R* ^/ j1 h: }* F
鮭魚奶油燉飯公仔箱論壇9 \  Y' Y8 V( j4 |( N- R0 W
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s. Z) w  H5 |# A, D6 `3 X) s8 A
洋蔥末 50公克
鮭魚丁 200公克公仔箱論壇0 w% J$ a7 E, y
義大利綜合香料 1/4茶匙
動物性鮮奶油 200㏄
北非小米 100公克' _" W" `$ N3 i$ }/ \
薄荷葉絲 1/4茶匙
【調味料】
橄欖油 1大匙( I2 a, b7 Z! _' d
白酒 2大匙
魚高湯 500㏄
起司粉 1大匙0 m+ Z  O7 h7 [# |  a: e; [4 @

【做　法】  h/ C5 M" a2 H$ k& H7 N8 A2 l5 B
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。6 c1 D' x) p, `: w; k" P
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

奶油雞肉燉飯% z  U, P/ g6 l1 b; X6 l. P. ]: x4 n
【材　料】! |6 {2 S4 d8 J" n3 x- n$ B; x* e
雞腿肉 300公克
洋蔥末 50公克2 r' h" @6 p- t  O" @
蒜末 10公克
義大利米 100公克# f% K* G/ D8 s+ ~! Q! k+ ^. w3 s* N
動物性鮮奶油 200㏄
【調味料】- L: Y# K' r7 E- T; a8 G2 \0 M
無鹽奶油 1大匙
義大利綜合香料 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F, r3 W; f& e0 W6 V' l9 y
起司塊 10公克公仔箱論壇& G3 v" t9 U/ ~2 z8 y6 n
雞肉高湯 800㏄公仔箱論壇1 S" R8 g/ O8 o  V. i& o$ R4 r
【醃　料】
迷迭香末 1/4茶匙公仔箱論壇3 K' n% D5 N2 p4 b. i! ^! e
白酒 30cc
鹽 1/4茶匙( o- v1 u( Z) r& `
5 C! C; m" D' \7 I$ H$ L1 q2 \+ x
【做　法】
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P' d0 c& C0 S) q8 \# V3 K
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

9 u# G- j6 y# m; }7 e
青醬海鮮燉飯www2.tvboxnow.com. f9 i# r. k* h& p! w
【材　料】公仔箱論壇6 N- G, p9 |; i% N3 _3 T
洋蔥丁 20公克
西芹丁 20公克
魚片 100公克
鮮蝦 4隻1 o! g7 v3 ~" l2 d2 Y
蛤蜊 6個6 ^- P, n( A" v0 k2 I
花枝 40公克8 W* R( H# ~0 Q G
義大利米 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t) _9 Y; m* p
九層塔絲 1大匙
【調味料】
橄欖油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p) k0 D6 T' d
白酒 50㏄www2.tvboxnow.com) C3 w" s+ p2 _) r
魚高湯 500㏄
青醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @7 U5 D. c: V- J
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J( W! Q* K# M! r8 p

【做　法】
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T J2 n( }1 B* K {/ [
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

www2.tvboxnow.com; W1 d7 T6 Q' |3 M2 O
墨魚燉飯
【材　料】
洋蔥末 50公克
義大利綜合香料 1/4茶匙5 F3 q7 c  b% G( S0 x( l
墨魚 200公克www2.tvboxnow.com! W: f% Y% Z7 _: A6 N; C$ O9 f
義大利米 100公克
墨魚膽囊汁 5㏄
九層絲 1/4茶匙5 s# T% {0 B: w  W+ h
【調味料】
橄欖油 1大匙5 P% @" r# ~! X7 G0 I
白酒 10㏄公仔箱論壇! v6 R# `* `. b4 M) v" r
魚高湯 500㏄0 X# Q1 ]! u( i  s* ^( I! U
鹽 1/4茶匙
公仔箱論壇3 R7 B3 d6 e) K6 E4 h: |
【做　法】
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。tvb now,tvbnow,bttvb: f' v1 X/ R# z3 }6 P+ b
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v4 r7 Y2 W; G% b' ~& e
野菇燉飯( N' F/ `4 c6 Q
【材　料】www2.tvboxnow.com$ o$ j# E) A5 V& d1 f, l1 A  P1 i: E
鮮香菇塊 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q5 R2 i- l5 K% A
金針菇段 20公克www2.tvboxnow.com# G$ Z0 ~% X/ h4 L1 O. k# S
秀珍菇 30公克
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
【調味料】
牛奶 200㏄
鹽 1/8小匙  [, J0 o" }2 O2 o8 [9 d6 m
義大利綜合香料 1/8小匙
公仔箱論壇: d4 x, Q$ i2 L& E  z0 b
【做　法】' P; |/ @6 n( f$ \3 q& [
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。www2.tvboxnow.com; M: T5 N; z1 z- I+ j! b
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

www2.tvboxnow.com% V% S9 A( }, W9 V/ E6 P
白醬鮮菇燴飯4 g" Y2 K* i( O$ j
【材　料】
A.鮑魚菇 1盒
蘑菇 4朵
奶油少許
B.奶油 20公克www2.tvboxnow.com/ W( w9 m2 Q7 m# C& u2 ~; Q5 _, d  \3 R
蒜末少許公仔箱論壇0 l& |  y( f' Q  M6 G: \$ }
洋蔥末 1匙
牛奶 150c.c- ?/ r) o9 ^9 a# f; N6 _: u
高湯 150c.c
鮮奶油 100c.c
低筋麵粉 20公克( p0 Y, b6 P6 O4 W& e% p: d
【調味料】; O' S% H4 d( t4 A5 v3 G+ N
鹽適量$ ~- J# e, X( L# z$ G# w
糖適量tvb now,tvbnow,bttvb' C/ S  U$ \0 G1 V5 R) L
胡椒粉少許2 K! Z9 f( v1 i. {% \! f
白酒 20c.c6 H+ X5 _/ u, e5 k# `

【做　法】
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

優格白醬燴雞腿飯tvb now,tvbnow,bttvb% F9 y2 h0 G' p, m6 t9 a+ w
【材　料】9 ?$ S7 K6 G& I7 z
A.去骨雞腿 1支公仔箱論壇" F  j' S% g  p! ]" s$ Y
高湯適量www2.tvboxnow.com; e) C& j+ b9 e- ~; E
B.雞腿高湯 100㏄
優格 60公克
【調味料】
米酒少許tvb now,tvbnow,bttvb9 j! X  q1 @; r
鹽 1匙
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb+ R$ [, Q5 P3 f' e
【醃　料】
米酒少許
鹽 1匙
胡椒 1/2匙
糖 1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb, `5 E% `& n9 f0 v% Q

【做　法】+ g4 S. R  W* F+ p4 B
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 m2 b, f- R7 Y9 @' @; [
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

www2.tvboxnow.com3 |" I" {9 u( a+ J0 O5 Z
義大利肉醬燴飯
【材　料】
豬絞肉 150公克
牛絞肉 150公克www2.tvboxnow.com8 H5 R0 y$ P6 g3 c9 z
洋蔥 1/3顆/ ^; ?$ M' D8 `' k- c2 S
紅蘿蔔 50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 N/ b. e0 B# n+ y. e7 n
蕃茄 1/2顆1 G7 I0 }& ~ B; s* d* S
西芹 50公克
蒜 2粒. P, y) F: l5 D+ D' W) _$ H
罐裝蕃茄 1粒
月桂葉 1片
高湯 350c.c
麵糊適量www2.tvboxnow.com9 `" p9 c6 Y/ i
【調味料】
紅米酒 100c.c
黑胡椒粉粉適量公仔箱論壇3 A1 |/ v+ ?$ P; N, R' v4 }8 V
鹽適量
糖適量
義大利香料少許
6 {+ m& w g/ x0 |1 E. o! @% b
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。tvb now,tvbnow,bttvb# {+ s( @5 _. V' v) p6 e6 E! ^
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。www2.tvboxnow.com9 z5 E7 Z' i" d& J- y, i/ u* I1 `
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M& e4 l* n' e: n; i
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

義大利海鮮燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V+ {% f7 Y& `
【材　料】
鯛魚片 1/2片公仔箱論壇# A4 D! v9 ^ L% }
蝦仁 6隻/ O: ?& K, A& g8 U/ H8 W
文蛤 6顆
洋蔥 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb( {4 R8 e9 Y8 F' j& M$ v
青椒 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w. x0 }8 x+ {. x
蕃茄丁 1小匙
蒜末 1小匙www2.tvboxnow.com/ T* e. G4 r1 J+ P: m% `% b& z
月桂葉 1片
【調味料】
蕃茄醬 1大匙
蕃茄糊 1小匙
白酒 1大匙公仔箱論壇5 @5 x# a8 t1 v+ ] P( `. o z; [
高湯 200㏄
麵糊適量
義大利香料少許
鹽適量
糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W# H* ^/ _; r) ^' I. t- u8 h( S/ Q

【做　法】$ I9 o! U- s0 V9 N) ?
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

公仔箱論壇0 M  h# I" |- u9 ]
牛小排咖哩飯
【材　料】- _( f# w, r1 y5 Z: i" U, h. W, D$ u
A.牛小排 150公克www2.tvboxnow.com8 h5 \! j& X& n
鹽少許www2.tvboxnow.com. C$ @2 Y( r7 d5 {- v- C
黑胡椒少許www2.tvboxnow.com# X8 t- S* m" M4 e  c
沙拉油 15㏄公仔箱論壇1 p- _: S9 C: ~  K2 [- I9 v7 M
奶油 10公克
白蘭地 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g/ ]% ]% ]1 e" z6 @# i8 C: V% u6 H
醬油 10㏄
味醂 15㏄
B.蘑菇咖哩醬適量公仔箱論壇1 N) X0 @7 u: O, E/ j
綠花椰菜適量9 ]8 l7 G# V& C
紅蘿蔔塊適量www2.tvboxnow.com& z! C- }% Q7 e+ ^
菠菜飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb/ r+ W- b0 n6 X7 e* ]& b# j; b- t5 |

【做　法】
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。公仔箱論壇& F6 U( E2 {  @1 ~' d9 M( f
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb# G' ?9 A8 x9 R$ W
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

tvb now,tvbnow,bttvb4 V0 Z1 _0 s: d& V9 ?, Y
紅酒燉牛肉燴飯! ~7 Q( @* ^5 t
【材　料】
牛腩 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |4 e6 Q8 @2 p+ o5 S2 T5 p% _8 N
紅蘿蔔 1/2條www2.tvboxnow.com0 f9 m8 G- W; X2 j7 H4 {
蕃茄 1顆www2.tvboxnow.com- @2 p/ Q, Z, j2 e! ~; V9 B! g
蘑菇 60公克
蒜 2粒
月桂葉 1片5 N) U* s! Z7 D: G; i$ m
麵粉 2大匙
高湯 600㏄) f. _# k  g2 P8 p* }1 k
【調味料】
紅酒 300㏄公仔箱論壇9 U# o% u% i# N
蕃茄糊 40公克
百里香少許公仔箱論壇9 x5 n5 C) w) ^9 z. q
胡椒粉少許$ \# n  t, E8 z0 t8 t$ L
糖適量, I; g5 t/ W. u/ F3 |& h* E
鹽適量5 [3 s: O" O. }  f* M$ @4 P! z
【醃　料】
胡椒粉少許7 p7 A2 A% v' O/ m0 v
麵粉少許! v4 ?% b4 T' ?; \6 O0 p

【做　法】
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。公仔箱論壇' D$ N8 b2 X1 P6 M8 }' H$ s
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。; c* G7 k0 }, _% K5 u
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香公仔箱論壇& P2 N2 o: l# h2 f* \& K0 v
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

2 x& @2 v8 ~; Y4 a
羅宋燴飯
【材　料】9 [7 g, W$ B! r
牛腩 300公克www2.tvboxnow.com. y: o! J4 ]1 j8 ^- ^
洋蔥 1/2顆
蕃茄 1顆( a; f9 H `; v0 v. o
小馬鈴薯 1顆www2.tvboxnow.com. }- A" ^0 Z$ P9 ?7 C$ [" M
西芹 40公克( X+ q5 ]6 o2 |6 p+ w' D
紅蘿蔔 1/2條3 M, n0 \* n2 B9 v5 g4 j
月桂葉 1片公仔箱論壇( K4 z& J# x9 e0 P0 M* j
牛高湯 1500㏄
【調味料】
鹽適量. Q& M7 _8 I! l, X' e# $ Y
糖適量
蕃茄醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 F2 {/ H8 y0 Y. M$ n( N
麵粉糊適量公仔箱論壇. m" u+ I# W; ~6 @% D% K1 ?2 y

【做　法】公仔箱論壇( o( S5 P' m3 G( z: d
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。- A, L2 I" D: s% I
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。$ _% ^6 P; e& M1 s% o% M8 m
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。% N- $ e+ ?& [+ L
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

tvb now,tvbnow,bttvb* c% L, D, F) [( y  ~  M
蕃茄肋排燴飯+ p6 Z8 S" a& X5 O0 W" W0 ~
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i: @# v$ [( w2 O
豬肋排 6隻' Q, [) I4 U! O  P. i
蕃茄 1/2顆
洋蔥 1/4顆
蒜末 1小匙; P/ n7 u. B: w
麵粉 1大匙
高湯 300㏄
【調味料】2 [9 l% O  e8 V2 h4 R, ~0 R' e
鹽 1小匙公仔箱論壇# P- E8 E. H5 S% O
糖 1小匙
蕃茄醬 1小匙
蕃茄糊 1小匙
黑胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U  N. _' Z7 w* [( _: [
義大利香料少許tvb now,tvbnow,bttvb# `" b. U" j$ k4 Q$ o4 I9 r
【醃　料】
紅酒 1小匙
匈牙利紅椒粉少許
鹽少許
蜂蜜 1小匙公仔箱論壇' B4 n8 \& J8 }& |" f2 w
醬油少許& Z: q6 u8 j/ X! }3 D
Tabasco 數滴1 X% S( H! k1 Q
tvb now,tvbnow,bttvb: Q  A# z) L. c, d( U' z+ P
【做　法】
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。$ l3 P2 ?2 q1 b0 |$ C& |
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S4 k7 X2 Z* y/ m5 f7 c
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。www2.tvboxnow.com) u% @# a2 ]! _
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K* T$ l4 X( m+ [/ @
蒜香雞排燴飯% R2 E" y& z: Y
【材　料】
去骨雞腿肉 1付
蒜頭 4粒tvb now,tvbnow,bttvb8 ^' V1 [# R# S. z( j; \/ T! i
蘑菇 3粒
洋蔥 1/4顆" x+ T+ l) L% k& c  m+ X
青椒少許
紅椒少許
罐裝蕃茄 1顆tvb now,tvbnow,bttvb+ b2 y: O1 R; r/ `3 F# T& [, n2 E
月桂葉 1片
低筋麵粉 1匙5 @6 k8 R: G0 O+ H6 d( J
高湯 200c.c公仔箱論壇2 I6 S2 c/ z4 a1 ~5 U
【調味料】公仔箱論壇" D2 J" z) U( R0 n6 F4 P
白酒 1匙& V2 z2 _/ A: K9 U2 q
黑胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb! N( k  s% _8 b- @
匈牙利紅椒粉少許
鹽適量" N- E& w& J* Q. a
糖適量公仔箱論壇- _7 c4 T2 y# D9 p7 M) g% Q
【醃　料】www2.tvboxnow.com# t; I9 ^9 e9 p6 f, Z
米酒 1匙
鹽少許
蛋白 1顆
太白粉少許
醬油 5～6滴
糖 1/2匙1 V& j" w; v2 t" K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [% N7 Y8 T  F/ c
【做　法】
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l7 j5 u- T" i; n) x5 t
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇2 ?0 j' j9 O, E. V! C  x! R# |2 O
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。www2.tvboxnow.com3 \( V8 o: y8 B+ Z7 {
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

tvb now,tvbnow,bttvb' D( Z. [' b7 j; d# e: c/ W/ D: m2 k4 j
橙汁飯
【材　料】公仔箱論壇* h. o+ ^5 G" n& X1 G
美國長米 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V8 t5 }+ v9 |7 b2 Z! s! u& D
小黃瓜 30公克8 W+ a6 Y  r9 a5 I7 _* e+ o+ c; T
柳丁 1顆
柳橙汁 150㏄
蒜頭 20公克. R. a0 P7 l. N. ^! |
辣椒 1根8 ^0 T7 L4 B8 f  K( B/ n
【調味料】+ }# k- a/ @. C+ x, z
醬油 25㏄www2.tvboxnow.com" G& U9 C1 w) v- F. _6 p' l
糖 25㏄
8 c* F5 X# I5 l3 f" ?4 L- T  ?0 ~) m
【做　法】
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

; [6 A8 F7 F# c) b8 E6 s
鮭魚飯
【材　料】
美國長米 150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 u3 |4 b1 K) }5 E% F
海苔香鬆 20公克
青豆仁 20公克& p" B  h  F; z" G- x* _+ R
洋蔥 100公克; g8 K+ E# y6 x( A, p
鮭魚片 200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 R- x6 M) s. B/ w" {: X
橄欖油 30㏄/ A/ w. f& O  u, ?  W3 W
【調味料】
檸檬 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]! U* J! {2 \* r
老抽適量tvb now,tvbnow,bttvb, ?  S% e$ q9 L& y- K
綿白細糖適量
鹽 5公克公仔箱論壇$ I7 n% M% ~& \1 }2 n
玉米粉 3公克
水 10㏄tvb now,tvbnow,bttvb  j) f) f; |/ ?& x

【做　法】6 ^/ s  p/ D2 i7 B
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
【備　註】
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

' E" C1 Y; A) a$ p* p
鮪魚飯, {5 ?$ N% Y! J3 E( r0 l8 V1 e
【材　料】www2.tvboxnow.com& G* _7 x" d, V6 V$ [
美國長米 200公克7 R7 b' i/ G3 Y4 x
油漬鮪魚罐 1罐公仔箱論壇7 j, n- f" }: v
素肉鬆 15公克公仔箱論壇! k$ j' ^9 Y& a" s1 U; y' P2 L
蒜苗 1支8 X& E7 l/ A3 s W9 x
青豆仁 20公克
【調味料】9 U) }1 ^) H: l
辣椒粉 8公克
鹽 5公克www2.tvboxnow.com2 G/ H/ _8 k ~, W# T

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 \& ?* A0 w. I/ j4 |7 A) W4 j# N
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯

公仔箱論壇3 G) Z2 Y, R# |. B) ?5 }
什錦蔬菜焗飯www2.tvboxnow.com$ q5 E$ b, Z) _  |1 _
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y1 z/ P. ?$ q; t0 s+ K2 T& g' }
生香菇片       30公克www2.tvboxnow.com: j* l4 k  F4 J8 d0 L
蘑菇片       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z) J' O) ]' f# H9 e# D
袖珍菇       10公克
紅甜椒塊       20公克www2.tvboxnow.com& l9 J9 Z- k1 s, P6 L- V* ^$ R
黃甜椒塊       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _- A2 _) ~( g4 z+ G$ o0 k' p( k4 ?( I
綠花椰菜       10公克% p0 z( F0 `( ~
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb, b! m$ f. u( d  J- h  m
      tvb now,tvbnow,bttvb8 l$ [6 u. O# C7 w9 W
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  a3 t- l0 [: ?; y" w
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c7 H8 S$ _: _  W
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。www2.tvboxnow.com% s0 {# u, c: V4 c( z% R
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb% Y( w# [3 L7 m' R

明太子鯛魚焗飯
【材　料】www2.tvboxnow.com. ]% Y; N4 l; K* P
明太子 30公克
鯛魚片 100公克
青豆仁 20公克- V- [5 w5 v0 u
白飯 120公克& M3 ^' F0 ^; V4 d& P
洋蔥丁 20公克
起司絲 30公克6 d3 Y) `" i6 e2 d/ Z" a; A
【調味料】
美乃滋 20公克
鹽 1/4茶匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ s* ?3 O/ n2 {1 y- K9 Z0 ~" [4 C0 S2 [
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb+ O, j4 t9 a- Z' q, G, R$ a
www2.tvboxnow.com8 ^2 L' K4 R) W, W( h9 i8 P

韓式泡菜焗飯tvb now,tvbnow,bttvb4 u/ E+ ?+ v# F/ @" _$ z0 s
【材　料】2 I2 G; o2 H5 Y% K! K' v
綜合海鮮       100公克
韓式泡菜       50公克# a' w6 O4 {& H, s1 N# H* \/ W. o4 d2 Z
蔥段       10公克tvb now,tvbnow,bttvb' e( U4 M5 f5 L0 X. v$ ?
白飯       120公克
起司絲       50公克
0 y; m5 @# S  ~
【做　法】& I5 }6 i6 P3 ]& z* a
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。公仔箱論壇0 B, `; ?5 @1 I1 W2 \1 A
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。; s% s" ^* {$ f5 {# G* \+ J
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
公仔箱論壇- F; _, r/ P- T4 A$ E( P

$ W1 B. ~& N+ X/ I
咖哩培根蟹肉焗飯
【材　料】
培根片 50公克公仔箱論壇4 [' v* H8 y- l: i( X3 o9 k
蟹肉棒 80公克
蘆筍 30公克
白飯 120公克www2.tvboxnow.com7 p6 O: O6 [% V! Q( [" {7 [
起司絲 30公克
【調味料】
咖哩粉 2大匙
水 100㏄9 |) k/ K2 _$ V p
鹽 1/8茶匙
公仔箱論壇" a( K5 Z9 K2 A% u
【做　法】
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。公仔箱論壇# o. `( g: L; p5 _
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯 4 S3 i! l) S" V' u# V+ {

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野菇蔬菜焗飯
【材　料】
生香菇片       30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A* N* _2 U1 z8 l) Y7 F0 x
蘑菇片       20公克公仔箱論壇' ]& X" ^) Y9 A8 g' x: f1 l$ b; D  ?
袖珍菇       10公克
洋蔥丁       20公克www2.tvboxnow.com; G+ N- k( n# p
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1小匙
      tvb now,tvbnow,bttvb) }: Q' \3 S& s+ n: J( [% u
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s5 C. Z3 v' @2 W" u
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。; z& I5 w/ ^- B
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。公仔箱論壇4 T+ M9 T! d+ s" W$ }  Z) ~
9 Z0 h+ p6 s/ ?0 [2 z8 U

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奶油鮮蝦焗飯
【材　料】
鮮蝦 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a) X: T$ j5 a- S/ [+ w5 w
洋蔥末 20公克
白飯 120公克6 y0 j! B3 S. O* V' I
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z2 Z3 v+ v" Q8 G# y
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb+ O- U6 G' Q9 g5 h3 B4 G* N
奶油白醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R6 s$ H/ b3 _& V; t2 Q
鹽 1/8茶匙公仔箱論壇* S+ A" b% j" \2 l0 f

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p0 q: w9 e% s. ]( {

西西里海鮮焗飯: f3 D& d6 j3 {. M/ S
【材　料】公仔箱論壇: `$ M; J9 x1 Y$ a: Q: D
綜合海鮮       150公克  ~6 k( T2 X! O" n- [$ V
洋蔥丁       10公克
蕃茄丁       20公克公仔箱論壇8 C  e% \  `( o* p% m
黑橄欖片       2公克www2.tvboxnow.com+ n8 p9 {, X; U8 o- W, y
白飯       120公克tvb now,tvbnow,bttvb1 p  Q# d! a. z4 A4 F+ i6 \* U
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1/4茶匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S4 P0 A9 E% X. I9 o& \9 g  ]
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R6 ~* [) G$ b% j( k6 [
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
www2.tvboxnow.com+ f! P3 O" w+ q

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紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】6 w3 B& R# G1 e; g; h' K6 f
梅花肉片 100公克
洋蔥丁 20公克; V* C' @+ e2 X( j6 U. `9 S
紅甜椒丁 10公克
青椒丁 10公克, N; a0 h1 m9 M& l
白飯 120公克tvb now,tvbnow,bttvb- B* J3 X% Q3 z" O; a
起司絲 30公克
【調味料】
鹽 1/4小匙
高湯 100公克公仔箱論壇5 d A2 p/ p' l/ M

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 H5 T Y9 Z% q
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K" p$ P$ D# I2 |3 L& V# G; s
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

麻婆豆腐焗飯tvb now,tvbnow,bttvb) ~! t4 r* o+ ~* ~$ F
【材　料】" I) z- [3 h) W3 o" }, V
板豆腐丁 200公克tvb now,tvbnow,bttvb, |7 m( P$ A$ k: D( S6 G& i
花椒油 1/2小匙www2.tvboxnow.com% Z4 D+ o; Q6 x6 M4 J' M  ^
辣椒末 1/4小匙公仔箱論壇$ G, d( p' f6 u# b/ j, C" u
蒜末 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ h8 S$ {' Q; U) Y; ~9 }
蔥花 1/4小匙
白飯 120公克www2.tvboxnow.com+ B) T2 }9 d/ [  g
起司絲 50公克2 {0 R' x$ y# D# J! {
【調味料】
醬油 1/4小匙
辣椒醬 1小匙- j8 V9 I$ @+ [. l7 B' P# B1 Z* ^
糖 1/2小匙
白胡椒粉 1/4小匙
高湯 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 w# l1 z7 g; k# w; e9 k  g
( ^/ c0 Q% `& r/ p3 z- ~1 p; x
【做　法】
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb/ V& g3 j; \4 b0 Q  N
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

青醬鮮蝦焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \/ y) g5 }2 _, E" }8 ~+ t, h
白蝦 150公克
白飯 120公克' \. _. R% [# y* J4 `
起司絲 50公克
【調味料】
青醬 2大匙

【做　法】公仔箱論壇. \/ `$ R! H7 u
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

; |! [* I1 G. P# K; x2 f
辣味中卷蕃茄焗飯tvb now,tvbnow,bttvb1 H  j' s( P( ]! @+ o4 {
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) B9 v' V2 _4 I* ~2 J1 ?: {
中卷 150公克
蕃茄塊 30公克4 h  y: f' |0 n# j5 H5 C4 P7 Y) U
洋蔥末 20公克
辣椒末 2公克
蒜末 2公克
起司絲 50公克
白飯 120公克
【調味料】
紅醬 2大匙
" L: s( {! V" s, o2 F, [
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。/ H) a) `! k3 Q* `8 {2 @
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c/ O/ @3 A  H( \/ {  A3 v
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

蕃茄豚肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb- s9 N* B7 p3 ~5 N6 ~
【材　料】
豬肉片 80公克公仔箱論壇! @  f2 [0 H; h' ?
洋蔥塊 20公克
蕃茄塊 30公克- Q9 L" e; l/ ?+ Q
起司絲 50公克www2.tvboxnow.com! u2 c5 A! c' n  U% T) q0 p
【調味料】公仔箱論壇/ |% j7 f) _$ H  I
紅醬 2大匙
' H: C- Y7 x. v# o& p2 ?1 @
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。0 f0 s- \* H  e+ G
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

匈牙利牛肉焗飯
【材　料】公仔箱論壇' d& H2 J7 G! z( K- r
牛肉片 80公克
洋蔥塊 20公克公仔箱論壇( w. I+ b+ M% y: U. A0 A6 a
起司絲 50公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w5 `% d; Q S$ {
匈牙利紅椒粉 1大匙
鹽 1/4小匙
公仔箱論壇8 V3 s1 w% X- d) y. C. j; x
【做　法】- O* T c9 i2 P* _ ^% t, i
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 U6 t9 r1 n( H7 k- [( d* _
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。" t% |$ J. z2 i! ~& R
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

青豆咖哩雞肉焗飯
【材　料】www2.tvboxnow.com$ ~3 c n; r+ V) s
雞腿肉塊 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c0 \4 |9 B5 \8 j( ~- T
洋蔥丁 30公克& A; p2 e' B! o# N7 v1 V# [
白飯 120公克
起司絲 50公克公仔箱論壇8 u3 p* k1 o( c5 w' a( q: h
【調味料】
咖哩粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _6 t2 J w1 r, D6 c2 Y
鹽 1/4小匙1 `* `9 i8 \5 L5 I) K- x. C

【做　法】www2.tvboxnow.com9 o+ w7 H/ F1 Z2 B
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。7 i# i0 O0 t) i% y' o
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

地中海海鮮焗飯
【材　料】) `- N+ @1 j3 Z" |  P  h
綜合海鮮料 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E& c$ c9 o- U& K4 Q, j! I
白飯 1碗
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 i" e1 t  l" `1 L  e
起司絲 100公克www2.tvboxnow.com& `% ]5 e9 |, ~  h' v! y
蒜片 2顆公仔箱論壇8 L% |( s; U3 ?5 w( i& Y
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克$ k) `" f" [: |
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D$ T3 r' i, `" f; P
1 z/ H: v7 y6 B
【做　法】公仔箱論壇% C  t; O; q0 B8 q, R+ f1 [3 G
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。- R% q. q' O3 I: ^! @' \- w( _' k' U
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M8 w1 O6 q- @& k+ [- q
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

蕃茄海鮮焗飯: |; Q1 G  T; g* s0 {  U! c0 O6 ]: C7 J
【材　料】
綜合海鮮 200公克0 W& k) |& C2 A& g  ]
白飯 150公克
蕃茄片 50公克+ Y4 d) J7 E* X1 j
冷凍蔬菜三色豆 30公克$ M+ s) f  O4 v8 b; s4 x
起司絲 100公克/ R6 p- T+ i; R
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~6 H- ?( ?8 |4 J3 a
鹽 1/4小匙
5 z( p: ^; j9 x! U9 d
【做　法】4 C+ r' L0 L6 r2 K& J& [' H" ?
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。公仔箱論壇4 {0 d9 D5 p# x$ x3 b& m/ @& A
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯 www2.tvboxnow.com. d+ ~) z3 m: y8 A6 k8 \, i

中日式 米飯料理 食譜大全公仔箱論壇0 o3 p2 c% Y5 G5 G: }
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各式各樣的中日式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

公仔箱論壇 F, i2 W$ \% u6 u Q2 Z1 G# I9 C

熱騰騰獻上!!!

9 K9 H* O. c3 B' \- S

Rice 米飯

tvb now,tvbnow,bttvb, f* e" j1 X7 r1 P4 f t

茄汁蛋包飯
【材　料】
炒飯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]$ V! B2 Y1 |% O' W
白飯       220公克
青豆仁       30公克) q6 T. |, J& B. ]! k0 v
蕃茄醬       2大匙
白胡椒粉       1/8茶匙& \0 R$ a, I/ T# M! G! q4 ]1 a
蛋皮：
雞蛋       2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f5 a; A! j' t0 `; w8 n$ H0 M
鹽       1/8茶匙
5 s* k% |) S+ U0 C
【做　法】公仔箱論壇+ z  O; X4 V3 H' r- M) k
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。( T. P5 _! T4 T; D
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

tvb now,tvbnow,bttvb/ ^1 C% F  @) U& U6 ^
歐姆蛋包飯公仔箱論壇9 O7 H+ {! c! p6 p
【材　料】公仔箱論壇+ Y& }- E* o5 `; p
蛋皮：www2.tvboxnow.com6 G# J2 S) d% E
雞蛋 2顆公仔箱論壇, `1 r3 O( h$ Y! p  w# f( q5 D) E
鮮奶 1大匙
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I6 A4 M: }! ~- h
炒飯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l  r' b4 u! d" N% Q' a% \
白飯 1碗www2.tvboxnow.com. J7 \7 y2 T6 t9 @2 B
熱狗 1條
洋蔥丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 a1 r) q  |+ U5 I( Q$ n3 f
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙
糖 1/4茶匙
蕃茄醬 1大匙
公仔箱論壇8 ~; m6 n  m3 E) O3 a, {
【做　法】
1.熱狗切小丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 E" m& Y( U5 i8 ~
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。tvb now,tvbnow,bttvb8 N( [9 ]' C8 O% g& H
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。3 E% F2 s4 l) h( O/ S
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

蛋包炒飯www2.tvboxnow.com8 U# R: Z8 a# s
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 3顆tvb now,tvbnow,bttvb9 b  P. }1 a" B4 ?5 f% ?% B
蝦仁 30公克www2.tvboxnow.com( V9 a9 X& @: S4 Q+ D, K* u* y0 {
青蔥末 30公克www2.tvboxnow.com5 K; g* D2 _4 V
鳳梨片 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z7 I" E- r* {0 G
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克www2.tvboxnow.com5 n2 J: [" R' N4 G4 r. |$ A
【調味料】
鹽 1/2小匙" x$ a' [  j% W6 y+ ?6 ]( w
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙

【做　法】
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C1 ^3 H4 y. s9 z, J( C
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。) T8 w+ w8 U5 s+ r  L
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

起司漢堡排飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) a) ~6 |0 i" D" @; g" ]' |0 |
牛絞肉 250公克
起司片 1片
洋蔥 1/3粒
蒜頭 2粒' e4 u. l. }0 Y/ d
荸薺 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \* R, w8 F2 f& [6 P% M& ~
巴西里碎 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( X+ ?8 S2 m; O L! M5 X
紅蘿蔔 30公克
【調味料】
百里香 1小匙
黑胡椒粉 1小匙
鹽巴 1小匙
蛋白 1粒
太白粉 1小匙

【做　法】4 t2 v; }( V3 T# M9 g8 c
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I- [9 D8 D3 y0 h9 i4 H; J
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。www2.tvboxnow.com# f8 z) b- Q8 j$ m
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

可樂餅飯
【材　料】
馬鈴薯 1顆
洋蔥 1/3顆
蒜頭 2粒www2.tvboxnow.com5 S$ o1 Y+ z) L" y+ U
培根 2片
炸粉：# R& P! Z- { O; B5 ~
雞蛋 1粒
麵粉 30公克
麵包粉 30公克
【調味料】
黑胡椒粉少許
鹽少許

【做　法】" w) T* F1 ]% v, o' D
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。) m( M6 J! q! b
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。公仔箱論壇1 o' P- H$ w7 b# w% y
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

" @, B7 m  b9 w6 X
蝦仁火腿蛋包飯
【材　料】公仔箱論壇* Y7 X! H+ V2 b& t
蝦仁 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e8 C8 Z! I: \  f3 u
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w% u: ]" Q; w2 a6 K
火腿丁 20公克
紅蘿蔔末 5公克
雞蛋 2顆
【調味料】
鹽 1/4小匙
胡椒 1/4小匙公仔箱論壇; y5 D$ C6 W0 C5 m) y# B, W; _0 z

【做　法】
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。  }; |3 f* }1 x0 D! J, i
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

' r( M* c* a, X% P: R4 f8 Z9 |; p3 C
蛋包飯
【材　料】
白飯 150公克
三色蔬菜 30公克
洋蔥丁 20公克
雞蛋 3顆
【調味料】
蕃茄醬 1大匙公仔箱論壇# O! N$ w/ h8 }. D
公仔箱論壇' q$ y- m z) u
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb/ u. m6 k0 Q& c) x; S3 }7 v
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x5 [' ~3 Q9 u9 O* V
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb8 X+ \" b7 H9 N+ t8 ?7 Q" w
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

www2.tvboxnow.com0 X4 l5 f, o$ n5 N) J- |
肉絲茄汁蛋炒飯
【材　料】公仔箱論壇- w$ U o) @+ k+ H2 ?+ P
冷凍白飯 1碗
火鍋豬肉片 30公克公仔箱論壇2 a* R* D4 b4 Y# u& n/ a
雞蛋 1顆
洋蔥絲 5公克1 Y7 Y3 N2 f. O
蔥段 2公克9 n; R& ?! s9 _
【調味料】
蕃茄醬 1/2大匙公仔箱論壇" ^( u% y# l8 d$ H% ? h
鹽 1/4小匙
www2.tvboxnow.com; V! G+ z4 u, b7 z' L; [
【做　法】% P, m( k, ^0 A' a9 J
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

蕃茄炒飯公仔箱論壇6 i, X% g! w: ?- m
【材　料】' Y, @) M+ l0 ~% ^
冷飯 150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 b& `. T0 i$ V% ^  W
青豆 20公克
洋蔥丁 10公克www2.tvboxnow.com" n  I' }8 w0 N: T- d! I( I
玉米粒 20公克www2.tvboxnow.com# n3 w5 H. Z) d) I' m
【調味料】
蕃茄醬 3大匙& p+ W/ I! b1 y8 W3 a) X
鹽 1/4小匙
公仔箱論壇$ c# L  Y, [0 K  ?3 F# ~8 g# t; F
【做　法】
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

XO醬鮮蝦炒飯tvb now,tvbnow,bttvb' D! p. {! |) | Q6 A" K5 B
【材　料】
蝦仁 5尾
白飯 1碗
青蔥 2支0 V7 Z$ `( |- M
辣椒 1條6 f+ q( J7 ~% |, }7 t# y
芹菜 2枝4 f5 P9 C5 _3 v3 E8 R. `, Y
金黃蔬菜玉米粒 50公克
【調味料】
XO醬 3大匙公仔箱論壇, k7 U9 i- S* E% I' D' [
白胡椒粉 1小匙

【做　法】
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U) o( c* B5 F8 ^
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

/ A) R! Z; H! v( U
炸醬黃金炒飯
【材　料】
白飯 1碗' `% e! l9 Q" C; r9 H8 K
雞蛋 2顆
四季豆 8條- a/ ?0 [1 P5 \; T
培根 1片公仔箱論壇9 A4 f, H8 K% }
金色蔬菜玉米粒 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f, ]4 v/ r; a# F# C+ b
【調味料】
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙公仔箱論壇2 l) M/ x' a8 A1 N' H$ A
牛頭牌原味高湯 2大匙; E) @3 _: V/ w. I4 x- p
白胡椒粉少許www2.tvboxnow.com7 W; P6 T6 u8 U" P* O" i) ^$ d3 }
鹽少許

【做　法】
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

& D" i! A, k) ^0 ~" B6 {) K  }1 A
百里香沙茶炒飯
【材　料】
白飯 1碗
香腸 3條tvb now,tvbnow,bttvb) f2 F$ V" f" t- `
金色蔬菜玉米粒 100公克www2.tvboxnow.com9 ]6 a3 N/ p: j4 g
青蔥 1支
蒜仁 2粒公仔箱論壇4 A( _$ z+ |: C4 p3 {
辣椒 1條" a7 b; o- I& @6 X. }! e9 [
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb4 Z! m  O: N! H
百里香沙茶醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k/ j3 D: B4 {  @. Z$ R
香油 1小匙
細砂糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& Q! Q  E# }" L2 g& d& O

【做　法】
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。公仔箱論壇5 d- q- Q, M% |, v% l' ~+ R/ t. E' z# w
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

鹹魚雞粒炒飯
【材　料】
白飯 220公克tvb now,tvbnow,bttvb* H, i# {2 D8 }+ P% [" E
鹹魚肉 50公克
雞腿肉 60公克
西生菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb* O0 p7 D1 \3 o: D d- u4 }
蔥花 20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 V( Z$ l) ?8 Q- S6 l2 ?
【調味料】
鹽少許
白胡椒粉 1/8茶匙

【做　法】4 D e. k+ ?1 W0 [6 J
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 V5 R( m% w+ @; l% k9 Z; v: z
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

tvb now,tvbnow,bttvb) O- h, K/ W$ Z0 V% e, Y
肉醬蔬菜炒飯
【材　料】
白飯 220公克tvb now,tvbnow,bttvb& v' n" `% j O+ r
洋蔥 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o1 j$ n0 F# r9 R( Q0 g7 I
玉米粒 60公克www2.tvboxnow.com* s! W, E9 k- D& O$ P2 x+ M
肉醬 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q" s& r% ~- d% T6 p$ {
蔥花 20公克5 A) n- i* m+ Y
【調味料】
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙5 b0 k3 D5 \: J' j( ^9 T

【做　法】公仔箱論壇+ d) `5 S) M! u& r# @1 y7 n
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。tvb now,tvbnow,bttvb+ M% K/ {/ _# l2 g
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

茄汁鯖魚炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j: ^' g' u7 ]) m" ]/ M
【材　料】
白飯 220公克tvb now,tvbnow,bttvb- |9 w2 l: \% m
雞蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb! K/ M6 |4 }4 o: W' D, A# h" U
茄汁鯖魚 1罐# a* M- Q4 R- r
青豆仁 30公克www2.tvboxnow.com) G- E$ X3 M6 g
蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m: `" N* H+ K8 E$ c. G; x/ ]
【調味料】* {" R: I3 Y) p* h, `
鹽 1/8茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙
鯖魚茄汁 2大匙
7 Z9 y q3 c9 @. T; t5 a
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

www2.tvboxnow.com( k7 \1 v9 |$ p9 P2 I. ^
肉醬炒飯tvb now,tvbnow,bttvb4 y# [. g8 Z) l" b- j
【材　料】www2.tvboxnow.com$ g0 h# h) Z0 _* p/ l
罐裝肉醬 100公克www2.tvboxnow.com+ _/ ]: v" D; i
雞蛋 1顆
蔥花 1/4匙
肉粽 1顆
【調味料】www2.tvboxnow.com1 d. V9 [3 }& H( |$ u/ C2 j8 u0 E9 u
黑胡椒 1/4匙tvb now,tvbnow,bttvb+ m9 r; i" f; u. Z' r+ R' ~& h

【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。www2.tvboxnow.com# @; ]8 X: j( M# I
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

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三色鮮蝦炒飯
【材　料】
蝦仁 80公克! @; }1 ?, A- k. ^6 Y5 D. ]2 j) ?
三色豆 30公克
白飯 100公克
雞蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f# q1 C# l/ I" }& ]
【調味料】
醬油 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb) n8 t( M, D2 G7 [

【做　法】公仔箱論壇1 g9 N* y9 N9 n7 o3 k4 D
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

www2.tvboxnow.com% _/ ]/ `; K3 Z8 Y/ R4 g
肉絲蛋炒飯9 X* D, r& z) B0 _1 Y, t7 z9 J6 G
【材　料】
白飯 220公克
雞蛋 1顆
肉絲 60公克
紅蘿蔔 40公克; N9 j0 m6 Y/ F  s+ E' P$ P2 b
高麗菜 60公克  j1 O! _- `5 y3 A$ b% Z
蔥花 20公克
【調味料】5 y* y' U6 l( Z0 M/ c& {" H
鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A2 A4 L  ^' o8 g0 y! H
白胡椒粉 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, e; t0 \+ `, @3 f

【做　法】www2.tvboxnow.com. j) V3 {7 X4 g: t7 N/ [$ R0 L# q
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z& X$ Q' H/ q* L* k
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。公仔箱論壇3 G3 x" q$ I# P* U; s
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

美奶滋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f2 ^# Q* W4 Q) K) I  p, [
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
西生菜片 20公克公仔箱論壇3 n$ a9 E* b  i* y5 R
紅蘿蔔丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h" J2 \: x! ]) J9 y" h( \9 R/ u% T
洋蔥丁 20公克% T0 {( Z7 B; p  o
豬肉絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb& N0 E/ c# l; Y2 N# q9 _4 D
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙
美奶滋 60公克
8 w) S" G) ^- k# _! ^& I- I; F2 U
【做　法】www2.tvboxnow.com1 O3 g5 _$ o2 O& x1 R1 n
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。公仔箱論壇0 o; o- J: M2 G. O. p( @: ^# T0 }# e, F
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。- i* a" b7 e  w5 r6 x4 ^) ?
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

tvb now,tvbnow,bttvb, r' _9 w" @- F
翡翠炒飯
【材　料】' V! H2 @' e' m: N# A
白飯 1碗公仔箱論壇/ ?( K9 T# I0 Y) ~0 f
雞蛋 2顆
青江菜 100公克公仔箱論壇& c4 f6 e. v( I9 i* r: V
金針菇 30公克
生香菇 10公克
紅蘿蔔 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?0 l& _6 e: ?( N: t9 a; Z
【調味料】& @. |6 M1 K Y" i% b. Q c$ x: n( [; L
鹽 1/2小匙9 \- s Z( r5 ]& ~8 I
白胡椒粉 1/2小匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g5 ?* D6 }) L2 w
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U* z7 Z% K& R6 A
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

& n# [1 y9 @- d/ M/ N# u- d
蘆筍炒飯tvb now,tvbnow,bttvb( T* g+ @# S& q: ~5 y( e) p
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
花枝 30公克
蘆筍 50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ X' S, u) [* i3 V' s% Y
紅蘿蔔 20公克
玉米粒 20公克
青蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ `6 G/ D  U) [6 j1 G
【調味料】' {  P) M- v4 L4 }% }( D" l
醬油 1小匙www2.tvboxnow.com2 a( S& k6 ?( k0 M9 T
胡椒粉 1/2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r2 D- C9 C3 w  D  a$ @/ S! d& [
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% G1 n, R6 ]- t0 l" i. m
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。' v' Q1 r' ?0 V$ X
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。6 o2 V6 T$ y$ A- \! n
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

公仔箱論壇8 k# P5 k% Y6 V# P1 t. l2 s! ?
黃金蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb2 o; V/ t; r7 w) c: y* D6 ?
【材　料】! }( M/ _! O# j6 R# u2 _+ I" o
黃金雞蛋 2顆
白飯 1碗
叉燒肉 30公克
蔥花 1大匙
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N1 X' p; k! L( N! S. S
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙www2.tvboxnow.com  N/ a) S' u1 L! U6 H( e1 x1 O
公仔箱論壇$ u/ m% `& q0 ^' v0 A
【做　法】8 j/ E, ?+ ]+ g& o, p' K  m' C
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。www2.tvboxnow.com) [# X5 l, ^0 @  o
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。/ T7 V" d. B  u3 b: {1 M
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。www2.tvboxnow.com- q2 y7 v1 o% B" I5 @& r/ c' t
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。tvb now,tvbnow,bttvb" C( k- A3 J+ @
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

五榖米炒飯
【材　料】- ]0 `0 F5 |- s& |7 a3 X* ~
五榖飯 1碗
雞蛋 2顆
魚板丁 20公克
青蔥末 20公克公仔箱論壇# N9 ?# M3 n' D
雞肉丁 50公克5 W( [/ j8 E' U# n2 E5 W- H; h
三色豆 30公克www2.tvboxnow.com- b/ S& M. V1 Y
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb; N1 [* d2 c7 J. E8 h# x
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" M5 I: o2 Y) D9 g6 M. S! W  U  R
醬油 1/2小匙  y3 v; j3 P: c
胡椒粉 1/2小匙

【做　法】. a5 K* f  E1 g
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E; F% \2 P9 I4 P' W( o1 t
鮮蔬炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k6 ~: y+ a; U) T% `3 \
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 I/ v% H& i* ?% ]* w5 V- {; q
白飯 1碗
雞蛋 2顆
香菇 20公克
竹筍 20公克+ m' _4 ^$ S* C' C i& J5 z2 w
木耳 20公克
紅蘿蔔 20公克www2.tvboxnow.com8 X6 E* v, e% h' u' J" ^ A7 r
小黃瓜 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O% t) u8 V( C6 E4 X& h
【調味料】
鹽 1/2小匙公仔箱論壇) u8 N7 r4 k/ i9 [/ w2 ~
胡椒粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v+ ?* L7 d- q- U6 U

【做　法】公仔箱論壇: C3 p( w% @( ?1 Y/ T, J
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。www2.tvboxnow.com$ d+ u: i2 a) _& {8 a, ]2 J
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇" l0 l; T& }* Q4 ~9 `. H
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

" u) y. d! b' {# v0 r# Y" W9 H& f
什錦菇炒飯
【材　料】4 B$ A- r3 |$ u* ]
白飯 1碗公仔箱論壇% m, o, s: ?6 g* Z' W
雞蛋 2顆
金針菇 20公克www2.tvboxnow.com. O! A" x4 ~5 z
鴻禧菇 20公克
乾香菇 20公克
紅甜椒 10公克* B3 f, s9 Y* G8 U6 b" I
黃甜椒 10公克
青椒 10公克www2.tvboxnow.com! n) l, [- O4 u+ w
洋蔥 10公克tvb now,tvbnow,bttvb( x0 A. f6 C' q* R6 h2 j* k- N
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Y* |' v0 [& q& X. D- J- i, y" {5 T9 B
www2.tvboxnow.com" ^+ J0 C4 [2 p# i+ g R6 Q- g
【做　法】6 Y) w7 U$ R7 k
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B+ f1 S$ l) b. |5 ^8 `1 o
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。www2.tvboxnow.com0 c" i& e \3 ^/ T4 E4 D
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

蕃茄絞肉炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V" B9 l4 R7 m4 Q9 ?0 y& Z
【材　料】www2.tvboxnow.com3 [" `3 P; c& q
白飯 1碗
雞蛋 2顆
蕃茄 50公克
絞肉 20公克
黃甜椒 10公克
青椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb# I6 V: q# C2 n% ~& |6 R
洋蔥 20公克公仔箱論壇% c" [" H. d% w- q6 z* G: A1 ^: a, V
【調味料】
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1小匙
白胡椒粉少許
2 Y+ e Q# n7 \; q9 h7 C
【做　法】
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

公仔箱論壇% g: W2 A& n$ O
豬肉味噌炒飯公仔箱論壇2 r  \9 K0 v6 ?2 v0 ]# U$ ]* C' p
【材　料】公仔箱論壇8 F! Q! k! @' b1 b" a) y  d) ^, Q# b
白飯 1碗
雞蛋 2顆
豬肉片 50公克公仔箱論壇3 U. N+ d# h5 i5 W9 @% i) w* U
青蔥末 20公克公仔箱論壇2 H6 |) i* a/ \, A2 t
豆乾丁 30公克5 b) H$ `6 ~  [) @$ X. {5 h0 e
紅蘿蔔丁 10公克
芥蘭菜末 10公克# V) d/ w0 C: ~- `6 f$ c

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 L& k3 q5 W$ X
味噌 1大匙www2.tvboxnow.com. Y, c, z2 f# K5 e
糖 1/2小匙www2.tvboxnow.com$ T( }2 s! \( o4 b1 F& g
胡椒粉 1/2小匙7 `8 c9 Y) w7 Q% G+ s2 Z

【做　法】
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。# A( D! m# n8 u; D* T* ~! @
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。1 H' A3 i" }! M* D
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。3 L' [0 J  q3 c
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A: c- x/ ^2 U; J# M+ J' C! W
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

1 N3 I; N8 J5 n8 V0 d* Y! c; C& D
羊肉炒飯公仔箱論壇) d7 h! x) M% T7 r7 W) _5 |6 ?4 e
【材　料】公仔箱論壇2 K( F3 Q9 R' L# ^* h0 x
白飯 1碗www2.tvboxnow.com! B3 d: v) c/ q- \
雞蛋 2顆/ s0 t. z0 j6 {3 A4 T
羊肉 30公克
洋蔥末 20公克
芹菜末 20公克
辣椒片 1支
公仔箱論壇" x( d; K" U, s
【調味料】www2.tvboxnow.com4 _1 P) @3 u* L# [9 Y: k- L# [
醬油 1大匙
白胡椒粉少許
米酒 1小匙
" I' ]) }. H6 P% N
【醃　料】
香油 1/2小匙公仔箱論壇9 Z: c- g. a- B1 F
米酒 1/2小匙8 c# D5 P( T8 g! ~ k& w
醬油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s7 y F0 t) K9 G9 Z* J
太白粉 1小匙

【做　法】
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb1 m+ @) {2 I, N) K1 W
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

www2.tvboxnow.com, C8 |" }) A8 V
香腸蛋炒飯www2.tvboxnow.com9 N* k) B) n. R$ z. h( _
【材　料】3 D% c  d. u3 ~
白飯 1碗www2.tvboxnow.com  G) d& c9 J: X; C2 ~
雞蛋 2顆www2.tvboxnow.com4 [1 ^! R% q# W2 M2 \" o2 ^
香腸片 1條( g' {* V( |4 G5 ], ?6 G* f
紅蘿蔔丁 10公克公仔箱論壇7 t' A) _% R( @( i8 \, I, |$ ~
四季豆丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U" U0 _( \' g& r4 ^7 ?) a
洋蔥末 10公克
【調味料】- ]1 |$ T  o4 A
醬油 1大匙www2.tvboxnow.com0 d+ m; R2 z! G! p9 x
白胡椒粉少許www2.tvboxnow.com/ J& V9 R  p) a8 X; }+ |* Z3 r
公仔箱論壇7 k+ I' C/ x( n" t
【做　法】公仔箱論壇& |' G& Q" w) @1 t, s5 x
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。www2.tvboxnow.com. h. k$ ^! B4 a# T6 D
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

鮭魚炒飯
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb. b( ]  C# G6 K5 m, h' ~
雞蛋 2顆
鮭魚 70公克
洋蔥末 10公克
青蔥末 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q5 t% |5 I: ]( ?
金針菇段 10公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! L4 J1 r  k+ P/ g
醬油 1大匙公仔箱論壇  V6 f" x6 |! y, h$ C+ Y' t" U! W
白胡椒粉 1小匙' b- ?. V. s" _, \
雞粉 1/2小匙
米酒 1大匙
公仔箱論壇) Y* [' d1 X8 F* ~, k% r
【做　法】9 e+ V$ ~9 y& w7 e; R
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J- q5 R1 y/ T) {& v2 P% i8 p+ E/ t* }3 z
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。tvb now,tvbnow,bttvb; ~# P  ?# R, H, w# s8 \
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

蛋包炒飯
【材　料】公仔箱論壇2 R" u' K6 P) e l
白飯 1碗
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克8 w3 y# U3 e( O$ e
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克
【調味料】
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 w6 b2 Y+ f, c: R; Q
蕃茄醬 1大匙公仔箱論壇3 ]+ P- h+ ~; s% t; S3 A
白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N3 e9 O5 g$ T. d7 N. X/ K

【做　法】6 z) n( ?0 i$ }8 N+ _
作法：www2.tvboxnow.com, ^8 u! R. p3 K- S! i- V Q
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

什錦電鍋炒飯
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb/ R7 k+ b# F! _9 Q! n4 N9 k9 v
雞蛋 2顆
雞胸肉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb& i; s) K/ Y/ T; i+ `
香菇絲 20公克公仔箱論壇# l+ ?: ^9 {* u$ E& k; ?) L" t
紅蘿蔔絲 10公克
美生菜絲 5公克# t- {8 o* k* Z. Y
青蔥絲 10公克
大同電鍋 1個www2.tvboxnow.com: a9 |4 b' I% z" y+ W! L
【調味料】! X9 w$ k5 E. N/ X% p! C
鹽 1/2小匙9 o" q1 H2 b4 g* M* I+ E
雞粉少許' Y# ^$ J1 D$ e. S# P
白胡椒粉少許
米酒 1小匙公仔箱論壇9 O! P R/ t9 j* _! v
【醃　料】
香油 1/2小匙www2.tvboxnow.com }3 i& R" Q, c1 G1 ^
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙公仔箱論壇1 V6 _/ O. R$ I2 E9 e5 |2 [9 F" V
太白粉 1小匙
$ z0 j7 z$ k% v! l
【做　法】
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb" Y/ I8 [- P0 {
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

蝦仁炒飯
【材　料】 b' w% T& d: w9 D) r
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N7 o& y2 |! b
雞蛋 2顆
蝦仁 50公克
玉米粒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb. W" c& H0 }; d& j
紅蘿蔔丁 10公克
青蔥末 20公克
青豆仁 10公克
【調味料】
鹽 1/2小匙公仔箱論壇' s; |9 g3 S4 Z6 K$ m3 f
雞粉 1/2小匙
白胡椒粉少許
* ~+ Q& b# Y- B; _; X2 q
【做　法】
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。公仔箱論壇1 M' |' E% p7 w8 u
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

- y" O7 K( c/ [1 i
咖哩炒飯
【材　料】% }% b7 S" g9 r7 J! h/ S
白飯 1碗
雞蛋 2顆
花枝 30公克
洋蔥 20公克
南瓜 20公克
紅蘿蔔 10公克tvb now,tvbnow,bttvb; J' [0 H& o* q! v: S7 j
鴻禧菇 10公克/ M& O) m# H) n1 u* Q6 J: m! M$ a
杏鮑菇 10公克
生香菇 10公克
燙過的綠花椰菜少許公仔箱論壇9 T# `! \6 T9 ^" k/ j7 Y. p
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z! g. D, x' D8 W' ]0 @1 v
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# U( t4 D& d+ T0 z3 `
咖哩粉 1大匙公仔箱論壇2 T8 t- } o% A O* t/ P
雞粉 1/2小匙
公仔箱論壇# D5 x* R( n1 a; W; z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C+ W& X N; `4 N
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ \. y& V! [- m2 ?% |7 o) m
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I, l+ E5 s% C$ O* v
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

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什錦蛋炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S- G  X# {0 A: O
白飯 1碗
雞蛋 2粒公仔箱論壇6 e+ C5 H) k3 H1 g
豬肉丁 100公克
綜合蔬菜丁 100公克0 h3 N* t, l* y
蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v- N; h# s5 G
蒜頭 2粒* w. l+ `8 A7 `6 S# l: f/ q
辣椒 1/2條www2.tvboxnow.com5 D# Q3 ^* x1 i
【調味料】
鹽少許www2.tvboxnow.com$ z0 D! s6 }; I0 S
香油 1小匙公仔箱論壇, |4 }, D- e3 A
醬油 1小匙! ]3 [' f1 B( U4 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J, t0 Z, X$ W2 B" b$ h
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! A4 h7 n, z5 P- H* T5 j+ @* D
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 q  E% Q6 Q2 U% I- j8 L9 l1 @- s
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。2 O9 V5 I2 i  h' m. ?" f; i/ V. e
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

火腿蛋炒飯
【材　料】公仔箱論壇5 _9 f. e5 ?+ N% q' r& A1 m6 n
白飯 250公克
洋蔥 1/3顆
紅蘿蔔 30公克
火腿 2片www2.tvboxnow.com  b" t$ S- \8 ~, N4 t3 `* O: R9 }
全蛋 2顆, o% X( M, _7 e: B5 S1 \
蒜頭 1粒
【調味料】
雞粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `! b, e1 V- h4 s. J) |4 ~# I
醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 l+ C7 w( W, W3 S2 |6 [9 @7 x' J# c
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙' T* \; g6 O) G  x7 V
香油 1小匙" p+ g% s0 [8 Q8 y. w8 j

【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb" P# {6 k! r" N
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。6 \6 i4 F' e  G, @" M+ m
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ g( P0 i4 ]" M4 s4 _7 v9 w$ j
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

臘肉炒飯
【材　料】
臘肉片 200公克公仔箱論壇% m W; P- W9 q4 ?
青蒜片 80公克
辣椒片 10公克
白飯 3碗
雞蛋 2顆
【調味料】
米酒 1大匙
雞粉 1/2小匙
醬油 2大匙
胡椒粉少許0 _( h% Y" {; {; A
公仔箱論壇, {/ e5 h4 P# s/ H- i2 n5 c) g+ q a
【做　法】
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。3 {1 E9 t+ T1 Q- P/ i! z/ `( a: @
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

鹹蛋炒飯公仔箱論壇5 |: G5 i- f6 L0 w) d* l. d* \
【材　料】
熟鹹蛋 1顆& E, D! `6 {$ M* G( m
蒜末 20公克  u; S% s& W7 ?& t( V8 b3 k1 Y
蔥花 30公克
白飯 350公克* g: ]0 z+ t0 J- ?4 v
【調味料】www2.tvboxnow.com/ P* \6 I# z. ?5 O9 Y* J' o3 W9 K
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S) t, Y- w; ]1 J$ S. @, i2 U
雞精粉 1/4茶匙www2.tvboxnow.com1 @" H$ P, a8 D; X) {* m; k
白胡椒粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S1 W- r, a4 h+ X- Y6 ]" q
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【做　法】. y, O2 Y3 K( y2 n* ^5 v# x
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。  Y; X, B6 u6 ^( u9 [6 w
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。公仔箱論壇* L& }! @( c9 d3 D3 [
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

菜根香炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H8 A! @9 G7 Y' e! j
【材　料】
米飯 2碗
素蝦仁 10隻% D, a; ^' ]/ w, c5 H, E) X1 S
鮮香菇 2朵
紅蘿蔔丁 10公克# u A$ {+ k6 y# v$ B
玉米粒 110公克
枸杞 1大匙
青豆 5公克www2.tvboxnow.com1 F1 Z0 e$ C" m* q4 `
蘿蔔乾碎 55公克, F) R0 i/ {$ L! K1 X) L! Z
枸杞少許
【調味料】0 z" ]) {3 ^6 z) I9 x. _8 ?
鹽 1茶匙公仔箱論壇2 S/ L4 N& o( H& z
素高湯粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k( }# Q# p+ m4 I
胡椒粉 1茶匙; C3 U! H* t% l+ I' ^, ^

【做　法】
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

辣菜脯炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 I" N. X* b/ K( O
辣菜脯 25公克
蛋 1個
白飯 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _3 y- A1 L, n$ R5 l) [' t
蒜末 10公克8 P7 N( S/ ]) I& Z2 T5 M: U
蒜苗 15公克公仔箱論壇2 f( D) v, w& Y
沙拉油 2大匙
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B- u; R, V+ g" X. H% i: ?: P
A.米酒 1大匙
醬油 1小匙
B.鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb V. r4 j z, R2 w- b4 Y
雞粉 1/4小匙
公仔箱論壇" f# L6 k$ c& s" b* y, y
【做　法】www2.tvboxnow.com8 q- A6 h9 @9 ~6 T
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。5 D; B! V/ J8 n: p6 J' Q
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 i2 i% T2 N$ |( F+ M; l1 C, W
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

泰式蝦仁炒飯7 {6 z% T) J, A; i; }
【材　料】
蝦仁 80公克
白飯 1碗www2.tvboxnow.com& B; x! y# Y; [2 h& T: z! l8 q
雞蛋 2顆
青豆仁 20公克
蔥花 10公克www2.tvboxnow.com9 C( }# h& Y, \2 U( m
蒜末 5公克公仔箱論壇2 @' E5 |6 F/ l% R' E3 ]% K
洋蔥 10公克! B/ e% f9 R3 X" D6 m' V+ m
沙拉油 20㏄公仔箱論壇* o6 f9 q4 w5 u3 I
【調味料】
A.魚露 20㏄
蠔油 10㏄
糖 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b3 r6 Y3 v+ a8 @: C. w
B.檸檬汁 5㏄$ f* q; u" R- m

【做　法】( P, n* i2 O* F1 W. I+ Q. y# J
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。2 W3 ?1 P0 N/ U' B# |7 s
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇* B: ^6 x1 J# L1 C! |6 b/ c5 }
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。公仔箱論壇& R. m* b. ?" K1 z) c3 y# `9 r
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

美式海鮮炒飯www2.tvboxnow.com+ @2 x' d1 ]' `+ I, c' r
【材　料】; n3 S, a6 m# m( ^1 |5 @- d  {
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克tvb now,tvbnow,bttvb' S6 e5 Z) ?6 X! W8 {
蛤蠣 2粒www2.tvboxnow.com: y/ O1 B: P" |, w0 ?0 R" `
鮮蝦 2尾公仔箱論壇/ v$ u4 s3 ]$ A1 e7 y
蕃茄 10公克
青椒 10公克公仔箱論壇* ]/ T- ]( {# R) E4 j) p
紅甜椒 10公克公仔箱論壇3 y+ m# m) n5 n
洋蔥 10公克公仔箱論壇! u, Z4 ~+ U* W9 u2 q6 p
蒜末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X" l: J  c3 _  C
長米 200公克
雞高湯 400㏄
橄欖油 20㏄' t' m/ ~4 l$ ?! G8 Q" [0 T
鹽適量

【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。  @& i8 z; e# w% x. n  k' _
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。www2.tvboxnow.com" z# k  x+ X; u4 D3 m+ m: J0 O" T
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

沙茶羊肉炒飯tvb now,tvbnow,bttvb- G2 V. i+ O3 v$ f/ L
【材　料】
火鍋羊肉片 100公克www2.tvboxnow.com& _3 r6 l) b- B  L, N4 B; [; c
空心菜 150公克, }$ [, d" g+ v1 u7 C* h
紅甜椒丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F. A9 m7 F8 U4 G5 Y: }% K
熱白飯 2碗
蒜末 5公克公仔箱論壇+ x& ?3 h9 p3 F; D9 u% P. s' T1 a
薑末 3公克
【調味料】
A.沙茶醬 20公克
蠔油 6公克tvb now,tvbnow,bttvb' _; T$ S) `7 b% H
酒 15㏄
B.鹽少許
【醃　料】
醬油 5㏄公仔箱論壇$ ]$ E, M2 i6 n
酒 5㏄
沙茶醬 3公克

【做　法】6 W2 K- o! Y  {) l* R- H3 F5 s
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。4 x: Y( k+ X2 J3 |
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。www2.tvboxnow.com5 Y: w# h, D1 f0 z  ]. I
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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