標題:
[健康資訊]
週一無肉日代表要吃更多蔬菜水果
[打印本頁]
作者:
流螢
時間:
2012-11-9 01:53 PM
標題:
週一無肉日代表要吃更多蔬菜水果
週一無肉日代表要吃更多蔬菜水果
www2.tvboxnow.com6 R; f+ F2 o2 W5 Y3 K
根據最新調查顯示，鼓勵人們每週一天為了健康不吃肉的「星期一無肉日」活動，似乎是要鼓勵人們多吃水果和蔬菜。
# B# {# ?3 ]2 Ftvb now,tvbnow,bttvb
. r+ I1 U/ A3 B& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
這個非盈利性的倡議活動代表Peggy Neu表示，美國有59％的受訪者表示，在過去的一年已經減少食肉量。在一週的第一天實施星期一無肉日以及其他改變行為，專家認為是改善的黃金時間。
: v$ p4 w' H4 L+ J7 u
公仔箱論壇7 D2 a/ F* j# [: |& j
但同時，全國養牛協會並不認為有必要。該協會聲稱，瘦牛肉可以是一個健康、均衡飲食的一部分。根據全國養牛協會Shelley Johnson營養師表示，牛肉營養效率高。
9 Y1 W) ~$ E* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' P4 z/ [ H. t( h# Vtvb now,tvbnow,bttvb
Neu表示，為了響應減少攝取飽和脂肪且吃得更健康，在2003年推出星期一不吃肉，這樣可以轉化為大約減少15％的飽和脂肪。而這已經成為全球性的活動，學校、工作場所、餐館、以及社區都正在加入。
tvb now,tvbnow,bttvb2 p- l8 g. i/ X5 o0 `
7 k- J# _) {$ m& H. v. t7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
今年的調查顯示，有41％的受訪者表示他們正試圖減少食肉量；3％的受訪者表示食肉量比前一年多；三分之一的人表示沒有減少食肉量，也不考慮要減少。62％的受訪者表示，會少吃或考慮少吃肉的最主要原因是健康。
公仔箱論壇6 ]$ i. T: O# w
www2.tvboxnow.com/ D" E$ |( S; i9 L. {: ~! p
週一不吃肉是以什麼食物替代？73％的受訪者吃更多蔬菜；65％表示吃更多水果；42％表示吃更多豆類；47％表示吃全麥食品。
www2.tvboxnow.com7 O0 H0 N- Y! i% ]- A3 k# \ ?
tvb now,tvbnow,bttvb# R6 _# Q) t9 q0 s8 y1 `
這個活動更能讓人遵循2010年美國膳食指南，因為指南中呼籲，少吃飽和脂肪、多吃水果、蔬菜、豆類、以及全穀類。有醫學研究指出，飲食中飽和脂肪含量高，尤其是紅肉和加工肉，會增加心臟病、肥胖、糖尿病、以及某些癌症的風險。
公仔箱論壇6 B& k, G2 R7 w, [ t
5 g q) T; c W6 O- D+ Htvb now,tvbnow,bttvb
Neu表示，行為專家稱星期一為「一週的一月」，是健康的恢復日，人們在星期一開始飲食、運動療法、並停止吸菸。他們的想法是利用自然重覆發生的週期與習慣。
3 W" A0 {2 p6 X& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 m8 z. F. |* f/ Y6 @% B! f$ M
維吉尼亞州營養和飲食協會女發言人Judy Caplan表示，這個活動是「真正簡單的解決方案」，他們沒有極力勸導，只提供減少脂肪攝入的解決方法。它也讓人們思考，如何不依賴肉類而獲取蛋白質。她建議可吃蔬菜漢堡、加香蒜醬的全麥麵食、或加黑豆的全麥玉米餅。
, V7 Z7 G( O) y4 `! Ltvb now,tvbnow,bttvb
www2.tvboxnow.com5 G! S+ A1 Z7 O0 M* a3 z4 u$ T7 t
星期一無肉日活動與PETA（善待動物者）或美國動物保護協會（HSUS）不相關。該組織還推出了「健康星期一」，鼓勵人們用週一作為啟動其他健康行為的啟動點。
$ g: O X* l8 h* H, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- \$ W. C+ e: h5 S& x公仔箱論壇
Johnson營養師則表示，可以用瘦牛肉搭配烹調，有助於鼓勵他們吃更多蔬果，滿足膳食指南建議，並過健康的生活。
5 B" h% X3 H/ x: r2 `5 _
8 p; F7 ?' \$ a9 e7 f) q) Y* P' Q5 mtvb now,tvbnow,bttvb
紐約市的私人教練Kim Watkins和丈夫Brian Quill從前習慣天天吃肉，他們肯定是美食家，享受外出飲食和大快朵頤。但Watkins從去年6月嘗試星期一無肉日活動，目標是讓先生和孩子意識到，這一天晚餐的肉類對身體的影響。
公仔箱論壇, Y; G$ K; ?9 Y* C
/ O% G% G' L# w. W6 I0 J0 n% Itvb now,tvbnow,bttvb
結果她發現了一個五彩繽紛的蔬菜世界以及其他牛排替代品。這很容易又很有趣，在我們的生活中，我們真的不需要這麼多肉類。
" p' a6 |7 j+ O
2 d! r2 c/ K* T/ X4 Q$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
出處: WebMD Health News
公仔箱論壇( G: l6 v& M! c$ d" W3 Y6 T
作者: Kathleen Doheny
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^/ L ~& n: G4 t- i
審閱: Louise Chang
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www2.tvboxnow.com6 R; f+ F2 o2 W5 Y3 K