標題: [甜品] 什果豆腐雪芳蛋糕(Bean Curd Fruit Chiffon Cake) [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-28 09:40 PM     標題: 什果豆腐雪芳蛋糕(Bean Curd Fruit Chiffon Cake)

成份: tvb now,tvbnow,bttvb' K% A0 f9 E7 j5 ?7 }6 P  |2 j
35 克黃糖
; R1 j& I: ^0 U$ }公仔箱論壇40 克幼砂糖
5 @8 M( s: m" L8 _. zwww2.tvboxnow.com80 克絹豆腐
1 f5 S' j  _/ t3 g" L1 Y3  個雞蛋黃
# A( D9 p- L4 b$ D8 H; a5 zwww2.tvboxnow.com5  個雞蛋白7 y$ G* u* D& W5 {
3  克泡打粉
8 h1 X% `/ N5 [3 {" s9 W6 a9 J0 e4 Wwww2.tvboxnow.com90 克低筋麵粉
% c9 ?0 f: g) U* Wwww2.tvboxnow.com1  湯匙白芝麻
7 [. r" [6 Z2 Z公仔箱論壇60 毫升植物油
% N" Q. P* A, i+ H5 P$ `' P  R7 [tvb now,tvbnow,bttvb60 毫升豆奶 (無糖)tvb now,tvbnow,bttvb; \5 v+ w: y7 _% R2 A( z- l
鹽、鮮果及甜忌廉各適量
' p) K8 h) N2 K. M2 d公仔箱論壇8 n2 W- v8 X5 ]  o

9 E( Y3 u( ?3 Q  p1 P! q步驟:
: ^6 k2 j" P- {/ [; q公仔箱論壇(1) 預熱 180 oC 焗爐約十五分鐘；麵粉、泡打粉及鹽過篩備用。9 O3 d) X8 M# M8 ?
(2) 雞蛋黃及黃糖攪拌至鬆泡；豆奶和植物油混和座至暖身後加入蛋黃中，再拌入豆腐，加入麵粉料及白芝麻拌勻。www2.tvboxnow.com) D8 h# }% m7 X( \7 ^
(3) 蛋白打至起泡，分次加入幼砂糖打至挺身，拌入麵糊中。www2.tvboxnow.com" b; J  s& W: |- Z) W) u
(4) 麵糊倒入一個七吋的蛋糕模中，放入焗爐焗廿五至三十分鐘後取出倒扣，待涼後脫模，塗上忌廉及放上鮮果即成。

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作者: carmen_girl    時間: 2008-1-2 07:44 AM

低脂肪...好啊..岩我

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