標題:
食鹽新用法20招
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-1-8 11:58 AM
標題:
食鹽新用法20招
1.用食鹽塗抹魚身，再用水沖洗，可去掉魚身上的粘液。
tvb now,tvbnow,bttvb1 x0 D6 E! U6 ?$ H; {8 e1 {% T
" l+ C0 Z/ M+ b& vwww2.tvboxnow.com
2.煲好糖水，加幾粒鹽，喝著更覺香甜。削好的鮮菠蘿放入鹽水中浸一下，比較好吃。吃酸柑橙，加點鹽，就不那麼難吃了。
& ~6 I2 _! s2 o" E/ g
- r. y+ x' C. T$ T' b; r
3.牛奶中少放些鹽，不易變壞。
! ^7 \# F, a3 Q# ^- t4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( U: O& \* F6 d9 D( p+ V9 l
4.鹽炒後放入醋內，醋不發霉。
! ^6 @9 @5 z5 A6 p; n0 k2 g公仔箱論壇
, A* @- N3 p7 v/ m1 [3 d
5.切魚時，蘸一點細鹽在手指上，可減少粘滑難切的困難。
www2.tvboxnow.com4 W3 v) m% l& K( T3 q
& i$ X. S9 ]- N' s- t2 U! o0 Cwww2.tvboxnow.com
6.把收拾干淨的魚放入鹽水中浸泡10~15分鍾，然後再用油炸，魚塊不易碎。
T, \0 v& o: ^3 h- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" v( f* ~' O( b7 z0 |- e ytvb now,tvbnow,bttvb
7.有些菜葉上帶有許多小蟲，用清水不易洗淨，如放在2%的食鹽溶液內浸洗，菜上的小蟲即會浮在水面，易於清除。
) a) s) z: M; m5 L# Otvb now,tvbnow,bttvb
3 y/ f# }5 X9 l9 \" mtvb now,tvbnow,bttvb
8.發好面後，以鹽代鹼蒸饅頭(500克面放5克鹽)，饅頭又白又鮮，營養破壞也少。
! M8 y; [, W. v+ O2 y5 M4 Y+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www2.tvboxnow.com/ o; z8 \# \" g& } }) U6 {
9.煮蛋時在熱水中加些鹽，煮熟後在冷水中略浸，可很快剝除蛋殼。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y2 h" p3 R9 X2 ^3 g1 H' a; X6 r7 ]
/ I2 W e* E4 K; G F: S
10.在蘿卜、苦瓜等帶有苦味或澀味的蔬菜切好後加少量鹽漬一下，濾去汁水再炒，可減少苦澀味。
公仔箱論壇& W8 q0 s* `1 k3 J+ X
0 |; J# X! b2 z9 Z- z) \
11.在煮菠菜等綠葉菜時，如果菜葉變黃，可加少許食鹽，菜葉即可由黃變綠。
www2.tvboxnow.com& K2 W }# A3 ]' C& G3 C
tvb now,tvbnow,bttvb7 j4 R: J& E x6 ~* ^: ^
12.做甜食時，加入占糖量為1%的食鹽，成品的味道會更加甘美。
$ y5 e1 `$ W2 {! q9 d1 [www2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb6 _' a) h/ V! N, `3 \
13.熱剩飯時，在飯內加少量食鹽，可除去飯中的異味。
* U( O( Q. E" ~& N公仔箱論壇
/ G, X* h( p! R
14.發好的海蟄皮，一時吃不完，可浸在鹽水裡，防止風干後，無論怎樣泡，也嚼不動。
tvb now,tvbnow,bttvb! k' F% C1 K/ E X7 N* ~# U
tvb now,tvbnow,bttvb8 p) ^0 f) P B$ U( w: y8 j! @
15.將冰凍的雞、魚、肉等放進淡鹽水內解凍，不但解凍快，而且成菜後鮮嫩味美。
公仔箱論壇5 B# |% A. O6 p: Y8 Y5 n
! q" b: b: @) O) n! H- I1 Y0 r' B
16.在煮豆腐時，如果煮的時間太久，豆腐會變硬，失掉原有的風味，如果事先添點鹽，豆腐就不會變硬，而且滑嫩好吃。
6 l& z$ [, [. y" F# g6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www2.tvboxnow.com, E0 l, |$ k5 U% W0 a4 i
17.煮面條時，在湯裡先放面條，面條就不會煮成爛糊，而且風味更佳。
公仔箱論壇5 X" k. v4 X/ j$ k5 x/ D
+ i5 m; i1 ^5 V# O3 q9 C5 O
18.蒸的剩飯，和新煮的飯，味道迥然不同，要想清除飯“蒸”的氣味，可在蒸水裡加一小茶匙鹽。這樣蒸出來的和剛煮出來的飯一樣好吃。
Y& @ [/ P3 R6 u7 M7 w
19.魚放在冰箱中儲存時，常會變得太干，放置在鹽水中冰凍，可防止發干。
3 s2 D# n: p% d, N4 i3 A' n) `
# i+ L8 U7 t$ j! h+ b, k7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
20.豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味，若用鹽開水浸漂，既可去除豆腥味，又使豆制品色白質韌。
作者:
Hiarcs
時間:
2008-1-8 04:13 PM
用咁多用法@@
作者:
奀豬阿娘
時間:
2008-1-9 03:05 PM
哈…原來有d我都識喎
作者:
cocoycyip
時間:
2008-3-30 12:00 AM
thank very much for sharing
作者:
tonyyyf
時間:
2008-4-2 06:55 PM
thank you very much
作者:
jarita123
時間:
2008-6-11 03:49 PM
食鹽原來有咁多用法
作者:
carmen_girl
時間:
2008-6-12 08:03 PM
i never knew salt can be used in these ways. thank you for telling
作者:
xx_ken_siu_xx
時間:
2008-6-13 10:32 PM
oic.....thanks
作者:
level1
時間:
2008-6-21 06:24 AM
Thank you for sharing !
作者:
kwplee
時間:
2008-6-21 09:36 AM
Good info, thanks
作者:
cheeyan
時間:
2008-6-25 12:29 AM
thanks~~~
作者:
shirleyheng
時間:
2008-8-14 05:20 PM
Thank for your sharing
作者:
sally2888
時間:
2008-8-14 09:17 PM
原来还有那么多用法。。。谢谢分享。。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
thanks~~~