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標題: [西式食譜] 叻沙意大利面 [打印本頁]

作者: BeiDouChef    時間: 2012-11-20 04:47 AM     標題: 叻沙意大利面

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6 }, G2 `% j" _7 t+ M8 `3 M- ~叻沙意大利面. y7 J! J/ e. T: \% H* ?, e' k
材料 Ingredients: 鲜虾(带壳)fresh prawns with shell 500克(g),盐salt适量(adequate),胡椒粉pepper适量(adequate),红萝卜(切粒)carrot(diced) 1根(pc),洋葱(切粒)onion (diced) 1个(pc),芹菜celery(diced) 1支(pc),叻沙酱(现成)laksa paste(instant)2汤匙(tbsp),番茄酱(现成)tomato paste(instant)1汤匙(tbsp),面粉flour 1/2杯(cup),鸡蛋egg 4个(pc),意大利面angel hair pasta 75克(g)。
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做法:(1)将意大利面放入热水煮5分钟后搁置待用。(2)热锅,以少许橄榄油炒香部分鲜虾,加入萝卜、洋葱、芹菜,叻沙酱和番茄酱。加入面粉和水煮30分钟。沥干,留浓汤待用。(3)水波蛋的做法:煮热锅里的水和醋,打入鸡蛋煮3分钟,盛起。(4)将浓汤淋在意大利面,上面加个水波蛋与煮熟鲜虾即可。( S: }+ ?5 {7 W2 e& \* x  V4 j

7 b. q6 P! n: s: c5 \" Dwww2.tvboxnow.com自创新版叻沙,却保留了传统叻沙必备的食材——面、虾和蛋。注意要用新鲜虾只,汤头才会甜。
作者: laukim2012    時間: 2012-11-21 10:48 AM

Nice




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