Board logo

標題: [美食介紹] 大年三十儿守岁的必备宵夜-水果年羹 [打印本頁]
作者: zishuang    時間: 2013-1-28 02:40 PM     標題: 大年三十儿守岁的必备宵夜-水果年羹

大年三十儿守岁的必备宵夜-水果年羹3 f+ a% p6 e7 f4 X! \/ s( I( z

: _" y6 j9 O" E; ^6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。从小儿，一过年，最兴奋的就是大年三十儿那晚，一家团聚，好吃、好喝、有压岁钱、还可以熬夜放鞭炮~快午夜12点了，裹得厚厚的，老老少少一行人搬着鞭炮礼花冲到楼下，等着农历新年钟声敲响的那一刻，点燃鞭炮，每一家一长挂，噼里啪啦的不绝于耳，小孩子又蹦又跳的开心到不得了，大人也是笑容满面，这一刻除夕到达了高潮，漫天的烟花似锦，夜如白昼，让人精神亢奋，盼望着新的一年有个好彩头。放完炮，回到家，刚才的兴奋劲儿再加上北方冬夜的寒冷，食儿都消化的干净了，这会，妈妈就会端上一碗碗热乎乎香甜的水果年羹，屋中顿时充斥着各式果香、醪糟酒香还有糯米团淡淡米香充的温暖味道。
" R: a( p, Q, ?/ e; h2 M  e! ?www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# }* K1 @1 N3 {+ i5 e: p- _

! {4 }' J6 \; {  L2 _[attach]2018938[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q$ c: L' r/ `
tvb now,tvbnow,bttvb' M" O; {3 r" W- K5 S3 h7 s6 y2 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G. W$ ?" }7 @8 G/ H  _- N: P

/ t6 |' x8 o7 X3 \/ |9 utvb now,tvbnow,bttvb 这醪糟里面的料是有讲究的，必须放的糯米小圆子寓意团团圆圆，苹果寓意平平安安，冰糖和酒酿寓意甜甜蜜蜜，就是祈望新的一年全家人都团圆平安，日子过的甜蜜蜜啦~其余的材料是可以任意添加，主要是为了增添年羹的香味，草莓、菠萝是添加香味的必选水果哦，香蕉呢可以增加口感，其余还加了雪梨、橘子，丰富下颜色，总之就是色香味俱全啦~大力推荐哦~~~
3 m6 a/ l# l' {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 P7 s# S4 G1 W

* r9 Z! D/ t9 t. N. t主料：米婆婆醪糟1大罐约900g（超市里有售，还有稻香村的味道也很好）、菠萝罐头、桔子罐头、苹果半个、香蕉半根、草莓5-6枚、雪梨半个、糯米小圆子（60g糯米粉+40g水）
) L1 p6 \3 @9 N) g) P9 K( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：冰糖适量
+ X0 e0 W  R# p% Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  `! Z+ f$ }+ G( R. L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v; q- Z. n( T% N$ O& ]; t
[attach]2018939[/attach]+ O$ T, r: h& N6 Z# C3 K. Q* f

9 [! ~2 U* C+ `- v1 W( D% Iwww2.tvboxnow.com[attach]2018940[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb2 q0 }& _  C6 `9 S6 A

% [3 R6 F0 {( C: v公仔箱論壇步骤：
3 [) v: f. @/ @9 {* F  D" X* Z1.先将苹果、香蕉、草莓、雪梨切成约0.5厘米的小丁，将菠萝和桔子罐头改刀成小丁，装盘备用。TIP1:菠萝和桔子的酸味比较重，所以选用罐头，味道会甜一些。每种水果的用量可以根据自己的喜好调整喽~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J- w; Y9 `# p4 _# d/ a! M

9 t0 A" Y9 b+ C. }www2.tvboxnow.com
7 w3 y. Q4 c5 w& D2.将60g糯米粉和40g水混合揉成面团，然后搓成直径约0.5厘米的小圆子。TIP2:面团太干圆子会容易散掉，可以适当少点点水，太稀圆子会容易塌掉，就再加点面粉。揉好的小圆子如果需要等很久才可以放到锅里面，就拿一块打湿了的屉布盖一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @, T$ a0 w6 o5 ?' _- `

. f& {) G9 A3 k8 y9 u: X/ _
' |( }- E6 o8 t$ g5 j/ S# ^3.将锅中倒入醪糟和同比例的水和适量冰糖，开火烧开后，放入糯米小圆子，煮5-6分钟小圆子飘起来，再加入除草莓外的其他水果，稍微煮1分钟，用淀粉勾芡使年羹较为粘稠，最后加人草莓粒搅拌均匀，关火即可出锅啦。TIP3:醪糟和水的比例也是可以根据自己的喜好调整的，喜欢酒味浓一点的聚少放点水，各品牌的醪糟体甜度不一样，所以大家根据所卖的醪糟调整水和糖的比例吧。     y* a! s) X( W: E" J* Y/ {* k

; c) z5 p1 @9 V: f5 @2 O2 B. c; Wwww2.tvboxnow.com
: D) N# j2 @) O; i0 S7 Gtvb now,tvbnow,bttvb
/ T& N1 H8 ?6 W3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]2018941[/attach]www2.tvboxnow.com2 M' v0 v% \5 l) a3 t3 e; s

6 d* v0 Y6 C: ~- c5 D' Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& m, v: R/ c7 g+ K, o! R
tvb now,tvbnow,bttvb% t( s; w- L. L% f

新年的第一天，熬出你家的甜蜜水果年羹吧，恭祝大家新的一年团圆平安甜甜蜜蜜~

没什么大的理想，只希望一家人整整齐齐、健健康康、快快乐乐、幸幸福福的在一起就好了

www2.tvboxnow.com' X; k4 Z, {5 i: o8 F

[attach]2018942[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T* Z( s2 x" S" a) u! v9 C

www2.tvboxnow.com+ v1 J1 f& m$ h  x! Y* H& ?3 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @( H' u" M5 R
作者: lmcksf    時間: 2013-1-28 09:18 PM

試吓先，多謝分享！
作者: alfredxp    時間: 2013-1-28 11:10 PM

好味啊. 水果年羹.... www2.tvboxnow.com6 g. U. G: u) i7 _2 u
一定要留返黎佢.
作者: ckitkity    時間: 2013-1-30 10:48 AM

請問有些時候吃醪醩會有酸味，那是因為牌子不同還是煮過頭會酸？
作者: markhamwong    時間: 2013-1-30 11:09 PM

大年三十儿守岁的必备宵夜-水果年羹 - Excellent suggestion.
, F$ B8 Q, m$ m( B0 Kwww2.tvboxnow.comI like this not just the food. Is the heard of zishuang.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O" Q) B3 q5 e6 u3 M8 p, E7 V; H
Post this before New Year with all the instructions with pictures.
2 K& P4 d7 j0 II like it. I am going to make this., x' ]* Y, A/ ~( k" t: ^7 ?" a
Thanks



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0