標題: [馬來西亞] 醬料漲價逾10% 餐館料轉嫁消費者 [打印本頁]
作者: serrurier 時間: 2013-7-27 09:44 PM 標題: 醬料漲價逾10% 餐館料轉嫁消費者
本帖最後由 serrurier 於 2013-7-27 09:47 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O3 L2 r7 F8 n
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醬料漲價逾10%餐館料轉嫁消費者
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馬來西亞醬油廠總會，基于各方壓力下，決定從7月15日起調整各類醬油價格10%至20%不等，雜貨店業者也將逐步調整價格，以維持收支及成本平衡；飲食業者在百物漲騰下，唯有調高食物價格應變。tvb now,tvbnow,bttvb" D: w# X1 ]9 s' t: ^
$ R/ d- K3 K3 i" p. {, C$ a3 y+ m大馬雜貨商聯合會總會長連興泉受訪指出，目前市場上有存到一些舊的醬料，仍會以未漲價前的價格出售，直至舊貨源售完為止。
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他相信舊的貨源仍足夠供應2個星期至1個月，不久后市面上的醬料會上漲10%至20%不等。; L% P5 A9 }- `$ e9 X) C
, N T+ j2 o% \9 k$ Ptvb now,tvbnow,bttvb消費者影響不大
; m3 p: b7 |" |2 E( c: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“其實對消費者的影響應不會太大，因為平常人的醬油用量不會很大，因不是主要原料。”
* ~$ N8 a: u! F. S, K h他指出，各品牌的的醬料價格不一，售價介于4至7令吉不等，日后的價格由雜貨店自己決定。
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' j/ v$ v: k) I Y: {) p. `8 `霹靂姑蘇慎全行茶酒樓熟食公會主席林志權指出，上週已收到最新的醬料報價單，全部醬料的價格都會上漲10%至15%，相信餐館會在年尾調漲價格約10%。& z- ?; z, U; N( T" x9 z+ u" W' O
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“因為人人都愛食用醬油，無論婚宴擺喜酒，或是平時用餐，餐館都需用到大量的醬料。”公仔箱論壇& \9 V& H% f5 M3 l F$ c# G
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他指出，政府要實行最低薪金制，電費又漲價，飲食業者往往難以維持，唯有將調漲的成本轉嫁給消費人。
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李國閥：多因素被迫起價
- A0 a1 ?, E- U9 } s5 s霹靂醬料同業公會會長李國閥指出，醬料行業受到多方面的財務壓力，包括原料價漲及運輸費等，使到開支增加。
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9 [8 l- R. s" z公仔箱論壇“在去年的常年大會已通過要漲價，但當時許多業者沒有跟隨著起價。”
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+ x2 _' M7 ?+ @3 E; m# @www2.tvboxnow.com他補充說，黃豆因為受到天氣影響而致產量減少，使其價格也偏高，相信到了明年也不會降價。 @4 c# v9 C% [8 j
0 {5 ^) }% M4 P) [* ?) Swww2.tvboxnow.com“另外，員工的最低薪金制，也加重了業者的負擔，使到大家不得不調整價格。”
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. A6 N8 e O& h8 W1 F2 e2 r9 Xtvb now,tvbnow,bttvb調整價格www2.tvboxnow.com& q8 H' P/ J" m, h# q* W7 L
★陳桃秀（太湖地茂餐館東主）
1 V% x- y( l. H S C" _& k暫時未聽聞醬料漲價的消息，若真有此事，對飲食業者一定會有影響，我也會選擇調整食物價格。
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3 s; z% y; p: r( ]( G7 `( zwww2.tvboxnow.com其實除了醬料，其他物品也不斷在起價，在人力方面，也需加薪給員工，長期下去也很難維持。
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' u( ?& D7 M. r6 N( o) iwww2.tvboxnow.com目前是齋戒月，生意較為冷淡，相信遲點情況會好轉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p7 i Z) ]5 L9 O5 O' w$ N2 ~+ _
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貴來貴賣
5 C) S* c7 U2 y6 x1 M★胡祿源（霹靂雜貨商公會副會長）tvb now,tvbnow,bttvb& C, s" a8 l, u5 a* n$ ^
對業者多少有影響，會逐步調整價格，如先漲5%至10%，但業者也是根據貨源價錢，貴來貴賣。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q8 c) T+ Q; Z- {9 m% G3 n+ W
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醬油的主要原料是黃豆，1包30公斤的黃豆約漲價了20%至30%，連鎖效應使到相關行業也會受影響。
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