標題:
[中式食譜]
苔菜明
[打印本頁]
作者:
556677
時間:
2008-2-4 09:01 PM
標題:
苔菜明
- \$ v" Q2 p1 w2 E. Iwww2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb; ?7 u; N" D n. m8 P
原料/调料：
tvb now,tvbnow,bttvb" _& f( `3 V% d: R2 A
www2.tvboxnow.com! p+ V4 ` ~# Y8 k/ b6 h
明12只，用酒1汤匙、盐1茶匙、香油1茶匙、2、姜3片制成腌料，苔莱25克，用鸡蛋1只、酒1／2汤匙、糖1／2茶匙制成蛋汁，花椒盐或番茄酱适量。
4 N/ c0 Q/ W( [. {
' K( [& D" D% W' _% L
制作流程：
" C# n% r f1 n) X8 b; R' X
www2.tvboxnow.com+ x% x' G& m) k: O5 v
将明洗净，只剥下中一段之(摘下，尾部仍保留皮，抽出砂肠并在之腹部划开一刀。
1 P+ r' ?7 x: Y
# _; k! y7 ?! @* o3 M" V/ O/ Ytvb now,tvbnow,bttvb
姜拍碎，放入大碗中，加入酒、盐、香油拌匀，再将放进，腌约10分。
3 N8 h. q7 C; m2 Y S公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O9 E! t$ A! E4 X9 J% i/ }' p& b
苔菜滤去泥砂，用刀剁碎，蛋在小碗中打散用。
8 Z/ o" `6 g$ B, f
# p9 m v8 V% w
每一只的中(剥去部分)先在干面粉中沾敷一下之后，再放入蛋汁中蘸匀，最后裹满苔菜屑(及尾部，可不必裹上)，放入已烧至八分热之油中炸熟，盛在碟上即可，也炸熟排列碟中。食时沾花椒盐或番茄酱。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
