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標題: [中式食譜] 黃金蝦托 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2008-1-8 11:42 AM     標題: 黃金蝦托

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白方面包4片,蝦膠4湯匙,蛋1只,白芝麻適量。
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鹽、生粉、胡椒粉各適量。
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' i6 \" l3 ^0 Z. v0 Q1、面包切成直徑為二英寸的圓塊,蝦膠與調味料拌勻。( J, c( ^  k9 Y! S  R! v: _. L
2、將蝦膠鋪平在面包塊面上,粘上蛋液及芝麻,放熱油鍋內炸至兩面金黃,待瀝干油後再趁熱進食。
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塗蝦膠時要薄,否則面包炸好,蝦仍未熟。




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