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標題: [中式食譜] 魚翅瓜雞盅 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-11 10:52 PM 標題: 魚翅瓜雞盅

材料A:tvb now,tvbnow,bttvb# Z1 M' u* U* u" y) J% C7 ^
魚翅瓜......1個(中型，約200公克); A. b% R: R, j. s7 ^6 [) v+ g

材料B:
甘榜雞腿......1只(去皮)7 o  L' c2 P* \$ y0 v
瑤柱......4粒(大)www2.tvboxnow.com, f! z  m/ K% s2 ?, u7 [! ]) ]! n' t
嚮螺片......1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?5 u& V* `+ z& h% q3 }
海竹......10公克
清水......150毫升

調味料:
鹽......1/2 茶匙或適量公仔箱論壇3 a5 g+ }# N9 P
+ g) U# I; G4 g/ T$ A: ]
烹飪過程 :
01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。
02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。

Ingredients A :www2.tvboxnow.com1 G5 D) F  }& H# P" J: F
1 shark fin melon, middle-sized,tvb now,tvbnow,bttvb7 a$ B0 K8 s; v! I$ H3 c% I' L
about 200g in weight
6 c- T' M. {8 j/ {
Ingredients B :
1 kampung chicken drumstick, skin removed
4 big scallopsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B* w+ y! ~, d  H8 j
1 sea conch公仔箱論壇9 C" V1 a! y4 g6 i/ b5 u/ w
10g hai zhu
150ml waterwww2.tvboxnow.com8 p. }; Q% R. {9 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r$ X- H) p9 _5 @) P3 W
Seasoning:
1/2 tsp salt or as requiredTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o: [, x8 ^# J$ z

Method:
01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i! M, O( N; U1 A) l* l
02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.
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魚翅瓜雞盅(Steamed Shark Fin Melon Soup)
tvb now,tvbnow,bttvb6 S; E' K; u' p; k) g% L! w; O# j

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