標題: [甜品] 香濃粟米露 [8P] [打印本頁]

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作者: chris_csk    時間: 2013-10-8 01:11 PM     標題: 香濃粟米露 [8P]

本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-8 01:14 PM 編輯 / L2 f# W6 Y3 T+ W
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材料：玉蜀黍3條（用刀將玉蜀黍粒切割下來）清水100毫升雞蛋2粒糖150克濃椰汁300毫升香蘭葉5片鹽1/2小匙（加薯粉2大匙和水4大匙拌勻）公仔箱論壇% U& b& g9 W! ]7 g0 |9 O

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' s; L1 g2 G% h, ?tvb now,tvbnow,bttvb做法：
' @: j/ o( X8 L+ T5 J9 O( `tvb now,tvbnow,bttvb1）將清水和切好的玉蜀黍粒放入煲中煮滾，加入香蘭葉用小火煮30分鐘。公仔箱論壇: z* ~6 m; s4 c8 L
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1.這些都是煮“香濃粟米露”所需的材料。
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: ~; f! l  C: `& E  R2.先用刀把玉米刮出來，但要緊記不要刮太深，避免把玉米芽也刮下來。
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% N# v: M+ L5 e2 E7 J公仔箱論壇3.玉米刮乾淨後，用較輕的力度把還餘留在玉米芽內的玉米推擠出來。
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4.將玉米倒入鍋內煮約30分鐘。
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5.倒入白糖和鹽煮溶。1 G. L+ z( R" Q" ?2 U1 J5 N1 @" `7 D5 Q

$ f* V& t* k( n6 D# q5 Bwww2.tvboxnow.com6.倒入新鮮椰汁，再加些薯粉水勾茨
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7.將火開大，然後關火，關火後馬上倒入雞蛋，並攪動使雞蛋不會集成塊狀。
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8.這就是美味香滑的“香濃粟米露”，做法不難，只要注意最後放雞蛋步驟就可以了。

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