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標題: [食肆地點] 島上邀月 [打印本頁]
作者: fcity    時間: 2012-9-28 03:05 PM     標題: 島上邀月

南丫島上隨便在碼頭找間餐廳，都能看到更圓更大的月亮！
/ ?% C$ i+ C$ |4 a) L  {9 d- [4 T香港的離島，就像擁有另一片天。站在沙灘上，天、地、海連成一線，天空很闊，但靠得很近，我展開翅膀飛到海裏去，就像跑進父的懷裏。今個中秋，無論你喜歡熱鬧的榕樹灣，還是寧靜的塘福，我邀請你到島上，欣賞不一樣的月光。公仔箱論壇7 [* W4 m& b; k! `" t: T
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模達灣：最寧靜賞月地從香港仔乘街渡，隨着「呠…呠…呠…呠……」的聲音，就像催眠的暗語一般，不知不覺間進入另一個時空，時間越走越慢，來到了南丫島的模達灣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]" p( t; @/ a! O2 W8 |2 m

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岸邊的一匹輕紗。 海吐出一圈又一圈的白沫。 小島上的情人，走得比時間更慢。
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《陳生 from星浪餐廳》
) y* ~2 P* O; n( U這裏有原居民，姓陳或姓鄧。$ T8 G2 X3 V2 y5 C
有十數戶人家，只有西人和老人。公仔箱論壇! J! j3 Q& M. F# v
有一間士多和我這家西餐廳「星浪餐廳」。
* H5 d2 u. h1 a+ D3 V! F9 f有一間荒草校園「模達學校」，我的母校，七十年歷史了。
7 g( j5 d, Q/ a公仔箱論壇有我對三位老師的懷念，我八歲才學abc。
: P6 t! @5 _) x/ k% \* Otvb now,tvbnow,bttvb有我的童年回憶：游水、放牛、耕田、划艇。公仔箱論壇$ J) u& Y0 q; S3 C
有我曾離開的足迹，到了市區酒樓工作。9 z; X- p( F1 v  H# S0 n  T6 _
有我的祖屋，依舊。www2.tvboxnow.com! N" G" F, g! F1 g6 x
有月亮永遠在餐廳的上方。www2.tvboxnow.com, A0 G) I( ?% k9 b  |  v
有海浪聲、罐頭英文歌，還有我微微的嘆息。0 Z1 M0 F' |, h& v3 S
寧靜的中秋。
! i- m& P2 K* `3 \4 `這裏是模達灣。
/ c4 R/ I0 \5 c" o% k  T% x$ h! W% i公仔箱論壇星浪餐廳就像一個世外桃源，模達灣上只得這間餐廳，幸然菜式水準媲美酒店，山長水遠來到，卻不曾令人失望。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A' ~5 }% v1 Q8 C" ?# H
（a）The Bay星浪餐廳
% B8 n/ ~4 r- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南丫島模達灣7號
* }& c* A/ M8 o2 }公仔箱論壇交通：在香港仔乘搭街渡，約半小時到達模達灣。 公仔箱論壇& [6 R% f- X7 q/ q2 ^

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Piri-piri辣椒大蝦$128www2.tvboxnow.com& {* \0 O8 ^5 v2 Q4 `4 a
酸酸辣辣，非常入味，但不會過份濃烈。（a） 		非洲雞$138公仔箱論壇- ]; b9 H8 _( r
雞肉先以紅咖喱醃至入味，面層再以花生醬加入椰絲和椰汁焗香。（a）		 白酒煮蜆伴意粉$1203 U, R3 v9 Y. [6 B- c1 I: A
一碟意粉有十隻新鮮大花甲，滲入少許白酒，啖啖肉，味道鹹鮮。（a）

) c3 T# U  e9 y, w" _8 v! otvb now,tvbnow,bttvb榕樹灣：香蕉咖喱夠甜來到南丫島的榕樹灣，這裏是整個島上最熱鬧的，亦因如此，這裏是一個生命影響生命的地方。www2.tvboxnow.com# j$ G& l* a. K* X( v" V
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這裏沒對岸的華燈，卻看到更圓大的月亮。 回憶。 步伐是否感到疲倦了？
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《宇仔 from農舍》( A8 @# U1 K0 v
曾經，我是一隻經常迷失的羔羊。從前當酒店管理，工作忙得不可開交，雖然認識人很多，但不能彼此建立關係。我要找回自己的生活，我來到南丫島，應該說，信仰把我帶到南丫島。感謝一位法國女士把我帶回教會當中。那時我想，若果這位法國女士是我最後遇上的天使，我仍在迷失當中，往後生活我怎辦？所以，我與哥哥開設農舍，縱然他是佛教徒，我是基督徒，但我們都懷着同一理念：從食物把愛傳下去。幸好，哥哥以前當時裝設計，經常周遊列國，創出不少新奇菜式，加入香蕉茸的咖喱你吃過沒有？厚厚的燒烤菇的漢堡你又認為怎樣？而我，因為從事酒店，學懂做甜品，所以蛋糕都是出自我手。別說我陳腔濫調，我們的食物都從客人的健康出發，全是素食，但味道一點也不素，連乳酪都是自家發酵。我只希望你們能來這裏，認識友善的南丫島，交我這位朋友！0 H$ V7 G/ M- ]2 x
（b）農舍  　南丫島榕樹灣大街26號 tvb now,tvbnow,bttvb* e- q: j2 a: K, T
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雜菜咖喱飯配有機糙米$68公仔箱論壇$ f  T% l( J% g# t) J) r0 _
這個咖喱飯，咖喱混入少許香蕉茸，味道獨特偏甜！ 		芝士洋葱大蘑菇漢堡伴香焗薯條加田園沙律$68tvb now,tvbnow,bttvb5 S0 V! A! ?6 E+ l& }
大大的蘑菇非常juicy。（b） 		朱古力香橙蛋糕$28/件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `) M8 c0 D" c2 t/ [8 W
朱古力味道香濃，入口仔細品嚐，滲出香橙味道。
（前）超超級果汁、（後）芒果加薑乳酪各$28/杯。（b）
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相見看緣份這星期第三次來到南丫島，除了難得自在，更難得的是，終於等到「蘭得自在」打開門了。原來蘭姐去了當義工。 公仔箱論壇7 K8 k  ?9 F5 r, x2 t# a) h
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（左）蘭姐（右）好友Candy 小島上處處是打龍的好對像，簡單如樹上的花球。

. v7 {3 r$ k4 U' y( a% i/ G  Uwww2.tvboxnow.com《蘭姐from「蘭得自在」》tvb now,tvbnow,bttvb0 l: I+ n7 ?3 e* j3 |- S( o
你有讀過南屋書蟲老闆寫的書嗎？在他的筆下，南丫島是一個充滿奇趣的地方，我深深被吸引着。我知道，我要來這裏，自己尋找南丫島有趣的故事。因為我真的很喜歡種植，參加民協的園藝班多年，一直夢想自己有一間種滿花的屋，藤草攀滿整個露台成為天然窗簾，形成屬於自己的一片天地，那種感覺實在太奇妙了。於是，我在這裏買下一所村屋，樓上是我的工作室，下層開舖頭，後面有一個花園，供惜花人賞花。我退休了嘛，不能做要虧損的生意，喜歡開舖便開舖，喜歡懶洋洋便懶洋洋起來。所以，我唯一可以做的，就是用自己種的植物，做點清新的甜品。大家在大街上已飲飽食醉，來到我的花園，花花甜品的確讓人舒暢。我還有一個目標，我要把更多新奇的花朵帶到南丫島，終有一天，這裏到處都會種滿不同品種的花朵呢！我不是常常開門，有緣自會相見，各位要難得自在啊！
; x! K  s5 K# A（c）蘭得自在 　南丫島沙埔舊村39號地下
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（上至下）番茄香草蒟蒻、檸檬紅菜頭蒟蒻、斑蘭葉黑珍珠蒟蒻各$15/杯（c） 木瓜芒果醬$35/樽
. B6 E4 S0 i* Y! xtvb now,tvbnow,bttvb用麥芽糖代替白糖，健康之餘又清香。（c） 		光波爐春卷$15（c）

3 X& Z/ f5 Z0 X" u  Y3 Q) P公仔箱論壇 賞月前，可不要錯過這裏千變幻化的黃昏景致！
% k/ y8 @0 E2 O長沙：感受異國風情長沙下村，與其他沙灘不同的地方是，坐擁數間異國風情的餐廳。不過，這裏最與別不同的是，有一位泰叔，Nuan Sukjai，人人稱他為uncle，你一定要親身到來聽他的經歷。然後，你會發現天上的月亮不是理所當然。
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" i( Z* Y' ]9 B《泰叔from長沙小廚》
# X  B2 z8 n: ^, j" Twww2.tvboxnow.com我在泰國讀過幾年書，是一間罕有地教授英文的學校，可惜家貧，讀了幾年便要絕學了。長大後在餐廳做清潔，偶然間被老闆聽見我用英語與外國人交談，便提攜我做酒保，做了兩年。後來有位朋友介紹新加坡有好工，便幾位朋友一起到新加坡搵食。唉！去到才知朋友是騙子，想騙財，幸好酒店可憐我們，給我們在停車場度宿一晚。後來又想，抓到那個騙子又有何用？還是死死地氣回到泰國找工，最後到了沙地阿拉伯酒店做樓面，生活真的很苦，但我沒有害怕過，年輕嘛！有時候一個人獨自回家，都會被人毒打。後來老婆說要離婚，為了家庭，惟有回到泰國，本想開餐館，又失敗，結果還是要分開，我又回到阿拉伯，一共做了八年。我知道我仍有運，於是1992年隻身來到香港在泰菜館工作，最後定居在長沙下村煮泰菜。我沒有學過煮菜，只是做樓面時多看便學懂了，而且很正宗。這裏只是星期六日很繁忙，平時還是感恩難得的平安。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D1 }5 u. G* Y0 I4 k0 e
（d）長沙小廚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]' v. l% X* e4 v: ^% j
大嶼山長沙下村35號地下
! V& q7 o* u& z& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w- I3 T" \) f1 M7 X' H
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蒜辣炸大蝦$78（d） 炸春卷$48/4件（d） 自家製雪糕（椰子/青檸/香蕉/芒果）$30/3球. ~( i7 {- t, i: i2 r& g
每種味道都很香濃，最正的是青檸味。（d）
紅咖喱牛肉$88公仔箱論壇; u" S- }9 }! Q
泰國人最喜歡以紅咖喱配牛肉，味道份外香濃惹味，口感軟腍。（d）
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塘福：多一分忍耐踏實「我喜歡台灣的水滴咖啡，不像特濃咖啡的濃，卻淡香。」離島人的生活也。 公仔箱論壇+ N4 T3 W, v+ R& u4 P$ T$ W

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就連外國人也欣賞他的咖啡手藝。
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《Sanco from Baby's Coffee Store》* J9 K7 j+ U% X# e# @
以前的塘福，有很多海豚和海膽，只要你踏進海裏，便會被刺到。別人吃蒸水蛋，我們吃的是蒸海膽。現在的塘福沒有海膽和海豚，只有一個平平的海灘，一個月亮，一堆星星，一叠回憶，和一間咖啡士多的故事。www2.tvboxnow.com. e) m, b/ h& h$ J
離島人，心底裏都埋藏着一個聽天由命的心態，但不代表我們會失去生活的衝勁，反之，是多一分忍耐，多一分踏實。讀中學時我便愛上做麪包做西餅。16歲完成學業，我便在麪包店裏跟師傅學做包餅。後來師傅沒做了，便到了樓上咖啡店工作，喝一杯特濃咖啡，便深深被咖啡的香味所吸引，便向咖啡路進發。幸好，住離島有一個好處，就是花錢不多，很快便儲蓄到一筆金錢，將我家樓下的士多頂手，改成一半士多，一半咖啡店。有沒有害怕開店？沒有。畢竟塘福有一個地理優勢，就是處於東涌和梅窩的中間，咖啡店處於兩地的中心，加上我熟知街坊的喜好，淡季都能淨賺一萬多元。我很愛塘福，亦相信是我和伴侶my baby過下半生的地方，Baby's Coffee Store就是以她的名字命名，連招牌也是我們用建築廢料自家製。我還有一個目標：每五年開一所分店，帶旺塘福。
; w: D) l  n2 @7 z3 E( K, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（e）Baby's Coffee Storewww2.tvboxnow.com8 M7 c4 V4 R& n  X
大嶼山塘福村27號
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Sanco願望是五年開一間分店！ Ginger Latte$32/杯" h! B4 K- c. R1 ]& M4 i8 u
入口creamy，薑味慢慢滲出來，不太辣。（e） 		Tiramisu Coffee$32/杯
# B) l* L( R! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一層咖啡，一層奶，給你一種輕柔之感。（e）

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難得親切《Tommy from The Gallery Bar& Restaurant》4 O9 O: J$ u; O- x1 ~' J& }6 o
I really believe here is the best place in Hong Kong.我1994年來港，在這裏生活了十八年。在英國做地產，生活很苦悶，於是決定在九七回歸前來港定居，之前只來港一次，便愛上這個地方。平安而充滿樂趣絕對是這裏生活的寫照。早上起來我帶着幾隻小狗往山上散步，經過平平的沙灘，你會驚訝有位七十歲的婆婆在海裏掘出肥美的巨蜆，每逢四時半左右，又會有水牛群在餐廳外經過散步，六時半回家。這裏人與人之間很親近，村民告訴我關於月亮的中國傳說，更是奇趣。塘福，正如我們餐廳以紅椒作為標誌，刺激而清新。! }7 s; ?) b# L% h1 v
（f）The Gallery Bar& Restaurant
6 ]8 R+ B: A. `4 p5 I7 O  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大嶼山塘福村26號 www2.tvboxnow.com( D, P/ T7 C# F/ B( O
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8 B: E: k: n; _9 H6 B7 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b: a/ s6 e. w( C5 B8 O
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Black augus rib eye$245（連一款小食）tvb now,tvbnow,bttvb. ]" o* C  \+ R
美國肉眼牛排肉味香濃，華姐掌握火候剛剛好，肉質腍滑鮮嫩，充滿肉汁。（f） 		Cozze$118tvb now,tvbnow,bttvb9 [6 D$ f" q) t
美國西雅圖的青口用白酒煮，剛開口即撈起，鮮嫩無比。意粉也炒得好，芝士蒜味香濃。（f） 		（左）比利時Vedett啤酒$45
8 a1 T2 b6 J2 N- }* ^. a味道清香、渾厚、甜美。1 I, ^. g2 k9 A: X
（右）London Pride啤酒$48
; O0 a$ r  G- \全英銷售第一名。以麥芽風味為基礎，充滿飽滿酒體、果香、完美餘韻且口感順暢的啤酒。（f）

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- Q& X, F2 i& [; E' f南丫島賞月勝地1.南丫風采發電站
4 |( O2 R( u& i8 q1 ]沿洪聖爺灣方向走，到達南丫警崗十字路口，轉左行約十五分鐘便會到達。走上凉亭，黑夜盡收眼底，滿月和星星的風采絕不啞於風車的輪轉。
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2.洪聖爺沙灘
! Q  K2 K+ ^) i( O0 C8 F! ewww2.tvboxnow.com洪聖爺是最熱鬧的沙灘，水清沙幼，既可坐上岸邊的大石上，又可邊燒烤邊賞月。www2.tvboxnow.com/ m  o2 |5 z6 {8 ~9 Y' _
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3.榕樹灣大街餐廳公仔箱論壇9 O9 v$ g3 e4 n0 `: ?: A
榕樹灣大街上的食店密密麻麻，大部份的食店後都有露天茶座的位置能看到天上的明月，在這裏能過一個熱鬧的中秋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p# _& [  ^" \1 Y* _2 P' Y
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大嶼山賞月勝地1.長沙下灘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E4 N4 k, i8 X/ o& {3 |
長沙下灘是最接近東涌的一個灘口，假日這裏會變得很熱鬧，在這裏可以邊在餐廳用膳邊賞月。
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0 G% I' P5 K8 \( M+ _/ U& uwww2.tvboxnow.com2.貝澳
9 |4 K; Y$ t+ b假日的貝澳同樣熱鬧，這裏還有水牛陪你過中秋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n0 N+ ~2 \3 w* B" U/ @  C& N

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" q+ a5 Z, |6 V8 X9 |+ a塘福沙灘相對地寧靜，讓你靜心欣賞月兒高高掛。



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