標題: [中式食譜] 無錫炆排骨 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:29 PM     標題: 無錫炆排骨


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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t" A! o/ e6 |6 T( K. j  y （一）軟排骨１斤 9 A& U0 j  Z, w' @; O; R+ p9 Rtvb now,tvbnow,bttvb（二）油3 湯匙. E+ M3 R; r5 D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u& @# p& ?: B

調味料:2 W( R5 a/ n8 q （一）鹽1/2 茶匙 * F# V. l3 S7 f0 ytvb now,tvbnow,bttvb（二）老抽2 湯匙 6 |( F# p) X+ v# i1 ^4 Q7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）紹酒１湯匙 7 t6 _' K# ?; P- vtvb now,tvbnow,bttvb（四）切碎片糖1/2 杯 $ Q* N: R, z% M8 Q8 Y) r* q' h( awww2.tvboxnow.com（五）水1 1/2 杯 # }! o" Y) f; u5 mtvb now,tvbnow,bttvb

製法:
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（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。5 T$ T0 u; v( p- J
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（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。
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（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。www2.tvboxnow.com! a* n( s) D( V# y
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（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。
6 ~) q6 B; ?7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 K* l( q0 o, t0 p2 [公仔箱論壇（一）這是一道無錫菜式，別有風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F$ K6 n! Y8 W& p* y- \$ ?, Q# h
（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。- S8 Z+ z& @7 j: j; @7 c' u6 O- k. K
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預備時間：5 分鐘
$ |# {1 [# p2 {3 p2 I+ S7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹煮時間：1 小時

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作者: joeybibi    時間: 2013-9-26 05:19 PM

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