| 材料：公仔箱論壇/ F+ [! t2 F4 U) _ D1 r 馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜3 X/ q8 t k4 g0 d% ]9 I www2.tvboxnow.com4 r( L! W( c, l; A: F( i, Q+ l# } 醃料材料：www2.tvboxnow.com# C- O1 `+ G6 P( H9 N 白醋2大匙、白糖2大匙 醬汁材料：2 O" J6 c' e( |( X x0 f4 r 白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ H& d/ v! X+ j- A! W9 r 作法：公仔箱論壇) Q4 d$ Z# y9 c5 L 1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。 2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。 3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。 4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。 *紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s* y& w n4 }; Y! u; S 5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。 *鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。 - a! O/ b& w1 u3 ?) D |
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