標題: [西式食譜] 墨西哥捲餅 [打印本頁]

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作者: felixng2007    時間: 2008-1-28 09:04 AM     標題: 墨西哥捲餅

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
( N" h2 t8 D) s公仔箱論壇雞蛋　　　　　　　　　　　　　　一個. ]5 i- E# u# G; @* _6 m; x: @
青椒細丁　　　　　　　　　　　　一大匙
4 z( a) O& p0 ?; `蕃茄細丁　　　　　　　　　　　　一大匙
9 I$ s; I$ G+ u9 F) r5 X- w火腿丁　　　　　　　　　　　　　一大匙
8 h6 d) t* o+ i/ h* }* h. L& y鹽　　　　　　　　　　　　　　　少許公仔箱論壇( s, @5 M& G9 T. y  `
乳酪絲　　　　　　　　　　　　　一大匙（或一片低脂乳酪切絲）
( _5 i2 _1 u" d/ @3 L) \9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬　　　　　　　　　　　　　少許
% z1 V- o. n0 \% n- \! rwww2.tvboxnow.com橄欖油　　　　　　　　　　　　　一茶匙
3 f2 J( e- c" |% W9 |tvb now,tvbnow,bttvb蛋餅皮　　　　　　　　　　　　　一張
4 j2 V% \( n5 \, v* \www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i5 }( a6 D( G- Z+ t! }. ^& p
作法：
* B' [. }& M5 B9 d2 m9 Z+ x+ l蛋餅皮以不沾平底鍋烙熟（小火），雞蛋打散加入少許鹽及火腿丁，以油炒碎熟後加入青椒丁及蕃茄丁再炒約一分鐘，將蛋餅皮塗上蕃茄醬（有酸奶酪更好），再把炒好的餡料及乳酪絲包進去，很像在包春捲，但是一頭是開的，吃的時候就由開的那一頭開始吃。

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