標題: [美食介紹] Love Pie Love Tart [打印本頁]

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作者: fcity    時間: 2012-9-22 01:15 AM     標題: Love Pie Love Tart

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6 A3 u/ U4 T5 v" @* @" W7 L* ]個秋分時節，歐洲人正在後花園採摘黃梅、桑莓等水果，做成各式各樣的批撻，享受水果帶來的喜悅，簡直是我夢想的生活。但夢不只是想，還要實踐。在整個尋批撻的過程，我為着自己香港人的身份增添一份自豪感，因為無論是酥皮或牛油皮，港式的蛋撻皮總比西方批撻的做法來得更好。論到創意，港人亦不甘示弱，簡單的批撻，大玩層次和冷暖口感，玩味十足，Pie和Tart，從此又令人瘋迷。記者：陳芷慧攝影：林栢鈞、譚盈傑、潘志恆、楊錦文、劉永發、伍慶泉                                                                        
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批撻嚐食材真味                                        看到一個個如此精緻的甜批和撻，心情就像欣賞藝術品一樣，難掩興奮。不過，我要告訴你，原來在13世紀時期，批（pie）的原名是coffin（棺材）。不用怕！古人不是用批來作棺材，只是用作為盛載食物的工具。因為起初只有肉批，放入爐烤焗，就能保留美味的肉汁，又不容易烤焦。至於撻，它的原名同樣有趣，稱為torture（虐待）。事實上，意指內裏材料都要因應撻形而改變。                                    ; d) {- X' \0 l9 i; a* Y( O1 p1 w' t

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6 ~0 ~; M# w& Z! Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k, h. k. O" V* h; Z4 b! l! d

& }* x! j& ^* f+ U7 ]公仔箱論壇華輝小廚老闆曾在百樂酒店工作，將蘋果批帶入茶餐廳，周末至少賣50個" c" A9 d' Y7 ?

- k  d" }6 t1 f2 L& I3 i6 Fwww2.tvboxnow.com                                        不過，tart作為一個形容詞，「to have a sharp taste」，就能一語道出撻的精粹：能嚐到食材的真味！跟半島酒店的pastry executive chef談起，他說：「原本，批是有層批皮蓋面，而撻則是開放式。但時至今天，歐洲人已沒將批和撻劃分清楚，總言之，我們很愛吃dough，每天至少吃一個。歐洲人都喜歡在後花園種水果，如桑苺等等，我們都會把吃剩的水果做成果撻，所以我來港前，長得很胖呢！」不過綜觀香港吃批吃撻的潮流，未及蛋糕入流，一間餅店，批撻類只有一兩款。不過，問及各餅師，他們一致認同，港人都偏愛法式外表，內玩層次的批撻。所以，古嘉俊新開的甜品店，其作品都大玩創新層次，充滿玩味，吸引年輕一眾。                                    公仔箱論壇! p4 f! d9 w) @% O
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& R/ X( c. v% U5 E梁小姐喜歡華輝小廚的蘋果批甜度適中，牛油皮鬆化。而劉生則讚其啖啖果肉，滿有蘋果香，熱騰騰吃最正，名不虛傳。
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8 A9 Q# Q5 T; E* p4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油做出最酥皮                                        提及撻底，無論如何創新，都走不出酥皮和牛油皮兩大類。然而，我大膽講句，香港人確是青出於藍。問過九龍城老店豪華餅店的造餅師傅，他認為酥皮要做得夠酥，「唔係牛油加豬油，而係全用豬油。大約一斤高筋麪粉，混入14両的上等豬油搓成油皮，再混入一比一的水皮搓成撻底。當然，最重要都係講手勢，好似摺衫咁，複叠四次，就能做出一層層鬆化的酥皮了。」相信外國人怎也不能接受將豬油加進酥皮內。Sorriso的pastry executive chef說：「西方酥皮都是採用牛油製作，經風乾程序使其鬆脆，但味道更夠酥。但一般歐洲都是採用甜批底做撻或批底，與拿破崙的酥皮不盡相同。口感相對地軟腍，而非鬆化，吸入水果水份後口感依然好。而我們會用菜油，代替牛油，使口感較輕而鬆。」至於我們常吃的曲奇皮（牛油皮）蛋撻，跟前輩飲食專欄作者討論過，都是茶餐廳做得最好。當中推介大埔華輝小廚餐廳，所賣的批和撻，全是牛油皮，鬆化而滿油香。「做牛油皮，一定要用人造牛油，加少許鮮牛油。因為鮮牛油雖有油香，但水份多，難以做出鬆化口感，所以一定要用人造牛油。」                                    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z9 V- y. ?4 u. M. k
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9 d" c" h: d9 I/ N公仔箱論壇                                        法式Tart Tatin  J# ]# E( E4 ~
Tart Tatin的出現，源於一個意外。1880年代，法國南部一對Tatin家族的姊妹開設酒店，其中一人預備蘋果批時過煮了，為了拯救可憐的蘋果批，索性放上酥皮，放入焗爐烤熟，倒出來後，客人極為滿意。. |' P' o- M0 h( i3 d

% G7 |4 m2 \9 c$ V/ [2 [& pwww2.tvboxnow.com金寶Crumble
' S, }5 e' L; D5 x1 @3 ~3 L公仔箱論壇金寶源於英國第二次世界大戰時期，由於當時英政府對麪粉、糖、牛油的用量均有限制，於是當時英人就做出金寶餅碎，代替日常的批底。                                    
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( _" k' k& v9 {3 f0 O8 K* Lwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }; o6 v5 J, T2 F1 C1 `9 {; H5 ?
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7 \# p$ m6 O5 \( O公仔箱論壇                                        拿破崙 Napoleon
& G- g9 M+ P. _% m$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿破崙的原名是mille-feuille，解作千層，傳統上是由三層酥皮夾着忌廉和水果而成。至於得來拿破崙之名，其實與拿破崙並無關係，只是有人認為這個甜品源自意大利拿破里，Naples，誤將napolitan當作napoleon而已。                                    4 D, ?8 ~: V( |/ [

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& K& U$ x5 @$ Q9 P. p7 d4 Vtvb now,tvbnow,bttvb常見批底大比拼                                        甜批皮
! ]7 g6 Y6 {' j* c6 z即是曲奇皮，常用於法式的批或撻內，牛油加糖、菜油、雞蛋、麪粉而成，口感鬆脆，即使吸入水果水份，口感變得軟腍，但同樣好吃。                                    
. d6 O" s8 P& Y. T( @% v$ ~# U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n- l) L! _0 w6 L$ t7 w) H
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                                        鬆酥皮tvb now,tvbnow,bttvb  U! l) v) p, L# S) M! h7 x. J) i
酥皮是複摺成為一層層的，上等酥皮口感鬆化，常用於蛋撻和葡撻，或是法國餐廳內享用的批撻，因為即吃不怕食材會浸腍酥皮。                                    
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# b  {5 g2 v* g  U, j, h. Ktvb now,tvbnow,bttvb                                        拿破崙酥皮& q/ t9 d3 h" `8 m. K% M% [
拿破崙酥皮非常難做，一般餐廳內溫度不夠冷凍，難以自家製拿破崙酥皮。做法至少需時八小時以上，需要雪硬牛油，加入麪粉，複摺一次再冷藏，每小時重複此步驟一次，共做五次。一片上等的酥皮，口感輕浮鬆軟。                                    - W- i5 c# W: P1 e! o
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1.布冧撻$68/件(需預訂)
7 A& I$ ], N7 g* y7 m4 a  a5 z公仔箱論壇用新鮮的布冧製造，盡顯布冧酸的特性，入口即時醒神晒。最正的就是下單時，大廚才將表面的糖燒脆，令其更香脆。（f）                                    
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2.紫薯撻$38/件
& Y* N0 i4 s1 s4 W0 i+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬆化的批底，香甜的本地紫薯茸，軟滑忌廉，簡單配搭，卻成為店內最暢銷作品。（j）                                    3 ~$ h' c  p6 Z5 T' O

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3.白朱古力香蕉脆脆撻$38/件
+ k1 d4 N# q1 k! \香蕉上的焦糖燒得很脆，配搭軟滑的白朱古力忌廉，味道更香滑，重點在於朱古力撻底，加上一層脆脆，焦糖海綿蛋糕，同樣是大玩層次的作品。（j）                                    www2.tvboxnow.com* `0 ^% Y5 C; Q
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" p5 v: c5 n% j* @: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 k$ n8 q) T, [6 y% W( C5 d公仔箱論壇www2.tvboxnow.com7 k0 O4 |+ I: y0 S
4.水蜜桃桑莓果撻伴開心果雪糕$140/份（需預訂）
% f9 M2 @/ f- j+ ^: f, }2 @還記得第一次到Gaddis用膳，來到尾聲的這個果撻，成為全晚的高潮。酥皮底撒上杏仁粉焗脆，放上新鮮的法國水蜜桃和桑莓，一定要即吃，以免撻底軟腍，最精采地方就是加上開心果雪糕，入口特別香濃軟滑，一試便知自家製造，有畫龍點睛之效，必試！（m）                                    www2.tvboxnow.com/ H6 b5 [" ?+ U1 Z8 M7 u1 C

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  C9 f) ~' u; `, O: G; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |8 P9 V+ `3 C6 [
5.熱帶香蕉撻$38/件
2 @  \! ~3 p# _, q" A! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本師傅大玩層次，杏仁忌廉批上抹上一層熱情果芒果醬，配搭新鮮香蕉、吉士醬，忌廉外撒上椰絲，味道豐富見獨特。（i）                                    
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0 {/ v6 l) l4 t* ?3 k7 h5 _6.港式蘋果批$60/個（大）、$10/個（細）www2.tvboxnow.com1 ]4 |" e- B7 |
這個蘋果批，混合了青蘋果、富士等多種蘋果，散發出來的蘋果香特別豐富。大批的皮較薄，使食客能專注品嚐內裏的蘋果。（c）                                    
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4 A$ Q# Z( v- t3 ]7 ~www2.tvboxnow.com7.薑汁撞奶酥皮撻$14/件（需預訂）
/ v% C- T3 {8 ~- r4 A# ptvb now,tvbnow,bttvb單看上去已經看到鬆起十多層的酥皮，入口果然夠鬆酥，薑汁與牛奶味道平衡，不愛吃薑的我，同樣愛吃。（d）                                    
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4 N% h7 b' G4 Z9 {# Z4 o3 w7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h6 R' j! g5 }; G
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8.海鹽焦糖慕絲脆脆$40/杯
- P6 P( q+ \  u: U$ C! L1 ]公仔箱論壇充滿玩味的金寶甜品，先弄碎白朱古力殼，一口吃下朱古力、焦糖慕絲、咖啡曲奇和杏仁脆脆，層次豐富，精采在於師傅利用海鹽使焦糖味道更為生動，盡顯師傅的體貼。（e）                                    
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& A( P7 F2 n* p6 p! C; L; H# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z3 s6 N3 d0 p6 C) q+ z; q

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( S# ?1 R+ f6 [( ~! d! b公仔箱論壇9.呍呢嗱拿破崙$38/件
4 ^4 k' ]  ?! `' j( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個創新派的拿破崙，用兩片朱古力蛋糕代替兩片酥皮，減淡油膩感。中間一片酥皮做得鬆脆，值得一讚是酥皮上焦糖用人手燒脆，做得平均，配搭香蒂莉忌廉和呍呢嗱吉士，令其味道更香。（e）                                    tvb now,tvbnow,bttvb7 _8 q9 T4 W. z. A( H

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7 @. U; }; G# H- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: P4 N6 k3 l, n) \/ T公仔箱論壇10.蘋果金寶$48/份tvb now,tvbnow,bttvb, G. A4 ^) K1 H
這是小記吃過最豐富的蘋果金寶，內有很多浸滿白蘭地的提子乾，與肉桂和蘋果香三味鼎立，味道平均。可配呍呢嗱雪糕或吉士醬，小記則偏愛雪糕，冷暖口感更強烈。（g）                                    tvb now,tvbnow,bttvb% ?, {! g5 W* V/ i
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11.伯爵茶朱古力撻$31/件公仔箱論壇  M2 K& U; A) e
伯爵茶味道突出，配搭經典的朱古力慕絲，不錯！（k）                                    
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12.酥皮椰撻$6/個
2 C* m# Z! m0 D  `( `- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般椰撻都是牛油皮，唯獨豪華餅店採用自己拿手的酥皮，小記個人認為椰撻與酥皮的鬆酥，較牛油皮更搭調。脹卜卜的椰撻，令人真是想一口咬下去。出爐時間：上午十時開始（不斷出爐）（a）                                    
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  f$ a' ?( K7 ~' C* r/ p13.酥皮蛋撻$5/件
) c2 y3 |$ O) p& ^tvb now,tvbnow,bttvb用牛油加少許豬油搓成的酥皮，有四至五十層，鬆、酥、香，蛋漿滑溜滿蛋味，冠軍之選。出爐時間：上午六時半開始（不斷出爐）（b）                                    
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" z; }. q* C, \! g) T$ W4 m7 {公仔箱論壇14.士多啤梨紅莓撻$288/個（需預訂）tvb now,tvbnow,bttvb7 T9 r" _( _8 T
外表勁靚，士多啤梨粒粒又紅又飽滿，啖啖是果香！（n）                                    
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15.富士蘋果批$78/份
  Q1 v/ g& r2 \1 u6 d& y  _公仔箱論壇原個富士蘋果放在小煲中獨立烤焗，焦糖充份滲入蘋果香，味道不太甜，底部雖然沒有批底，但口感煙韌。（e）                                    tvb now,tvbnow,bttvb1 j3 S6 T  @" d! Y

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16.曲奇皮蛋撻$4/件tvb now,tvbnow,bttvb' [  v  n3 I- W
曲奇皮內加入鮮牛油已經很少見，鬆化之餘滿有牛油香，好正!出爐時間：上午六時及下午一時（c）                                    
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4 |/ y9 h! g' M5 A5 ?+ f6 Y( e  Etvb now,tvbnow,bttvb17.士多啤梨檸檬撻$68/件
/ A  s4 L' q: }  b) R: k* L士多啤梨清蒸而成的熱湯，淋在冷凍的檸檬撻上，既能有冷暖口感的享受，士多啤梨的清香同時使檸檬味道更富層次。（e）                                    tvb now,tvbnow,bttvb" f0 [8 s3 L, }3 W* f$ E  C, P( M  [
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6 `0 C7 Y- {! O; k- lwww2.tvboxnow.com18.朱古力桑苺慕絲脆餅$40/個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X, C% \* U+ Y0 \; C8 b2 c
創意地用馬卡龍做批底，在兩片朱古力脆餅中夾入忌廉，使脆餅口感較軟腍，上放櫻桃慕絲和酒心車厘子，更富層次！（i）                                    
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; L6 k( y& t1 S: R, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.香蕉忌廉批$68/件（需預訂）
6 ~* l1 x- O# S0 b' |6 M4 H- w- Etvb now,tvbnow,bttvb甜批中夾着滿滿的香蕉果茸，是五星級酒店水準之作！（f）                                    
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20.聖安娜 Gteau St. Honor$330/磅tvb now,tvbnow,bttvb4 \3 @+ h1 K. j3 d& I
餅底很酥脆，內含呍呢嗱吉士、香蒂梨、朱古力三款忌廉，最愛的還是泡芺上那薄脆的焦糖。（l）                                    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?: B7 ^& E' k$ q" q

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- _# G3 x3 Y+ E: W) a: }公仔箱論壇21.意式檸檬撻$68/件（需預訂）
1 {4 }- M$ l* B  b; \tvb now,tvbnow,bttvb甜酸度平衡，餡料滑溜，表面烤香脆，正！（f）                                    
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: W/ E9 X' ?$ G1 s3 d+ u* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~9 `+ p: q- O; k( B; K; ?
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; t+ P5 [/ G% Q4 B4 ]' a22.桑莓檸檬撻$23/件
- N# ^0 r0 s4 {6 u* p. s' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬餡料滑溜得不能再滑，甜酸度很平均。（h）                                    
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23.雜果撻$285/個（需預訂）
* u0 n- E+ I. Z$ ^3 P$ N3 b5 k水果有紅桑莓、芒果、無花果等，最啱多心的人！（o）                                    
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1 R) M+ A; q. z& _7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% [$ N' s% D8 D24.藍莓撻$38/件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z/ g, q! O- G& k  e! D
杏仁撻加百里香蛋糕，唧上檸檬忌廉，配搭藍莓，清新!（j）                                    
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& _$ ?. G9 G- n" ]' r" E25.無花果撻$40/件
" Y; ^5 T7 s6 e; |. K$ ~2 J, [( Y3 q( x採用當造的土耳其無花果，叠成塔，配搭杏仁撻底和開心果忌廉，簡單配搭，讓人吃出水果的清甜。（l）                                    ' B, w; _/ J4 ?8 S  G4 R: l8 }/ i
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2 b. k+ g1 b& z, o" `6 l, X: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 B6 s2 W. {4 W. _$ @公仔箱論壇26.紅莓撻$45/件公仔箱論壇% k6 h& C0 M+ T
紅桑莓配上朱古力和macaron，夾得天衣無縫，好味！（o）                                    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z! E+ P* e% Q6 z) Q
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/ _\" t# @* F0 G5 ~www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {: H$ Z- d7 o! w0 }* B8 x4 K2 o
                                        27.港式少甜葡撻$6/個
+ o! k$ C4 W$ R+ m% o4 ]$ P1 b2 ?7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豪華餅店沿用蛋撻的鬆酥皮。忌廉中加入焦糖漿再焗香，好吃。出爐時間：上午十時半開始（不斷出爐）（a）                                    公仔箱論壇* f' t8 U# C3 h$ _' a( D
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  P. ~" R( r; @' {$ q; i" u" s6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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28.黃梅杏仁批$68/件（需預訂）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y& C4 H9 E( V" Z& \
傳統法式的黃梅杏仁批，入口即散發出香濃的杏仁香。（f）                                    公仔箱論壇# v+ |5 ]. e5 ?$ ?# m/ L" C
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1 R& M( t. e% U, D: l" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.芒果撻$430/磅
2 A2 m* h8 I7 t& s, Utvb now,tvbnow,bttvb將芒果切薄砌成玫瑰，配搭鬆脆杏仁批底，真材實料！（k）                                    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~' c/ d, Y+ @  |8 V

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30.果仁撻$38/件
# ~) _5 x# K9 _8 Q7 i+ z" C集合不同果仁，配搭百里香蛋糕，味道非常對味。（j）                                    
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31.木瓜奶蛋撻$14/件www2.tvboxnow.com! C8 ]8 B: e- ^
燈光下的牛油皮，能透出內裏的餡料，可見皮做得很薄，入口鬆化，而且餡料滿有木瓜的甜香，加上每個撻都有一粒新鮮的木瓜果肉，使口感不會太乾，一啖一個最正!（d）                                    
0 A/ o! @# x3 S/ ^9 a) Z/ C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m2 t8 Q' [' O: L6 H9 H/ N6 E3 S

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32.雜果驚喜$38/件www2.tvboxnow.com' x4 y9 _4 B( Y) T% ^" L- r, e; ]
店主改用鬆厚型酥皮，經兩次風乾程序，極鬆脆！（h）                                    
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. _2 D  f% w* \www2.tvboxnow.comShoplist：                                        （a）豪華餅店 九龍城衙前圍道136號www2.tvboxnow.com. m4 }# L- L1 r' l
（b）奇興咖啡餅店 沙田偉華中心地下1B-1D號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p" h' e9 Z, O0 J
（c）華輝小廚餐廳 大埔鄉事會坊17號地舖公仔箱論壇4 F" n+ f1 I0 B' l: B1 d' r
（d）海景嘉福酒店海景軒 尖沙嘴麼地道70號海景嘉福酒店B2層; u' g6 W$ S( J. ^, W
（e）Black n White 大角嘴埃華街88-102號B&D舖' v+ O9 D# `8 z! c
（f）Sorriso意大利餐廳 尖沙嘴彌敦道63號iSQUARE國際廣場29樓2901號舖
4 Y% Y# v! _- n# K, h5 Ltvb now,tvbnow,bttvb（g）Limehouse 灣仔船街35號地下tvb now,tvbnow,bttvb5 [5 H  Q$ I5 X2 z9 x3 l
（h）Gioia by Chi 九龍城南角道35號A地下
+ S9 T9 Z$ v( q0 P3 \$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（i）Chez Shibata 尖沙嘴柯士甸道西1號圓方商場2003舖4 L" i! d# k1 u# j! C7 j
（j）Cafe Maison 中環歌賦街12號地下
& R: ]2 R3 _$ K# x- b4 M7 j; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（k）Passion by Gerard Dubois 尖沙嘴柯士甸道西1號圓方商場1090舖Three Sixty內www2.tvboxnow.com8 @% X1 H1 O- @9 j! F$ v
（l）Patisserie Tony Wong 九龍城福佬村道74號
# u3 _" r7 z& u' j. M# C4 l. n3 m# C公仔箱論壇（m）Gaddi's 香港半島酒店1樓公仔箱論壇  X3 T* p/ \9 w/ g8 B
（n）Pastry Gems 尖沙嘴柯士甸道西1號環球廣場香港麗斯卡爾酒店9樓
4 J" y3 y3 t$ b( L（o）Chocolatier 灣仔港灣道1號君悅酒店大堂

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作者: Darkwizard    時間: 2012-9-24 03:28 AM

多謝分享, 小弟十分鐘意食Tart

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作者: agiz    時間: 2012-9-24 11:45 PM

正wor

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作者: waterlung2009    時間: 2012-10-7 04:23 PM

會去試下!

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