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標題: [中式食譜] 口感誘人、滿嘴鮮香海鮮米粉 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-19 09:41 PM     標題: 口感誘人、滿嘴鮮香海鮮米粉

材料  Ingredients
A
上湯(豬骨∕雞殼)
2 F! i. }5 x+ F4 ~( ewww2.tvboxnow.comsuperior stock(pork bone/chicken)		500毫升 ／ 500ml
啦啦
$ {2 C7 U' U/ C5 \6 d5 d# _tvb now,tvbnow,bttvb6 clams		6隻
中蝦公仔箱論壇  Y; L4 ?8 e; Q! k
3 prawns		3隻
魷魚(泡水、雕花紋)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z0 E! Q. I7 E! d. `
cuttlefish(soaked, cut criss-cross pattern)		2片 ／2 slices
鮑魚菇(燙熱、切半)www2.tvboxnow.com1 j; E+ R; c+ a6 w8 Q
abalone mushrooms(blanched, halved)		3片 ／ 3 slices
B
米粉(泡水)
% A3 s' u6 y8 ]7 Z: V& o* Imeehoon(soaked)		150克 ／150g
菜心(切5公分長)
% |3 T$ [# N  ]5 g( y3 G8 Bwww2.tvboxnow.comchoy sam(cut into 5cm long)		1棵 ／ 1 stalk

4 I( u. s3 M, C2 `$ Atvb now,tvbnow,bttvb3 F; Q3 M1 |2 b& y6 E
( P1 D  {% X* c  ?9 _
調味料  Seasoning
麻油
- |; `" J: i8 R% H% xtvb now,tvbnow,bttvba little sesame oil		少許
醬油公仔箱論壇, F; u" j+ e. p! w. L7 [
light soy sauce		1小匙／ 1 tsp
胡椒粉公仔箱論壇5 t3 h; T: J% ?/ \" ]
a pinch of pepper		酌量
鹽
9 O, h* q4 C$ Q9 Q2 ]! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。salt to taste		適量

1 h3 }3 V$ H: g) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- x% o* `4 G& m9 U% x6 B; Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ M; P1 P" f& x, T
做法：
; L+ {; }& d% D' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將上湯煮滾，加入材料A烹調2分鐘 。/ I3 z5 q. M2 Y4 |
2. 加入材料B和調味料，攪拌均勻，試味，即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb; {1 G% K2 F4 H) w' I! N3 h$ [& {

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作者: AngelFace    時間: 2008-1-19 09:46 PM

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