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標題: [中式食譜] 紅棗黑木耳燉牛（月展）湯 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2013-3-22 12:47 PM     標題: 紅棗黑木耳燉牛（月展）湯

材料：
3 V8 t' v) X: C! Stvb now,tvbnow,bttvb紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢
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; T. T. U: M& E5 P9 z3 M/ w5 A( S' xStep
: B! k6 s5 o. F+ _tvb now,tvbnow,bttvb1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。www2.tvboxnow.com3 o* P# Z, i) R! w

' N( ^+ F. Q7 z' L9 [www2.tvboxnow.com2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。& e; o% [2 O$ h$ V. ~6 `& ]; g! |

! V4 {( n* g% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許
: e4 ^5 H/ Q% s* d' V5 ?! vtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com4 p: m/ y' |: I" [% e7 P7 `$ A2 d

3 g- g8 ]# o" k  f4 q+ g( B' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step
' y% G% T6 v. `1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb' q( c# _: `7 L5 K+ G4 s: g7 l

+ x: j" ]$ g  k" U. ~2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。公仔箱論壇, n. j' c% [/ b. C4 O9 y, I# s  N# F
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3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y$ N7 `% h4 Z2 l1 y0 I* z

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0 H& z3 M) m9 |7 I1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Check list( `# l& V; ?: N# u/ o6 ?0 \
1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。
, H/ s+ X; ?! [+ e, F3 ]* O$ ^5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @; p# w8 ^2 P( _9 {' H$ g. b
2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |0 h  l7 K  X1 I

. s% ]7 S0 F8 K8 O) R3.蔬菜條可按個人喜好而變換。 tvb now,tvbnow,bttvb/ q& O% j; l% ]2 L' \8 T

: p! d+ c) n/ Z* ^) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, z7 y% A& f  F7 y+ z* x! G: E
嘉璐小貼士：
/ `8 A6 p5 |1 L2 q' stvb now,tvbnow,bttvb1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。! j  D- v9 ?# S" F8 U5 a- i- C: G

1 J$ ~0 d' C7 W/ p# b6 B0 v' {www2.tvboxnow.com2.水滾後轉中火燉，火候更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m) ]( ~- ]/ H% B$ `
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3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。公仔箱論壇3 Z) K2 {; j- z- F& w8 P

3 x' r+ C) L0 O5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。
作者: Gambit_Kit    時間: 2013-3-22 09:43 PM

VERY GOOD FOR WOMAN
( p6 O& }& M& W( B; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。THANKS FOR SHARING



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