標題:
[中式食譜]
紅酒燉排骨
[打印本頁]
作者:
leotan8
時間:
2008-1-26 08:43 PM
標題:
紅酒燉排骨
紅酒燉排骨
7 C0 A4 h( g$ A$ P1 R公仔箱論壇
3 C$ X4 y1 J* u' `$ a
紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果
* @. K) w j- y# k
# Q* Q6 C$ f) Ztvb now,tvbnow,bttvb
【材料】
0 L' Y) C5 c3 |5 y! t% Z$ ~
帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量
" E9 ?, g' ^6 F7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇9 b* e" s p- C6 S4 W2 ]" X$ M
【做法】
tvb now,tvbnow,bttvb. R5 y+ Z) c$ L7 G( Y3 G- j
1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。
% Y1 h5 `% O; G6 \+ j- O
2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。
9 `% H) Y6 T* `) x* P" E公仔箱論壇
3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。
, o' ]8 `4 k. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。
www2.tvboxnow.com* Q5 T, j+ j" G8 L/ p5 B" t
5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。
. n! q ]5 v! O" \9 r" H* _) N
6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a3 \' D0 p" G8 x% D' h/ X
7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。
$ O6 f. V0 D) q+ ]www2.tvboxnow.com
8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。
tvb now,tvbnow,bttvb' \/ w7 b A$ f: M% w
- ~- @% N6 p) e; ^( d; W; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
