【材 料】 | |
| 龍鬚菜 | 500公克 |
| 鮮香菇 | 2朵 |
| 肉絲公仔箱論壇6 y2 ]( A- y4 B) @ | 60公克 |
| 紅蘿蔔絲 | 10公克 |
| 薑www2.tvboxnow.com. T2 _ T. L7 _5 R) r, L | 1塊 |
| 蒜末' O, ^8 `' v5 ^9 q7 g | 5公克 |
【調味料】 | |
| 鹽- A, T$ ~8 w, a4 N. j8 m | 少許 |
| 醬油 | 3大匙 |
| 米酒tvb now,tvbnow,bttvb0 A& G u2 U5 {1 F0 Z v6 \. C | 1大匙 |
| 烏醋 | 2大匙 |
| 糖 | 1/2大匙 |
| 【做 法】 |
| 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。+ _2 x G1 `# |, ], R* X: M |
| 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。 |
| 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。 |
| 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。 |