標題: [馬來西亞] 醬料漲價逾10% 餐館料轉嫁消費者 [打印本頁]
作者: serrurier 時間: 2013-7-27 09:44 PM 標題: 醬料漲價逾10% 餐館料轉嫁消費者
本帖最後由 serrurier 於 2013-7-27 09:47 PM 編輯 公仔箱論壇1 t0 R2 o" Z+ q& D4 T3 w0 @5 w1 `( t3 j4 u
# D9 t- L) L# ?( q/ v公仔箱論壇醬料漲價逾10%餐館料轉嫁消費者
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馬來西亞醬油廠總會，基于各方壓力下，決定從7月15日起調整各類醬油價格10%至20%不等，雜貨店業者也將逐步調整價格，以維持收支及成本平衡；飲食業者在百物漲騰下，唯有調高食物價格應變。( w3 m' F% V" A3 @# V
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大馬雜貨商聯合會總會長連興泉受訪指出，目前市場上有存到一些舊的醬料，仍會以未漲價前的價格出售，直至舊貨源售完為止。
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) l) C6 b$ k1 E8 F/ a. q$ D他相信舊的貨源仍足夠供應2個星期至1個月，不久后市面上的醬料會上漲10%至20%不等。tvb now,tvbnow,bttvb. }2 E3 u+ U; X1 r& [& s0 E
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消費者影響不大
: y( u; B) n1 l4 k2 C1 v* O& f' x6 n“其實對消費者的影響應不會太大，因為平常人的醬油用量不會很大，因不是主要原料。”
; b, b/ r8 `4 W公仔箱論壇他指出，各品牌的的醬料價格不一，售價介于4至7令吉不等，日后的價格由雜貨店自己決定。www2.tvboxnow.com: g9 o# p. N- p3 i
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霹靂姑蘇慎全行茶酒樓熟食公會主席林志權指出，上週已收到最新的醬料報價單，全部醬料的價格都會上漲10%至15%，相信餐館會在年尾調漲價格約10%。
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8 d/ r5 p3 e0 r“因為人人都愛食用醬油，無論婚宴擺喜酒，或是平時用餐，餐館都需用到大量的醬料。”
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他指出，政府要實行最低薪金制，電費又漲價，飲食業者往往難以維持，唯有將調漲的成本轉嫁給消費人。
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李國閥：多因素被迫起價
' R l1 I% I2 [) V) c公仔箱論壇霹靂醬料同業公會會長李國閥指出，醬料行業受到多方面的財務壓力，包括原料價漲及運輸費等，使到開支增加。/ g) ^0 ^8 u8 e \% E
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“在去年的常年大會已通過要漲價，但當時許多業者沒有跟隨著起價。”* a# m5 d) x2 o6 W7 g
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他補充說，黃豆因為受到天氣影響而致產量減少，使其價格也偏高，相信到了明年也不會降價。
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“另外，員工的最低薪金制，也加重了業者的負擔，使到大家不得不調整價格。”; s p" W/ x/ `, S) j9 O
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調整價格
v) \# s' M7 F2 `) e: ~( R& `★陳桃秀（太湖地茂餐館東主）
* L- g. n: \3 @0 ctvb now,tvbnow,bttvb暫時未聽聞醬料漲價的消息，若真有此事，對飲食業者一定會有影響，我也會選擇調整食物價格。
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R5 J a* R) B/ G3 J& Gtvb now,tvbnow,bttvb其實除了醬料，其他物品也不斷在起價，在人力方面，也需加薪給員工，長期下去也很難維持。* S% E0 U* M5 L/ Z
5 c2 W. ~) v" u1 e, n, R! B公仔箱論壇目前是齋戒月，生意較為冷淡，相信遲點情況會好轉。
v, t) Y/ n; }6 X: g2 ^- b; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ^/ Q8 B6 R. h; _1 o( S貴來貴賣
9 @, w6 h& }7 H' o: Ctvb now,tvbnow,bttvb★胡祿源（霹靂雜貨商公會副會長）
) ?) I, A" O" O) {5 ~4 R f對業者多少有影響，會逐步調整價格，如先漲5%至10%，但業者也是根據貨源價錢，貴來貴賣。8 s) N" S! z# v0 P
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醬油的主要原料是黃豆，1包30公斤的黃豆約漲價了20%至30%，連鎖效應使到相關行業也會受影響。
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