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標題: [甜品] 蜜糖吐司 [打印本頁]
作者: eikcaj36    時間: 2013-3-21 01:13 AM     標題: 蜜糖吐司

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這個造型華麗的甜品，其實要自行製作也並沒有想像般困難，只要學會起出麵包，上面的裝飾就任由發揮創意了。                                    
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7 `7 D( e7 @, q+ g+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時間：50分鐘　難度：★★★　份量：1個                                    
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材料：
( E8 N# y1 D/ q" ?. p' ]/ s! gtvb now,tvbnow,bttvb 方包1磚（正方形）、淡牛油/蜜糖各20克、鮮果（按喜好）適量、雪糕1球、焦糖甜品醬/調溫朱古力/食用金粉各少許公仔箱論壇- w3 M+ C3 I$ ?0 M2 W8 ]  u2 z
蜜糖忌廉：淡忌廉100毫升、冧酒3毫升、蜜糖18克                                2 h9 n; `% r) r$ I4 k9 K  s% R+ W
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6 a& |8 J+ R$ _. d, |* Y做法：
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1.將表皮切走，在離底部6毫米的位置入刀，橫切至離邊位6毫米，不要切斷。
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1 l  [$ \% r/ `公仔箱論壇2.在吐司面離邊位6毫米開始落刀至離底部6毫米，四邊同樣做法。
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3.將吐司肉小心起出，切成12小塊。公仔箱論壇; D$ O. W7 a) o7 V% O" n

! g9 d/ J; c* Q5 b8 z& H( i! E6 x4.在小塊吐司上塗抹淡牛油，放入焗爐以180℃焗10分鐘或至香脆備用。
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- x7 W3 Q5 D: Q  ^9 z5 xtvb now,tvbnow,bttvb5.先在吐司盒內排入6塊已焗脆的吐司片，掃上一層蜜糖。再排上餘下的吐司片，重複掃蜜糖。公仔箱論壇3 ~4 j3 Z5 K" \+ _
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6.在膠片上灑上食用金粉，抹上隔水坐溶的調溫朱古力，放至凝固，割出三角形，膠片連同朱古力片扭曲成裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x7 d7 a1 d% g2 t; @. ^5 i

6 P  C" A: S6 l  S7.碗中放入淡忌廉和冧酒，以電動打蛋器中速打忌廉至企身，加蜜糖略拌成蜜糖忌廉放入擠花袋，擠在吐司面。
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8.放上各種鮮果，再擠出（7）作花邊，最後加上雪糕，淋上焦糖甜品醬，插上朱古力裝飾，完成。
作者: crystal1357    時間: 2013-3-21 10:34 AM

嘩, 邊樹有得食呀, 好吸引呀



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