標題: [中式食譜] 繩意香醋骨 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:23 PM     標題: 繩意香醋骨


7 G4 Z0 Q# k3 i$ n2 X: Z) t用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。
' K9 D  z$ V8 o$ [  n' J! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g3 R5 r, @$ N& z; c' j

材料及份量: ! G6 _( t0 m& i8 A6 q3 E3 Htvb now,tvbnow,bttvb排骨兩條  約12兩tvb now,tvbnow,bttvb1 m3 t/ M1 ^" M 沖繩黑糖  80克 1 T" L! q- H$ j" x! }4 W) Dtvb now,tvbnow,bttvb薑  1塊www2.tvboxnow.com/ R* C" E( O; [. ]0 L' ^) L& b 蒜頭  數顆" z, `, M/ o+ r" l 蔥段  數條 7 ], ^9 a' `0 S) A; m7 u' w- _: `tvb now,tvbnow,bttvb清水  適量 : T6 e# d: C8 [. W! }6 ^公仔箱論壇菜油或花生油  少量

調味料:公仔箱論壇8 T4 p5 C  Z7 q* q 意大利黑陳醋  80克5 @4 V/ |+ k( e* P6 R7 e 老抽  2湯匙www2.tvboxnow.com5 S' ^; b4 Q& i$ v9 [' a  O 生抽  3湯匙

製法:" z9 n: c" v; r: B1 H4 m
tvb now,tvbnow,bttvb: @6 @! N( v: C0 r2 m2 B
1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z1 e7 f* [- A" r1 L: v4 p/ H
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。www2.tvboxnow.com, u7 D8 e# d2 t' l8 c
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。! W# y3 @, ~. @7 y6 ~

. B3 R  D8 M2 }# n7 E& s+ t3 f公仔箱論壇 小貼士 ：9 L, B( L7 l0 P1 ~) Y

: X2 \' v! V; z* L1 W; }; G4 r; A/ @tvb now,tvbnow,bttvb1.也可用豬排切細件代替。
/ }+ `7 z6 M2 R9 k8 a公仔箱論壇2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
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公仔箱論壇  x" H& f, r: | 排骨斬件	, Y/ T( I$ a8 A+ k4 J$ M$ G公仔箱論壇意大利黑陳醋
公仔箱論壇+ u8 H- Z% d& y& ?2 y+ _ 沖繩黑糖	3 o# B1 ]1 _. W2 \+ g5 B/ D公仔箱論壇可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。

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作者: joeybibi    時間: 2013-10-24 11:10 AM

very nice, thanks for share

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