標題: [美食介紹] 什錦冬瓜羹 [打印本頁]

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作者: nd126    時間: 2008-1-15 12:46 PM     標題: 什錦冬瓜羹

什錦冬瓜羹
( o  C6 s1 j6 f6 E0 V. l/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com7 L4 G( X; e/ [, K
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, ~' W* c+ }7 S' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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瘦肉調味料：
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冬瓜       600克
8 i8 ^- i9 u! G2 Wtvb now,tvbnow,bttvb 鹽          1/8茶匙
. K/ ^6 Q6 r  L' E: p& @公仔箱論壇 瘦肉       75克
/ G# X) j8 M8 J公仔箱論壇 糖          1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b; ~; G0 z2 C6 v8 d3 T$ T+ i
蝦          75克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B& K0 x, r( }7 P2 c) f. `" y. v
生抽       1/4茶匙 , |7 Q5 e" o) f  F9 O, M
叉燒       35克
9 n1 z/ D/ H* j. P$ s1 b公仔箱論壇 油          1/2茶匙
0 `6 c- p3 i. A) E; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 草菇       35克
: i% o5 T4 f- z. N( A1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 粟粉       1/2茶匙
* d  e0 a( M: t+ J& {& h# A 水          1公升
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* B0 u% ~( _8 @ 蝦調味料：
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  w/ D- X9 w4 g4 ^" Etvb now,tvbnow,bttvb 鹽           1/2茶匙 5 F. p- U* h! I! }6 b
鹽           1/8荼匙
; e8 Z: w* E& \/ utvb now,tvbnow,bttvb 油           1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B/ j2 j, Z0 R( w( F  R3 ?
胡椒粉     少許 tvb now,tvbnow,bttvb! V: T/ U7 n* q: Z/ }

9 z# K- n& U& H芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb  j( S% J) E" J1 m  z( y% F0 H
   
( X% g2 ^) M- \# e2 O/ o3 U1 Mwww2.tvboxnow.com粟粉        1茶匙
+ D: m, O& n7 ~0 r0 r& wwww2.tvboxnow.com 水          5湯匙 公仔箱論壇3 J1 j7 _: @# q+ L& I# e6 `
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( ?& T! @% h5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  製法：
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& [5 {$ G; N, `! H' I( I0 p公仔箱論壇1.             清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 . k& f3 W) D: a4 y, T$ H

1 ^: A- c4 _3 Q( I" t5 E0 V1 Itvb now,tvbnow,bttvb2.             將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 tvb now,tvbnow,bttvb9 j( r) g! {9 J( h% R1 b
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3.             蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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4.             冬菇及叉燒切粒。 7 r  h0 y8 T+ `# [
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5.             將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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- |1 X9 m9 d  g  _, D1 C7 {tvb now,tvbnow,bttvb6.             將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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/ R' o; f" k& V% ?7.             當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 . K3 f0 r2 R8 Y- }

5 X. A* a* t5 e+ D公仔箱論壇8.             加入芡汁煮至沸起。

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作者: sevenstar    時間: 2008-3-17 11:34 AM

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