標題:
[美食介紹]
時令大閘蟹菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-9-18 01:24 PM
標題:
時令大閘蟹菜
紫粵軒由9月23日（一）起推出大閘蟹菜譜及套餐，選用五至六両重的江蘇大閘蟹入饌。除原隻清蒸大閘蟹，師傅推介鹽焗大閘蟹，將海鹽炒熱至攝氏二百二十度，以紙包裹大閘蟹，放入鹽中焗煮三十分鐘，蟹肉吸盡鹹香，別具風味。
www2.tvboxnow.com$ A- f6 `# V2 P2 l7 O ?$ Y" S* p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P8 l1 q0 s# ?2 _
其他蟹粉菜式亦不容錯過，包括蟹粉水晶杯、白玉影珊瑚（蟹粉豆腐羹）、黃金寶盒（蟹粉蒸香苗）、流影金沙球（蟹粉石榴球）及釀焗大閘蟹蓋等。當中推介米網顯乾坤，以米紙炸成鳥巢，盛載蟹粉、蟹肉、蛋白、豆腐炒成的餡料，鮮甜滑溜，層次豐富。每道菜奉上加入薑米的鎮江浙醋，具除寒去膩之效，相當貼心。
1 Z8 `- Z! o% {" |
www2.tvboxnow.com; L- w% ?6 P- \- G2 |" H
紫粵軒
1 k8 O& p/ }4 L- {- `www2.tvboxnow.com
地址：將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店
& Q- v1 A7 }/ S7 ~' p- `8 Z! \tvb now,tvbnow,bttvb
( d) l5 z9 Y" w. u# ]/ p1 u
清蒸大閘蟹 $248/隻
' n% t, W+ \) T, q: o
五両重的江蘇大閘蟹，與紫蘇葉同蒸。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f n( z# Q" w# F# y v4 W0 _
1 ?. l6 g* j1 K$ A* ?
鹽焗大閘蟹 $248/隻
www2.tvboxnow.com5 F' ]0 w3 E7 e+ b+ T
用紙包裹蟹身，放入鹽堆中焗煮三十分鐘而成。
tvb now,tvbnow,bttvb; @% y% s8 X$ O
; @1 g. l: V# P: m" n/ k( ?公仔箱論壇
米網顯乾坤 $380
1 Y! i# `9 U" n公仔箱論壇
鳥巢盛載以蟹粉、蛋白等炒成的餡料。
) U: p. Y. J! _% x; I9 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h+ w6 H e' I, L6 {3 i9 S# y) M1 m
蟹粉水晶杯 $238
tvb now,tvbnow,bttvb2 w, |9 F( G3 ^; k6 @; [: l0 g: q
白蘿蔔以上湯煮腍，釀入鮮炒蟹粉。
1 `# K o% r( Mtvb now,tvbnow,bttvb
作者:
dv235e
時間:
2013-9-25 10:03 AM
Thank you for information.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
