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標題: [甜品] 馬鈴薯魚羹 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-17 05:17 PM 標題: 馬鈴薯魚羹

材料：www2.tvboxnow.com0 \9 R* L: W6 {8 a" l1 G, D6 ~
馬鈴薯1/2個 (去皮，切丁)，石班魚肉80克 (切小塊)，
火腿1/2片 (切丁)，洋蔥個 (切粒)，牛奶1杯
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調味料：
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb" u$ P7 t3 N* C0 G6 V
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芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb! z6 U2 m# v; A* t
粟粉2茶匙，水2湯匙

做法：
1. 鍋中燒熱1/2湯匙油，放入洋蔥粒炒軟，加入1杯水煮滾，注入馬鈴薯，www2.tvboxnow.com8 O$ P9 Z* O/ e% J( q- A
用慢火煮30分鐘。
2. 馬鈴薯煮軟後，放入牛奶、火腿和魚肉同煮沸，加入少許鹽調味，www2.tvboxnow.com$ R4 P- B& U3 w3 F1 S3 K9 f6 A
以少許粟粉水勾芡，盛入碗內即可食用。www2.tvboxnow.com, E* e+ V9 m: _1 ]& M6 y( x
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INGREDIENTS
1/2 potato (peeled, diced), 80g fillet of grouper (cut into small pieces),$ l. J) u" S, K6 U
1/2 pc of ham (diced), onion (diced), 1 cup milk

SEASONING& L* x9 k$ N& E  c. e4 i  E- `
Salt to taste
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z* m3 |* W3 q" ?
THICKENING
2 tsps corn flour blended in 2 tbsps water
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METHODwww2.tvboxnow.com) P2 e1 c# N* t/ c
1. Heat 1/2 tbsp oil in a saucepan. Stir in diced onion and fry until soft.
Pour in a cup of water and bring to boil. Add in the potatoes. Allow to
simmer for 30 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s# ~6 k4 H5 j  |) H; }1 J! ]
2. When the potatoes turn soft, stir in milk, ham and fish fillet. Bring1 _1 Y; d  q3 ?* L: ?
the mixture to boil. Sprinkle some salt to taste. Thicken the soup by公仔箱論壇6 ]0 h! w9 {  ?# M' v/ |6 ]: A
adding the corn flour blended with water, stirring all the time. Serve in公仔箱論壇& B' N4 ?, L3 O4 e0 z$ ?! Z
individual bowls.tvb now,tvbnow,bttvb6 b& J, }3 g. Y" w; E' p
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馬鈴薯魚羹 Thick Potato & Fish Soup
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