Board logo

標題: [中式食譜] 八寶雞翅 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-14 03:25 PM     標題: 八寶雞翅

材料A
' \. j( E$ A) _www2.tvboxnow.com12 個雞翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q1 r! T  [# x: \' H, P

- }) o0 [5 c+ F4 K; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B（混合攪拌）
. n! E# R% L- m( e5 P/ f1 K400 克(去皮剁碎)花肉公仔箱論壇+ @) f; q' r( m5 U" j& ?$ ?
3 朵(浸軟、切粒)冬菇
- `% @8 r) X1 W6 I; G8 a公仔箱論壇5 片(切粒)紅蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb  c; H+ A* ]: s/ F( S7 ?
1 粒(剁碎)大蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h: a& C' ?' G1 P# Z+ _; E, |
20 克(切碎)芫荽tvb now,tvbnow,bttvb! T% d+ Q- i2 U$ L7 E

( W4 t& ?, S% i/ @) w$ h2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
' {- F+ n8 W6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙蠔油
; J* L4 R6 Q. t! d3 i1/2 小匙味精
7 k6 ~* y6 ^" w$ S9 ~2 W5 f1/2 小匙鹽
2 i5 n& r; s; _/ T/ t  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙胡椒粉
# f' N3 @4 q3 E) w# d. Y4 n5 Q+ Mtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙麻油
# G6 p$ t( D( d2 l& @4 j: G5 s公仔箱論壇1/2小匙粟粉
* m! Z0 {1 \+ M$ \9 O. uwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V/ E# C, V- I9 Q; F5 P
醃料
' X3 ^& ?: r, q. {* |( H( q$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 粒雞蛋
0 K& y4 d1 o+ |/ L% u1 X公仔箱論壇1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb( `1 k- Z0 P" u) @
1/2 小匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~- P" Q8 Y* O8 P+ w$ R
1/2 小匙蠔油
" Q" c; D/ h- j3 }4 t" e4 n2 ewww2.tvboxnow.com1/2 小匙胡椒粉
9 X  D" v: g4 C& ~7 u* w1/2 小匙麻油
1 S; K$ a. c) z; y+ L" g! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙紹興酒7 b: j* ~; [6 M: q+ o: D! D6 u

+ o  B1 ~# Q/ A& ~& _7 h: \www2.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R' c+ L' s: h1 S1 X. y* I
1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。
1 Y1 u$ R: {  R0 D2 uwww2.tvboxnow.com2. 將醃料加入雞翅醃1小時。
, h% m  q: e. Q* ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。www2.tvboxnow.com3 a3 [+ A+ m0 a% v
4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。
7 ~: ]: @# c3 s. i; mtvb now,tvbnow,bttvb
/ W. z! Z2 U9 l" S* }  p公仔箱論壇INGREDIENTS Awww2.tvboxnow.com' c! q! t1 B+ B7 i* Y
12 chicken wingwww2.tvboxnow.com5 M; _, r& p  j) Y5 R

( X  y9 N+ n  h/ E: t' z7 f$ {INGREDIENTS B (mix well)
( K4 m' m% m/ S9 J400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)
# g. {# q% M) f/ n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k3 ?/ s0 g& u5 e. W
SEASONINGtvb now,tvbnow,bttvb/ M% z: M8 o& w0 l3 Y, b/ N) }, Z2 j
1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G; v( A" o  d( Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }2 n1 ]( ^1 M
MARINADE
3 L- e! P  Z. b$ Z0 t+ X2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine
3 o& }8 e5 }+ I; [* ]8 L7 hwww2.tvboxnow.com
$ d6 J- Z' b. s" l公仔箱論壇METHOD
9 G7 U- y2 R# c) i* Kwww2.tvboxnow.com1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above). o4 H, H5 g  S7 I' L
2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.( B" c! D% x7 y& V/ A
3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.tvb now,tvbnow,bttvb6 y' r5 w/ c0 H3 z
4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.公仔箱論壇- ?/ G9 u2 J0 s: Q
- `0 e) _# W. [$ r) F/ o




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0