公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [甜品] 斑馬口袋蛋糕 [打印本頁]

作者: lovingvenus 時間: 2013-5-16 03:33 PM 標題: 斑馬口袋蛋糕

斑馬口袋蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb1 c1 |7 j+ D+ B3 H3 X
摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。
/ r) c: B, S  ]* |4 L
時間：30分鐘　www2.tvboxnow.com; @, H$ A1 j9 u0 h" ^% l
難度：★★★　
份量：1件www2.tvboxnow.com  ~1 l# |! _+ c& i, V
% r+ M% a* s! K+ O
材料：
蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量

做法：公仔箱論壇% M0 b' k5 u+ T4 R  O8 @
1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。4 p& K0 z& r6 K% V
; }3 _/ v4 H, _' |; @
2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。, ^$ x+ U! f+ P( j$ S* b) P1 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c2 _8 [7 |* ]2 }
3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。

公仔箱論壇* Z' ~- H' r. A, L& c$ x

4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。www2.tvboxnow.com3 A2 q& u+ ?. \

tvb now,tvbnow,bttvb% Q' G/ c1 R2 Y) F! }6 @, c
tvb now,tvbnow,bttvb. q( ?% E& _# h* G
5.擠入甜忌廉，完成。www2.tvboxnow.com& _% x+ P9 ]) T, V: s. }

提示：tvb now,tvbnow,bttvb7 n9 d |0 X6 A
完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味.

作者: StarExplorer 時間: 2013-8-9 12:56 AM

看着很吸引，不过想学做好像有点难度，努力学习尝试！谢谢分享！

作者: aawoo 時間: 2013-8-13 12:14 PM

thanks

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)