標題: [中式食譜] 火腿笋湯 [打印本頁]

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作者: 笨汶    時間: 2008-2-18 01:56 AM     標題: 火腿笋湯

材料:tvb now,tvbnow,bttvb# Z; c5 M# Z- }! z$ W! O* _: u
            笋300克,火腿50克
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調味料:www2.tvboxnow.com8 o# ?1 ^2 B  h% R
            雞湯700毫升
) k! {! C& D) c, U公仔箱論壇            冬茹20克tvb now,tvbnow,bttvb8 r7 t5 V% N; `. ?) F& m9 l& B7 \& y
            鹽7克
) V2 n1 m) Y" {  u  c" rtvb now,tvbnow,bttvb            料酒5毫升
- Q  b& U+ w% b$ Y+ b. T+ X            姜少許tvb now,tvbnow,bttvb5 `( G& z( I9 n( i  ^
            蔥少許
/ E; C+ Z9 F) z做法:0 U0 H+ `* l+ B9 Y- B
            1:  笋去殼後一切兩半,火腿洗淨後切成片,冬茹泡發後洗淨去蒂
3 J% M6 l& Q. `: a0 A公仔箱論壇            2:  將笋,冬茹投入鍋中煮透,撈出放入涼水中過涼
4 t; x' q. ?0 h! ]# X  F/ K+ \            3:  炒鍋置火上,放油,雞湯,笋.火腿,冬茹,姜片,鹽和料酒燒開,撇去浮沬,再移至小火上加蓋小時,起鍋前撒上少許蔥段即可

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