材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q8 j: W+ n# u7 d! x
番鴨......1只（約1.5公斤） 0 Q+ `% @. o, P/ N! w: |( B, q黑醬油......3湯匙 / ?! R2 k) Z: Owww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) o! H- W7 \4 U4 F2 e/ y 材料B：公仔箱論壇" H V4 g+ f8 [4 {' x" g
東菇......5朵（浸軟，切絲） 4 B0 H/ q2 R* ]# u2 M: utvb now,tvbnow,bttvb燒肉......100 公克（切絲） 8 o8 w0 l- q( J* R" y* ]臘腸......1條（切絲）' Y( W$ Z! a/ E: V
榨菜絲......半包 . T3 l2 h r) S, l# \) @紅蘿蔔......1小條（切絲）www2.tvboxnow.com* m+ D8 {* W6 _1 c) k* _ T
湘蓮子......100公克（熱水浸廿分鐘，去皮及心）! D/ q' F) p9 l" x4 G; {1 p y* ]8 P
白果......50公克（去皮、去心） , G; h: S; d2 ^6 ` M9 A" L/ _1 Q6 B公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙# D) T2 C* H+ p4 _; Z% E2 P4 o7 X$ q
清水......200毫升# N# K3 P+ A" T
食油......2湯匙0 F! U- c. e( e5 T
www2.tvboxnow.com- M( m2 J* r" @* x 材料C： ' r. H4 `( R* T0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞上湯......600毫升3 J, X1 y& R( M+ b7 |! M
黨參.......20公克 $ g" c/ [, h+ J( P- i6 w公仔箱論壇海竹......20公克 & \$ `- U0 G8 C. H9 W" xtvb now,tvbnow,bttvb杞子......1湯匙) z% [5 Z) G, w
紅棗......10粒& h, b" ~# o6 x$ Z
淮山......5片tvb now,tvbnow,bttvb- e4 E7 q+ |1 B. a, o
北疧......10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y9 D, M$ |# f
川芎......5公克- L* f* M$ B) A3 W
茯苓......2片公仔箱論壇7 H* S% E$ X* ^1 I9 u$ {5 H
當歸頭......4片 2 ~& b) H, |- {7 V7 ?( S7 j, }2 ttvb now,tvbnow,bttvb醬油......2湯匙 - r" l$ P7 a( u+ Q8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松茸精......1/2 茶匙www2.tvboxnow.com, M$ ?3 N) X1 l* ?7 J% E* L
www2.tvboxnow.com5 d P* J- H/ M' I/ Z 烹飪過程：8 q$ |' A: y( G0 _0 D
01. 將鴨子洗淨、抹乾水份後，再把3湯匙的黑醬油均勻抹在鴨全身，備用。公仔箱論壇+ E: w* _5 l; u+ w0 Z4 O R" @
02. 燒熱鍋後，倒入2湯匙的食油，燒熱後，將所有的材料B倒入，炒香，之後加入鹽及水，試味後，再拌炒均TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X8 D6 O8 J( |: w8 `" b# Z
勻，即可盛起，備用。 7 p2 l& z8 i1 a, o+ m8 m5 _03. 把炒香的材料B塞入鴨肚內，再用牙籤或竹籤封口，待用。www2.tvboxnow.com2 S- V" \) H/ W5 ?
04. 把材料C煮滾後，轉小火煮多15分鐘，熄火，待用。 # w+ g" i- r1 [. c0 X0 f+ Ttvb now,tvbnow,bttvb05. 攤開一張玻璃紙，然後將鴨子放入及倒入過程04，包扎緊。再包裹一張錫箔紙，待用。 ; V+ P! u& B2 I" u% Ctvb now,tvbnow,bttvb06. 燒熱一鍋的水，將鴨子放在蒸架上，隔水蒸3小時，至到 + W4 Y+ U: d0 C( G7 C' |$ V' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com+ H* i: X0 j/ [9 d, l" G5 r& w. H
0 ?' z/ I5 m8 j& C. uIngredients A : / q8 ?4 n/ ], F7 t' I' E% m4 p1 Muscovy duck ('fan ya'), approximately 1.5 kg ( `1 e& }9 X2 R( N' ]3 tbsps dark soy sauce公仔箱論壇2 P3 y( v4 G% V; @2 l( A1 v- \
www2.tvboxnow.com3 x0 D3 [4 Q4 y/ E* C" o Ingredients B : 9 T+ A M* A" l" b( k/ h* M& Ptvb now,tvbnow,bttvb5 dried Chinese mushrooms (soaked, sliced) : W; V0 v% c. g5 T. o+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 gm BBQ pork (cut into strips) 5 s& v# }& h( ?0 x2 }1 Chinese sausage (cut into strips)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y/ k# y6 u0 m7 @
1/2 a pack of preserved Szechwan pickle strips. [5 p$ q+ q" S' ?5 x+ Z9 G% Y
1 baby carrot (sliced) # {( P' i C* L4 {100g lotus seeds (soak in hot water for 20 minutes, extract the buds and: q2 Q( _& b" d
peel off the skins)# L/ H' u. `* Q
50g gingkoes (peel the skins, extract the buds)www2.tvboxnow.com8 @+ R. X0 I; d/ K& U
1/2 tsp salt / y5 b; G; F2 x' Kwww2.tvboxnow.com200ml water * D; t1 `1 l, X+ r, K( `; Z1 \; W, ]公仔箱論壇2 tbsps cooking oiltvb now,tvbnow,bttvb/ e$ R5 f8 y! M1 b
$ o7 [9 L6 l5 f' \9 s; BIngredients C : # l: W; p( U# C$ `tvb now,tvbnow,bttvb600ml chicken stock 1 }2 B" f/ a6 W. O20g dang shen$ y% V6 E6 ~9 M- B4 Z. M
20g hai zhu( R8 A9 r" y* Y' F
1 tbsp qi zitvb now,tvbnow,bttvb3 q& A4 g4 P0 K2 u* ]: f# `5 E
10 red dates . ^7 |8 K" `& G7 k' [www2.tvboxnow.com5 pcs huai shan ! u2 X+ r3 f% ntvb now,tvbnow,bttvb10g bei qi 4 S( `: A4 @) ?# s" h( W4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 pcs chuan xiong # s; W! H; k* f1 f; R) [. q公仔箱論壇5g tuckahoe / K2 l9 R: @( f; p' i% f5 s+ e1 Uwww2.tvboxnow.com4 pcs dang gui tou sliceswww2.tvboxnow.com2 c+ Q3 p8 D9 R/ s- s
2 tbsps soy sauce . e3 s4 m9 `6 H/ I公仔箱論壇1/2 tsp mushroom seasoning 0 D( B) A& t- G% E" ?0 ^ 0 Q7 Q5 ~7 E& L6 Ctvb now,tvbnow,bttvbMethod :公仔箱論壇+ u J% G' ^' \% @. R9 d1 S
01. Clean and pat dry duck, rub 3 tbsps of dark soy sauce all over the duck, keep aside.www2.tvboxnow.com/ k1 W1 |( H2 ^& `( H" U
02. Preheat wok, pour in 2 tbsps of cooking oil, heat up, pour in allof ingredients B, stir-fry until fragrant. Then add salt and water,taste and toss well, dish up and keep aside. 3 H: ~7 Z0 F+ O5 \3 s03. Stir-fry ingredients B and stuff into the interior of the duck, then secure the opening with a bamboo skewer, keep aside.$ v* y. _$ r0 Y8 C7 }% H8 o
04. Bring Ingredients C to a boil, lower the heat and simmer for another 15 minutes, remove from heat and leave aside.公仔箱論壇, K5 u5 h% v0 U6 z
05. Line a piece of greaseproof paper, then place duck on top of thegreaseproof paper and pour in step 04, wrap and seal well. Then, wrapwith an aluminium foil and set aside. ; c3 D7 t' H; ]( z+ Y1 ]1 [www2.tvboxnow.com06. Bring a wok of water to a boil, place duck over a steaming tray, steam for 3 hours, until cooked. u% i3 k9 u" Xtvb now,tvbnow,bttvb 6 }# D, t9 a3 [
