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標題: [中式食譜] 台式三杯鸡 [打印本頁]

作者: 556677 時間: 2008-2-4 08:57 PM 標題: 台式三杯鸡

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原料：鸡腿肉半斤,蒜、红椒丝、丝、干辣椒

特：口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。
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制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb' O4 \: l4 H: n6 R
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1、鸡腿肉去骨，斩成，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @! U2 w) z W- p+ f- \$ q1 T
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2、起油锅至油状态，先把整蒜瓣炸成金色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金色，断生即可。www2.tvboxnow.com# M) f. v1 O8 x8 l3 N1 O: ^
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3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、丝缀。

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