標題: 主角和配角的微妙組合美食 [打印本頁]

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作者: carolfeeling    時間: 2008-1-17 05:33 PM     標題: 主角和配角的微妙組合美食

材料  Ingredients
雞 : [6 Z- a6 O# o0 ]0 m' cwww2.tvboxnow.comchicken	1 公斤 ／ 1 kg
豆芽www2.tvboxnow.com1 G. u6 R, a6 @, ~& e  `/ B; ? bean sprouts	200克 ／ 200g
粿條6 r# n# V) v4 n; J, w2 Q kueh teow	200克 ／200g
雞上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E5 [$ b& P2 P chicken stock	800毫升 ／ 800ml

4 V; D" Z" \2 X: Rwww2.tvboxnow.com7 m* s3 N. |) |% D

) |$ }: Y* `" v# B: Y8 M6 Z3 Z公仔箱論壇

調味料  Seasoning
鹽7 g3 |( h6 E) c salt	¼小匙 ／ ¼ tsp
胡椒粉 % \8 Q9 f1 E0 |7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pepper	¼小匙 ／ ¼ tsp
麻油 : D. h* Q' I" O, ~8 @公仔箱論壇sesame oil	½大匙 ／ ½  tbsp
醬油 3 a4 _. W( u& U5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。light soy sauce	2大匙 ／ 2 tbsp
青蔥(切碎) , B( k9 U/ g7 x% Dtvb now,tvbnow,bttvbspring onion(chopped)	2棵 ／ 2 stalks
紅辣椒(切片) 4 s4 g1 q) g+ T& N2 Ftvb now,tvbnow,bttvbred chillies(sliced)	適量
芫荽葉(切碎)  d$ B7 h1 T+ k0 x  H8 | chinese coriander leaves(chopped)	適量

. B# C/ E: e; T7 K1 U& B公仔箱論壇做法：
4 k: @3 ^+ s+ a  f3 `/ zwww2.tvboxnow.com1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。% l. q) A3 P4 ^6 \) j6 C0 B5 u5 B
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。www2.tvboxnow.com; @8 ]  ?( b/ I4 n
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。

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