某天偶尔心血来潮,在超市买了一袋豆腐干小食,据说是某地的传统小吃。回家之后拆袋品尝,果然口感独特,鲜美可口。看来,豆腐、豆浆和豆制品,不仅是国人餐桌上的常见营养食品、健康饮料,甚至已经变成美味零食。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l. A+ k F/ m
* {' u& {( L( g; K$ s3 Itvb now,tvbnow,bttvb高兴之余,突然想起来一件事情:这豆腐干小吃是什么大豆做的?是转基因大豆吗?于是赶紧去看包装。上面什么也没有些,配料表上只有黄豆、植物油、盐、香辛料、增味剂,并没有说明豆子是否转基因。www2.tvboxnow.com- F D4 K$ Z1 v5 u
v: T, c+ n% c) N; i, J这就是说,自然是用转基因大豆制作的。凡是不用转基因大豆的产品,上面都会明明白白地写着,“使用非转基因国产大豆”。用非转基因大豆做原料,在安全品质上是一个很大的卖点,而且会增加产品的成本,生产商哪能忘记把这个巨大优点告诉消费者呢。* J0 z0 t/ Z# ~
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很多人都听说,转基因是一种技术进步,转基因产品作为食品是安全的。但是,毕竟它是一种违背大自然正常进化过程的技术,对生态平衡有严重隐患,而且时间太短,谁也没法预料其长期后果。故而,各国的环保主义组织和环保主义者都对转基因食品持负面态度,欧洲甚至禁止生产转基因食品。www2.tvboxnow.com% c( a% G5 W, ?6 t
( D6 R- Y7 E2 h2 U( g$ e+ I5 Q虽然政府研究报告均表明转基因食品不具有毒性,但也有多个研究报告表示,转基因食品喂养的动物表现出生育能力逐代下降、幼仔死亡率增加、肠道菌群异常、免疫功能下降等问题。尽管这些报告被主流科学界所忽视,一些研究的发布者也被冷落,但毕竟转基因食品的安全性目前还是一个争议话题,除了生产者能从低价原料中得到可观利润之外,作为注重生活质量和环境质量的消费者,谁又愿意为每天几分钱或几毛钱的蝇头小利冒健康上的风险呢? - \; b' r. ^) {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G& T, y. a k- n, Z" i7 m+ Q
所以,为了安全和营养,建议消费者选择这样的豆制品: 7 m4 H, F& n- g3 O3 q( `公仔箱論壇" h+ r# Z5 b8 N& V% m+ a
——有正规包装,标注生产企业、产品标准和QS标志,配料表中说明使用原料和凝固剂的种类;公仔箱論壇- s2 V: Y% d5 e* ?7 H
* [/ I" A( K& W J——注明保存温度和期限;销售时温度合理(没有灭菌过的产品必须冷藏销售),不超过保质期,并尽量接近生产日期; & n) f0 M: [$ m' U3 I4 |tvb now,tvbnow,bttvb * V! ^9 I1 t* b; ntvb now,tvbnow,bttvb——打开后风味正常,无酸味,表面不发粘; 6 j& m0 {& j* z6 R w' s ' G4 X" w3 ^0 F7 o4 L3 t y, K' |" p——标注“使用非转基因大豆”,或者有“绿色食品”、“有机食品”等认证标识。有机食品同时必然就是非转基因食品。在绿色食品当中,AA级比A级要求更严格,达到有机食品的水平。) o+ A1 S! ]6 o" j- X' A6 L* C
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——没有经过油炸,最好不加入油脂——一方面,商业用大豆油大多是转基因大豆生产出来的豆油;另一方面,大豆油不耐热,它油炸之后油脂氧化聚合产生有害物质的情况较为严重。同时,大量油脂和煎炸处理也会使豆制品有益心血管的保健作用丧失殆尽。公仔箱論壇' P- f) T( Z: w" c# @