標題: [中式食譜] 麻油烏魚 [打印本頁]

---

作者: puma8811    時間: 2007-12-15 08:22 AM     標題: 麻油烏魚

補冬料理動手做 1 麻油烏魚tvb now,tvbnow,bttvb; G6 l7 x  u! W4 R
材料：烏魚1尾、老薑2塊、黑麻油1飯碗、22度稻香紅標米酒適量（以蓋過材料為準）
! t& c3 p) P) U9 V/ G. I+ w- ?: G調味料：鹽適量
' Q% g. G9 `" ]6 l* K7 F$ ^Tips：把老薑的皮刮除，可以減少其燥熱屬性，使湯頭更溫順。公仔箱論壇8 _1 m; `: q4 K0 U( ~/ p
1爆香公仔箱論壇3 H- m0 z7 @' ^8 m; t
鍋中燒熱麻油，將切好的老薑片放入以中火爆炒出香味。tvb now,tvbnow,bttvb% V4 Q, {0 q7 v* B- h* R# D
2炒料
$ D* P1 |; L5 P5 K( G# j加入切成厚片的烏魚拌炒至表面變色，將魚肉移入電鍋內鍋當中，並加入蓋過材料的米酒。
0 e3 p( w/ L. s6 g4 V$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3蒸燉5 G: {( `) y+ O2 O
外鍋加入1杯水量蒸燉烏魚，蒸熟後，再加入適量鹽巴調味即可。

---

作者: yuki70    時間: 2007-12-15 08:32 AM

Thanks for the recipe.

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0