標題: [中式食譜] 鎮江焗骨 [打印本頁]

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作者: TY2    時間: 2008-2-18 12:47 PM     標題: 鎮江焗骨

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材料
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6 E  x# a/ L  P3 ~0 V5 S; A調味鹽半茶匙公仔箱論壇1 y# t9 D9 ^3 }6 K: ]% f" @4 }6 K
生抽11/2湯匙
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紹酒3/4湯匙www2.tvboxnow.com! k/ v8 V: A% x2 `5 Q/ z8 k6 l$ Z
糖21/2湯匙) Y7 l4 L, C' ?0 z, ]
水5湯匙4 ?* z3 P4 x. X2 J2 w" B
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製法
% e$ z; y' v& }$ k; N; ?2 L: k公仔箱論壇1.腩排斬成每件約1吋半的方塊，洗淨後備用。
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2.放竹墊在砂鍋內，下調味料煮滾。3.將腩排放入砂鍋內，以慢火燜35至40分鐘至汁液濃稠，關火焗片刻即成。
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作者: bubbleblue    時間: 2008-2-20 05:23 PM

看起来不是很难

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