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標題: [中式食譜] 鮮菇蘿蔔湯 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-12 11:08 PM     標題: 鮮菇蘿蔔湯

材料
# E2 O9 K) M* O* |: P+ M9 ]13 朵(去蒂)鮮花菇
5 O' a1 @' x  }  b! D4 Otvb now,tvbnow,bttvb4 朵杏鮑菇
8 G7 X( V6 \* ]; h13 朵鮮蘑菇tvb now,tvbnow,bttvb* ~0 V6 g) X2 l0 B9 ]- w1 N
1 包鮮金針公仔箱論壇3 V6 [) @7 }7 ^4 R! Y
3 瓣(切片)蒜瓣
+ }( y4 s2 b  \www2.tvboxnow.com6 條(切段)甜豆
1 g& M" S9 `1 Q' U- g0 s  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 片(切絲)紅蘿蔔
' A3 i5 R! f, N! T0 K1 Xwww2.tvboxnow.com1/2 小匙麻油
) O; c, b1 C5 P5 R1 V: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }( e6 c$ C7 B  m* g4 K, A# a
調味料(混合)
% K, J; N+ p6 T# R" v# `; x公仔箱論壇1 大匙鮑魚汁tvb now,tvbnow,bttvb) N* ?: s$ K# i! w) J. C: n
1/4 小匙鹽www2.tvboxnow.com% d7 }6 {" q3 E8 p% o6 i
1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb4 v, n3 F9 I5 C9 P
1/2 小匙左口魚粉tvb now,tvbnow,bttvb  O  H$ U* @4 o5 V) w6 z
1/2  大匙紹興酒
6 E" b, f$ Z0 M6 y/ v; C) A0 L3 B; ^tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com1 R) n9 J2 e( K6 c
做法5 z  o3 A$ i1 @+ a) Q# ~% p7 F
1. 將材料洗淨，瀝乾。
9 [* x- ^& h8 w6 x8 i2. 慢火燒熱1/2大匙的油及麻油，把蒜片爆香後取出，倒入600毫升清水煮滾。
2 _4 [  K  i7 P0 l, ~) V6 ?4 n6 Awww2.tvboxnow.com3. 將所有菇類置入，開大火煮1分鐘，最後加入甜豆、紅蘿蔔、和混合調味料煮2分鐘即可上桌。* i% {% x; ^3 V9 ^( v2 W

  U7 I- m+ W1 C& j) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS
0 g* r# y# @3 a: K  xtvb now,tvbnow,bttvb13 black mushrooms (remove stalk)4 apricat baomushroom13 fresh button mushrooms1 packet enokitake mushrooms3 garlic cloves (sliced)6 honey peas (sectioned)4 carrot slices (shredded)1/2 tsp sesame oilwww2.tvboxnow.com# l3 k" r- D9 {$ L; E) l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A+ {3 L: m+ v- i
SEASONING (mix well)公仔箱論壇4 u) p  Y- f6 ?# @
1 tbsp abalone sauce1/4 tsp salt1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sole fish powder1/2 tbsp Shaoxing wine
# C' Q; b4 g. B8 h- X) Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @5 x; L' \# @' Q2 I
METHODwww2.tvboxnow.com* B( m6 F! G( L
1. Rinse all the ingredients and drain well.9 f6 y" p5 w" v; i8 V6 [4 n# M
2. Heat up 1/2 tbsp oil and sesame oil over low heat to saute slicedgarlic till fragrant. Remove fried sliced garlic, pour in 600ml water,bring to a boil.tvb now,tvbnow,bttvb5 w$ {  L: w2 Z9 r
3. Add in all the mushrooms, cook over high heat for 1 minute. Lastly,add in honey peas, carrot slices and seasoning mixture cook for 2minutes. Serve immediately.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i9 [1 }3 l. T0 r6 ~: l- L

8 T+ N; [. ?/ ?; _$ ?( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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